Ốc móng tay xào tỏi, chỉ cần nghe tên thôi là đã đủ làm nhiều người phải xuýt xoa thèm thuồng rồi. Nếu các độc giả đang có ý định thêm món ăn lôi cuốn này vào thực đơn cuối tuần cho gia đình mình thì hãy tham khảo ngay 3 cách làm ốc móng tay xào tỏi mà Tác giả chia sẻ bên dưới đây nhé!
>> Khám phá thêm: 5 món ngon từ bề bề bóc nõn dễ chế biến tại ngôi nhà
Công thức làm ốc móng tay xào bơ tỏi tuyệt ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
5 củ tỏi.
500 gam ốc móng tay.
1 trái ớt sừng.
3 trái ớt tươi.
1/3 muỗng muối.
2 muỗng bơ.
1/2 muỗng cà phê đường.
1 chút bột ngọt.
Cách chế biến ốc xào bơ tỏi cực đơn giản
Bước 1: Sơ chế ốc
quý quan lại quý khách khứa hàng cắt nhỏ 3 trái ớt tươi, sau đó cho ớt và ốc móng tay vào chậu nước sạch dìm tầm chừng 30 phút. Công đoạn này sẽ giúp cho ốc móng tay chóng vánh nhả ko hề đất, cát ra để Khi ăn ko biến thành sạn.
Xem thêm: Cách làm sạch & Cách chế biến ốc móng tay thành nhiều món ngon
Bước 2: Luộc ốc
Sau Khi dìm, các độc giả vớt ốc móng tay ra xả với nước vài lần nữa để cho thật sạch.
Tiếp theo, các độc giả đun nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho ốc vào chần sơ tới Khi ốc há miệng to là được (các độc giả bạn tránh việc luộc ốc lâu vì như thế sẽ làm cho ốc dai và ko giữ được nguyên vị ngọt tự nhiên).
quý quan lại quý khách khứa hàng vớt ốc ra cho ráo nước. Bước này cũng khá cần thiết bởi ốc ráo nước sẽ giúp món xào của các độc giả ngon rộng, ko biến thành tanh nữa đó.
Bước 3: Xào ốc
quý quan lại quý khách khứa hàng bóc bỏ vỏ tỏi rồi đập dập, ớt sừng các độc giả thái lát hoặc băm nhỏ tùy thích.
Tiếp đến, các độc giả cho bơ, tỏi và ớt vào chảo chống dính rồi phi lên cho dậy mùi thơm.
Tiếp theo, các độc giả cho ốc móng tay vào đảo đều tầm chừng 5 đến 10 phút. quý quan lại quý khách khứa hàng nêm nếm gia vị gồm bột ngọt, muối, đường sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Vậy là món ốc móng tay xào bơ tỏi đã trả mỹ xong rồi. quý quan lại quý khách khứa hàng múc ra đĩa, rắc lên trên một chút tiêu hoặc rau thơm là có thể thưởng thức được rồi.
Món ốc móng tay xào bơ tỏi bự ngậy, thơm ngon sẽ là một trong những gợi ý vô cùng tuyệt vời để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình đấy nhé.
>> Xem thêm: Cách nấu bún ốc ngon loại miền Bắc, miền Nam tại ngôi nhà
Cách làm ốc móng tay xào tỏi sả kỳ lạ miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 muỗng cà phê tỏi băm.
2 muỗng cà phê sả băm.
2 muỗng cà phê ớt băm.
1kg ốc móng tay.
Gia vị gồm: Muối, tiêu, đường, phân tử nêm, dầu ăn.
Cách làm ốc móng tay xào tỏi sả
Bước 1: Sơ chế và luộc ốc móng tay
quý quan lại quý khách khứa hàng cắt nhỏ 3 trái ớt tươi, sau đó cho ớt và ốc móng tay vào chậu nước muối loãng dìm tầm chừng 30 phút để ốc nhả ko hề nhớt, đất, cát dơ ra.
