Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2021-12-16 07:22:05,Bạn Cần kiến thức và kỹ năng về Cách nấu thịt đông bằng móng giò. Bạn trọn vẹn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Admin được tương hỗ.
Xem thêm: Gợi ý những ý tưởng tổ chức triển khai sự kiện 20/11
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Thịt đông là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được sử dụng thật nhiều trong thời gian ngày tết, vì rất tiện, không cần thiết phải nấu nướng hay hâm nóng như những loại thức ăn khác.
Tuy nhiên, có thật nhiều bạn làm món thịt đông không thành công xuất sắc, thịt thường không đông và không được mềm nhừ như móng muốn.
Chính vì vậy, ngày hôm nay JAMJAs BLOG sẽ mách bạn phương pháp để sở hữu một món thịt đông ngon đúng điệu và lại không hề tốn quá nhiều thời hạn.
Các nguyên vật tư cần sẵn sàng để nấu thịt đông chân giò gồm có:
+ 1 kg Chân giò thịt heo
+ 30 gam Nấm mộc nhĩ , chọn loại còn tươi ngon, không trở thành mốc
+ 20 gam Nấm hương
+ Một củ hành khô
Hạt tiêu, những loại gia vị muối mắm, bột ngọt, đường,
Cách nấu món thịt đông chân giò như sau
Bước thứ nhất: Sơ chế thịt chân giò. Chân giò mua về rửa sạch, cạo sạch phần lông và những bụi bẩn trên chân. Sau đó đem đi thui với bã mía, hoặc rơm làm cho thịt chân giò vàng lại, cách thui như vậy này sẽ làm cho lớp da của chân giò giòn, thơm hơn, và phần thịt bên trong lại mềm. Sau khi thui chân giò, rửa sạch qua lại với nước cho sạch bụi tro, rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ướp một chút ít gia vị mắm, muối, bột ngọt lên chân giò, nhưng những bạn nên làm ướp một lượng vừa phải, vì món thịt đông, mọi người thường ăn nhạt để sở hữu vị thanh mát.
Bước thứ hai: Sơ chế mộc nhĩ và nấm hương. Hai loại này đem ngâm với nước cho nở to, tiếp sau đó rửa sạch, cắt nấm mộc nhĩ thành những sợi nhỏ, còn nấm hương thì cắt làm đôi.
Bước thứ ba: Bắc một chiếc chảo lên nhà bếp, đổ một chút ít dầu, khi dầu ăn nóng thì cho một chút ít hành tím cắt nhỏ vào phi cho thơm, khi hành đã thơm thì cho thịt chân giò vào xào cùng, cho tới khi thịt chân giò ngấm gia vị.
Bước thứ tư: Đổ nước vào trong chảo thịt, để ý chỉ đổ nước vừa ngập đến mặt phẳng thịt, tiếp sau đó tiến hành đun lửa nhỏ, trong quy trình đun, liên tục vớt bỏ bọt, để nước dùng được trong, ngon hơn.
Bước thứ năm: Sau khi thịt chân giò đã được ninh nhừ theo như đúng ý, thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào trong nấu cùng cho chín.
Bước thứ sáu: Khi thịt và nấm đã đều chính thì cho thịt chân giò vào từng khuôn, vào tưng bát nhỏ sao cho đẹp. Lưu ý những bạn tránh việc cho thịt vào những khuôn, bát quá rộng, không ăn hết một lần, mà phải múc từng phần nhỏ ra ăn, những lần sau sẽ không còn hề thấy thích mắt.
Vậy là chỉ với bảy bước vô cùng đơn thuần và giản dị và nhanh gọn, đúng ta đã có ngay một món thịt đông chân giò vô cùng thơm ngon và mê hoặc.
