10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai ai cũng làm được
Trứng hấp là món ăn ngon, thân thuộc với nhiều người. Với những cách làm trứng hấp mới kỳ lạ, độc đáo bên dưới đây, các các độc giả sẽ có thêm những món ăn ngon làm phong phú thêm thực đơn mâm cơm gia đình mỗi ngày.
10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai ai cũng làm được
Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản
Trứng hấp nấm
Trứng hấp sữa
Trứng hấp ngải cứu
Trứng hấp tôm
Trứng hấp ngũ sắc
Lưu ý Khi làm trứng hấp
Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản
Trứng hấp nấm
Nguyên liệu
Trứng 2 quả
Nấm rơm 20gr
Hành lá
Hành tím
Gia vị: muối, phân tử nêm, tiêu…
Cách thực hiện nay
Bước 1: Nấm mua về cắt gốc rửa sạch, dìm nước muối loãng 30’ cho bớt chất độc trong nấm. Hành tím các độc giả lột vỏ, cắt mỏng, hành lá cắt nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một dầu ăn để xào nấm rơm, bước này sẽ giúp cho nấm rơm ra bớt nước.
Bước 3: Đập trứng ra tô, nêm với một ít phân tử nêm, nước mắm, hành tím, hành lá và nấm rơm đã xào vào tô đánh đều lên.
Bước 4: Bỏ trứng đã đánh vào nồi hấp tầm chừng 20 phút hoặc đến lúc các độc giả thấy mặt trứng thô se lại là món trứng hấp nấm rơm đã chín.
Trứng hấp sữa
Nguyên liệu
Sữa tươi: 250ml
Trứng gà: 2 quả
Đường: 10gr
Cách thực hiện nay
Bước 1: Đập trứng ra chén, thêm đường vào rồi khuấy đều, đánh tan trứng đến Khi trứng nổi lớp bọt rồi đem lọc qua rây cho mịn.
Bước 2: Vừa thêm sữa tươi vừa khuấy đều láo hợp trứng sữa rồi đem lọc qua rây lần nữa.
Bước 3: Đổ láo hợp vào chén nhỏ rồi đặt vào nồi hấp cách thủy tầm chừng 15 phút cho đến Khi chín thì tắt bếp.
Trứng hấp ngải cứu
Nguyên liệu
50gr thịt heo xay
2 – 3 quả trứng gà
20gr lá ngải cứu
2 củ hành tím băm, 1 thìa cà phê ớt cắt nhỏ
Gia vị: Dầu ăn, mắm, tiêu, phân tử nêm
Cách thực hiện nay
Bước 1: Cho thịt heo xay ra chén, thêm vào 1/2 muỗng cà phê phân tử nêm, 2 củ hành tím băm, trộn đều. Ướp thịt trong 15 phút. Rau ngải cứu rửa sạch, băm nhỏ và để ráo.
Bước 2: Đập 3 quả trứng gà vào tô, cho vào thêm 1 muỗng cà phê phân tử nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều trứng với gia vị. Cho thịt xay đã ướp thấm gia vị và 20gr lá ngải cứu cắt nhỏ vào, đánh cho các nguyên nhiên liệu hoà đều vào nhau.
Bước 3: Tráng đều 1/2 muỗng cà phê dầu ăn vào lòng chén trước Khi đổ láo hợp trứng đã trộn đều vào. Cho chén trứng vào xửng hấp, đậy vung hấp trong 20 phút. Sau 20 phút, chị em hãy mở vung và đánh giá. Nếu thấy trứng đã đông cứng mặt, nghiêng ko chảy nước là trứng đã chín. Lấy trứng ra rắc lên trên một ít ớt cắt nhuyễn cho đẹp mắt và tăng khẩu vị.
Trứng hấp tôm
Nguyên liệu
Tôm
Trứng
Nước ấm
Dầu ăn, muối
Cách thực hiện nay
Bước 1: Ba quả trứng, thêm chút muối (bột canh), 1,2 thìa nước hẩm và khuấy đều.
Bước 2: Tôm ướp gia vị muối, dầu ăn (chút tiêu hoặc ớt bột nếu muốn) sau đó trộn đều cho thấm.