Tiếp đến các độc giả rửa ốc thật sạch rồi cho ốc vào luộc xơ và vớt ra rổ để cho ráo nước (để nguyên cả vỏ).
Bước 2: Phi tỏi
quý quan lại quý khách khứa hàng cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, nhảy bếp lên cho dầu lạnh, sau đó cho một nửa tỏi băm vào đảo đến Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt tỏi ra chén.
Bước 3: Xào ốc
quý quan lại quý khách khứa hàng bắc tiếp chảo lên bếp, cho thêm dầu vào rồi cho phần tỏi còn lại, sả và ớt băm vào đảo đều.
Tiếp đến, các độc giả cho thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ít muối tiêu, 1/2 chén ăn cơm nước vào đảo đều đến Khi tỏi chuyển sang màu khá vàng thì cho ốc móng tay đã luộc sơ vào đảo cùng.
Đảo đừng chậm tay với lửa vừa phải cho đến Khi ốc chín thì các độc giả nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày
quý quan lại quý khách khứa hàng cho phần ốc móng tay ra đãi rồi cho phần tỏi phi thơm ở bước 2 lên trên, trang trí thêm rau thơm tùy ý và thưởng thức thôi nào.
Vậy là món ốc móng tay xào tỏi sả đã trả mỹ xong rồi. Vị bự ngậy, dai dai, giòn giòn của ốc kết phù hợp với vị tỏi, sả, ớt cay nồng thật là lôi cuốn đúng ko nào?
>> Xem thêm: Cách làm ốc móng tay xào rau muống cực ngon tại ngôi nhà
Cách làm ốc móng tay xào tỏi sa tế tôm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500 gam ốc móng tay.
1 muỗng cà phê tỏi băm.
2 muỗng sa tế tôm.
1 muỗng cà phê ớt tươi.
1 muỗng canh dầu điều.
Chi tiết cách làm ốc móng tay xào tỏi sa tế tôm
Bước 1: quý quan lại quý khách khứa hàng dìm ốc móng tay với nước chanh cốt pha loãng trong tầm chừng 30 phút rồi rửa lại bởi nước sạch.
Bước 2: quý quan lại quý khách khứa hàng cho ốc móng tay vào luộc sơ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: quý quan lại quý khách khứa hàng bắc nồi lên bếp, làm lạnh chảo rồi cho vào một ít dầu ăn, sau đó phi tỏi cho thơm. Tiếp đến các độc giả cho ốc móng tay đã luộc sơ (cho cả nguyên vỏ), sa tế tôm vào đảo sớm chóng với lửa lớn để ốc ko biến thành ra nước.
Bước 4: quý quan lại quý khách khứa hàng nêm nếm gia vị đường, muối, bột ngọt cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi cho 1 muỗng canh dầu điều vào để món ăn thêm lôi cuốn và tắt bếp.
Món ốc móng tay xào tỏi sa tế tôm đã trả mỹ xong rồi đấy. quý quan lại quý khách khứa hàng cho ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, rau răm theo sở thích và thưởng thức ngay lúc còn lạnh nhé!
Trên đây là 3 cách làm ốc móng tay xào tỏi cực ngon và lôi cuốn. Hi vọng rằng thực đơn của gia đình các các độc giả sẽ thêm lôi cuốn với những gợi ý mà Tác giả đưa ra bữa nay nhé. Chúc các các độc giả thành công.
Nếu có nhu muốn trang bị các loại đồ dùng căn bếp như chảo chống dính, xoong, nồi inox… các độc giả vui lòng truy cập online Tác giả.vn để đặt mua hoặc liên hệ với chúng tôi theo Phone bên dưới:
Tại :
Tại TP. Sài Gòn:
>> Tham khảo thêm:
#Cách #làm #ốc #móng #tay #xào #tỏi #thơm #ngon #ko hề