>>>Học thêm cách nấu thịt lợn kho tàu cực ngon cho bữa cơm thêm vui
Nguyên liệu cần để sẵn sàng nấu món thịt đông tai heo
+ Hai cái tai heo
+ Một cái mũi heo
+ Mộc nhĩ
+ Nấm hương
Các loại gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,
Cách để làm món thịt đông tai heo
Bước thứ nhất: Tai và mũi lợn lúc mua về thì phải rửa thật sạch, dùng dao lam để cạo bỏ phần lông, ghét bẩn trong tai và mũi heo, dùng muối chà sạch phần thịt này. Tai và mũi là hai bộ phận gần như thể bẩn nhất của con heo. Sau khi làm sạch xong, cắt tai heo và mũi heo thành từng miếng vuông vừa ăn, tiếp sau đó tẩm ướp với những gia vị hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu làm cho thịt ngấm đều những gia vị.
Bước thứ hai: Sơ chế mộc nhĩ, nấm hương, hai loại này đem ngâm với nước cho nở to ra, tiếp sau đó cắt mộc nhỉ thành từng sợi nhỏ, còn nấm hương cắt làm đôi
Bước thứ ba: Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào một trong những chút dầu ăn, tiếp sau đó đợi dầu già thì cho vào một trong những ít hành tím cắt mỏng dính để phi cho thơm, khi hành đã thơm thì cho thịt tai, thịt mũi vào xào đều cho ngấm gia vị.
Bước thứ tư: Khi thịt đã ngấm thì cho nước vào trong chảo, để ý chỉ cho nước vừa ngập đến mặt phẳng thịt là được. Sau đó đung cho tới khi thịt đã chín thì cho nấm mèo, nấm hương vào cùng. Đợi khi nấm mèo, nấm hương đã chín thì trọn vẹn có thể tắt nhà bếp. Trong quy trình nấu phải thường xuyên vớt bỏ bọt, để nước được trong, khi làm thịt đông sẽ đẹp, mà ăn lại ngon hơn.
Bước thứ năm: Cho thịt ra cá khuôn, bát cho đẹp, đợi thịt nguội, đông lại là trọn vẹn có thể dùng được.
Xem thêm: Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho toàn bộ mái ấm gia đình
Các nguyên vật tư nấu thịt đông ngan
+ Thịt ngan
+Da lợn
+ Nấm mèo
+ Nấm hương
+ Hành tím
+ Các loại gia vị mắm muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,
Cách làm món thịt đông ngan
Bước thứ nhất: Sơ chế thịt và bì heo, cắt miếng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị
Bước thứ hai: Sơ chế nấm mèo, nấm hương rồi cắt sợi nhỏ, nấm hương thì cắt đôi.
Bước thứ ba: Phi hành tím trong chảo cho thơm, tiếp sau đó cho thịt ngan và da heo vào xào cho ngấm cho vị.
Bước thứ tư: Khi thịt đã ngấm gia vị thì đổ nước sâm sấp vào, trong quy trình liên tục vớt bỏ bọt, khi thịt đã chín, được ninh nhừ, thì cho nấm mèo, nấm hương vào nấu cùng. Khi nấm đã chín thì tắt nhà bếp.
Bước thứ năm: Cho thịt ra những khuôn, bát cho đẹp. Sau đó đợi thịt nguội, đông lại là trọn vẹn có thể thưởng thức.
Nguyên liệu cần sẵn sàng
Thịt giò heo: 800g
Nấm đông cô, hành khô: mỗi loại 50g
2 củ tỏi
Dừa: 1 quả
Gia vị: dầu hào, mắm, tiêu,
Cách làm chân giò nấu nấm Đông Cô
Quán Lẩu Thắng Béo: TOÀN MENU LẨU
Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư
Hành khô bạn bóc vỏ, thái thành nhiều miếng nhỏ, giã nát rồi cho vào bát nước lọc khuấy đều vắt lấy nước. Tỏi bạn cũng bóc vỏ, bỏ riêng ra bát, dừa thì chắt lấy nước cốt bên trong. Nấm Đông Cô bạn cũng cần được rửa qua với nước, đem ngâm trong nước khoảng chừng 30 phút xong để ra rổ cho ráo.
