Bánh mì không phải là thực phẩm thiết yếu ?
Theo bách khoa toàn thư mở WIkipedia thì bánh mì được định nghĩa như sao “ Bánh mì (tiếng Anh: bread) là một thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. … Có nhiều cách kết hợp và tỷ lệ của các loại bột và các nguyên liệu khác, và cũng có các công thức nấu ăn truyền thống khác nhau và phương thức để tạo ra bánh mì.”
Bạn có thể hiểu nôm na là thực phẩm là các sản phẩm có nhiều nguồn gốc khác nhau như từ động vật và thực vật, các vi sinh… còn lương thực chỉ là các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật mà thôi
Mọi người vẫn biết, bánh mì còn có thể được lên men bằng nhiều quá trình khác nhau từ việc sử dụng các vi sinh vật tự nhiên như bột chua, hay cách dùng phương pháp thông khí nhân tạo với áp lực cao trong quá trình chuẩn bị nướng. Còn tùy thuộc vào phong tục tập quán của địa phương khác nhau mà bánh mì có thể được ăn với các hình thức khác nhau tại các bữa ăn trong ngày. Được biết, bánh mì thường sử dụng để ăn sáng và còn được ăn như một món ăn nhẹ hoặc sử dụng như một thành phần trong chế phẩm ẩm thực khác.