Bước 3: Cho nửa số tôm đã ướp vào chén trứng đã pha và dùng màng bọc thực phẩm hoặc màng nhôm bọc kín miệng chén lại. Tiếp đó, các độc giả đặt chén vào nồi hấp sôi tầm chừng 8 phút. Khi mở màng bọc hãy cẩn thận để tránh bị bỏng. Đặt phần tôm còn lại lên mặt chén trứng và tiếp tục bịt miệng chén để hấp khá thêm 5 phút nữa là có thể lấy ra ăn. Khi ăn chúng ta nên đổ một chút nước tương hải sản lên mặt chén để tăng thêm khẩu vị.
Trứng hấp ngũ sắc
Nguyên liệu
3 quả trứng
2 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê bột ngô
1/4 thìa cà phê tiêu
100gr tôm, bóc vỏ, thái nhỏ
1 củ hành tím, băm nhỏ
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại dùng một chút, thái phân tử lựu nhỏ
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê dầu hào
Dầu ăn
Cách thực hiện nay
Bước 1: Cho bột ngô hòa cùng trứng gà, mắm, tiêu, quấy đều cho trứng tan.
Bước 2: Làm lạnh dầu ăn trên chảo to, cho hành, tỏi vào phi thơm, cho tôm, ớt chuông và dầu hào vào, đảo đừng chậm tay.
Bước 3: Đổ trứng đều vào lòng chảo. Khi trứng chính thức phát động chắc lại thì nhẹ nhàng dịu cuốn trứng lại thành cuộn. Sau Khi cuộn xong thì lăn trứng vài lần trên chảo cho trứng chín hẳn. Trước Khi ăn thì các độc giả ghi nhớ cắt trứng thành miếng vừa ăn nhé.
Ngoài những cách làm trứng hấp ngon trên đây, các độc giả cũng có thể tham khảo thêm một số món trứng hấp ngon khác ví như:
Trứng hấp thịt bằm: Cách làm trứng hấp thịt bằm lôi cuốn, đưa cơm dễ nhất
Chả trứng hấp: Cách làm chả trứng hấp, chả trứng nướng ngon như quán cơm tấm
Trứng hấp Nước Hàn: Cách làm trứng hấp Nước Hàn vừa đẹp, vừa ngon lại ko ngán
Trứng hấp vân mây: Cách làm trứng hấp vân mây vừa đẹp, vừa ngon cho chị em trổ tài
Trứng hấp loại Nhật: Cách làm trứng hấp loại Nhật mềm, thơm, ngon, làm là thành công
Trứng hấp nước tương: Cách làm trứng hấp nước tương sớm chóng gọn, nhẹ nhàng bụng cực ngon
Lưu ý Khi làm trứng hấp
Để món trứng hấp thơm ngon, mềm mịn, ko biến thành rỗ mặt, chúng ta nên lưu ý:
quý quan lại quý khách khứa hàng bạn tránh việc sử dụng trứng còn sống, nhất là lòng trắng. Ăn trứng sống có thể dẫn đến rất khó khăn tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa…
Trứng đập ra chén nên cho một chút muối vào đánh tan. Muối ko tuy nhiên chỉ làm tăng khẩu vị mà còn có thể giúp trứng đông lại chóng vánh. Nếu ko thêm muối, trứng có thể đã được nấu chín vẫn ở trạng thái lỏng.
Dùng thìa đánh cho nổi lớp bọt trên địa điểm phía trên rồi hớt ko hề bọt đi thì Khi hấp sẽ giảm được tình trạng bị rỗ tổ ong.
Nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để tránh khá nước nhỏ vào trứng, sẽ làm ảnh hưởng trọn đến cực tốt đông đặc của trứng.
Hy vọng với những cách làm trứng hấp ngon mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài bác, các các độc giả sẽ có thêm những món ngon bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy truy cập Tác giả.vn nhé! Hẹn hội ngộ các độc giả trong các bài bác luận sau!
Tham khảo thêm
3 Cách làm trứng chưng cà chua, trứng chưng thịt ngon rất sớm chóng và dễ
Ăn trứng gà nhiều có tốt ko? Mỗi ngày nên ăn mấy quả trứng gà?
Trứng ngỗng có tác dụng gì? Bà thai ăn trứng ngỗng bao giờ, cần lưu ý gì?
Trứng gà dìm mật ong có tác dụng gì? Cách dìm trứng gà mật ong
Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị
#Cách #làm #trứng #hấp #mềm #mịn #ngon #đơn #giản #cũng #làm #được