Thịt giò heo chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa qua với nước tiếp sau đó dùng nước nóng trần qua để vô hiệu hết những bụi bẩn, đồng thời việc trần qua bằng nước nóng còn tương hỗ khử mùi hôi của thịt rất tốt.
Bước 2: Ướp nguyên vật tư
Thịt chân giò sau khoản thời hạn đã ráo nước bạn đem ướp với nước hành tím, tỏi, những gia vị như dầu hào, mắm, muối, mì chính, Nấm Đông Cô bạn cũng phải ướp qua gia vị, vẫn ướp như thịt chân giò, cả hai nguyên vật tư này đều ướp trong thời hạn khoảng chừng 20 phút. Việc ướp gia vị cho nấm là phương pháp để giảm sút độ nồng của nấm, nấm hầm lên cũng rất được ngon hơn.
Bước 3: tiến hành chế biến món ăn
Thịt chân giò trước lúc đem hầm bạn phải chiên qua trước một lần. Việc chiên này làm chân giò được săn hơn, cũng làm giảm sút được vị béo, ngậy của chân giò. Hầm chân giò bạn nên hầm bằng nồi áp suất, trước lúc hầm cần phi thơm tỏi lên, cho chân giò và nấm vào xào cùng, sau đo đổ nước dừa vào hầm cho chín là được.
Nguyên liệu cần sẵn sàng
700g thịt gà trống
Mọc nhĩ, nấm hương: mỗi loại 20g
Gia vị: nước mắm, tiêu, bột canh,
Cách làm thịt gà chân giò đông
Để tiết kiệm ngân sách thời hạn, bạn nên mua thịt gà đã làm sẵn và đã lọc xương. Rửa thịt gà thật sạch với nước, lấy củ gừng xát lên toàn bộ phần thịt gà để khử mùi hôi. Sau đó bạn dùng dao cắt nhỏ thịt thành những miếng nhỏ vừa miệng. Xương gà bạn nên lấy về để ninh lấy nước xương ngọt.
Nấm hương, mọc nhĩ cũng rửa sạch, cắt gốc và đem ngâm trong nướng đến khi nở ra. Trong lúc đợi ngâm, bạn đem thịt gà xào săn lại cùng hành phi thơm, nêm nếm thêm những gia vị cho vừa ăn. Đổ nước hầm xương vào ninh nhừ thịt, bạn cũng trọn vẹn có thể cho thêm bì heo thái sợi vào hầm cùng để tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Hầm đến khi thịt nhừ, nước hơi sánh lại thì bạn cho tiếp nấm hương, mọc nhĩ vào đun tiếp trong tầm 10 đế 15 phút thì tắt nhà bếp. Dùng thìa vớt bớt bọt và đổ thịt vào hộp đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng là trọn vẹn có thể chi ra ăn luôn luôn được.
Trên đấy là nội dung bài viết Cách nấu thịt đông chân giò thơm mềm cho ngày Tết đầm ấm của JAMJAs BLOG, mong rằng qua nội dung bài viết này những những bạn sẽ đã có được thêm nhiều công thức hay và thú vị để trọn vẹn có thể tự tay nấu món thịt đông đãi mái ấm gia đình ngày tết.
=> Tìm hiểu thêm:Hướng dẫn cách nấu lươn om chuối đậu ngon ngoạn mục
>>> Cập nhật tin khuyến mại, nhận mã giảm giá trà sữa cafe: Tocotoco, GOKY, The Coffee House tiên tiến và phát triển nhất tại JAMJA
comments
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Cách nấu thịt đông bằng móng giò tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Download Cách nấu thịt đông bằng móng giò “.
Bạn trọn vẹn có thể để lại phản hồi nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #nấu #thịt #đông #bằng #móng #giò