Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-02-20 04:01:03,Bạn Cần kiến thức và kỹ năng về Cách kho cá com hấp. Quý khách trọn vẹn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad được tương hỗ.
Cá cơm kho tiêu mặn mặn ăn vào trời mưa là ngon tuyệt cú mèo. Nhưng làm thế nào để kho được mẻ cá cơm thấm đậm gia vị, không trở thành nát và màu vẻ đẹp? Hãy cùng học cách làm món cá cơm kho tiêu ngay phía dưới nhé!
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Cá cơm kho tiêu đậm đà gia vị cho bữa cơm ngon miệng (Ảnh: Internet)
Cá cơm là một loài cá đa phần sống ở nước mặn, có kích thước nhỏ, sống theo đàn và ăn những loại sinh vật. Cá cơm được chế biến làm mắm, cá cơm khô, cá cơm tươi Mặc dù giống cá nhỏ nhưng trọn vẹn có thể chế biến phong phú chủng loại món ăn ngon miệng rất khác nhau. Tại Việt Nam, người ta dùng cá cơm để làm nước mắm vì cá cơm tạo ra mùi vị mắm giàu dinh dưỡng và đủ độ đạm tiêu chuẩn hơn so với những loại cá khác.
Hiện nay, cá cơm có nhiều loại rất khác nhau như: cá cơm trắng, cá cơm than, cá cơm Ấn Độ, cá cơm mờm sữa. Cá cơm có ở nhiều nơi, bạn cũng trọn vẹn có thể tìm mua những mẻ cá tươi ngon ở những siêu thị, TT thương mại, chợ thủy món ăn hải sản Đối với cá cơm khô thì mùa nào thì cũng luôn có thể có, nhưng cá cơm tươi thì tùy từng mùa. Cá cơm thường xuất hiện vào lúc tháng ba âm lịch.
150gr cá cơm
Nước mắm nhĩ: 3 muỗng
Đường: 1 muỗng
Bột nêm: ½ muỗng
Hành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay
Rửa sạch cá cơm, bạn nên rửa nhẹ nhàng để cá không trở thành nát, để thật ráo nước. Sau đó ướp cá với ½ muỗng bột nêm, một chút ít tiêu để cá thấm và nhả bớt nước.
Hành lá: rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành từng khúc.
Hành tím: bóc vỏ, thái miếng mỏng dính.
Ớt: rửa sạch, cắt đôi.
Nguyên liệu làm cá cơm kho tiêu đơn thuần và giản dị (Ảnh: Internet)
Tiếp đến, bạn cho chảo lên nhà bếp, thêm một ít dầu ăn vào đung nóng và cho ớt, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm một muỗng đường vào để tạo màu cho nước cá thích mắt. Khi thấy nước đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho hành tím vào hòn đảo nhanh và tắt nhà bếp.
Để kho cá cơm không trở thành cháy, bạn nên xếp một ít hành lá vào dưới mặt đáy nồi/chảo kho cá. Sau đó xếp nhẹ nhàng từng lớp cá nằm chồng lên nhau.
Mẹo kho cá ngon bằng phương pháp để lửa nhỏ riu ríu trong suốt quy trình kho cá. Bước tiếp theo, bạn nếm gia vị cho món ăn gồm: nước mắm, đường, tiêu và ớt hiểm.
Bạn nên để ý khi nước kho cá rút thì châm thêm nước và kho tiếp. Cứ làm như vậy khoảng chừng 2 3 lần, thấy nước cá keo lại, cá thấm gia vị và săn cứng lại là được.
Khi kho cá cơm bạn tránh việc dùng đũa khuấy mạnh, sẽ làm cho cá dễ bị nát và không thích mắt. Thay vào đó, bạn cũng trọn vẹn có thể hòa nước lọc kèm với gia vị sao cho vừa ăn và đổ vào nồi cá cơm, lặp đi tái diễn bước này từ 2 đến 3 lần cho tới khi nước keo lại, màu cá cơm chuyển sang nâu cánh gián là được. Cách này sẽ hạn chế việc cá không thấm gia vị đều và nước cá sẽ ngon hơn.
Các bước kho cá cơm đậm đà, cá không trở thành nát và thấm đều gia vị (Ảnh: Internet)
Cuối cùng, bạn cho cá cơm kho tiêu ra đĩa và thêm một ít hành lá trang trí. Cá cơm kho tiêu ngon nhất là lúc ăn cùng với cơm nóng vào trong thời gian ngày mưa đấy!
Cá không trở thành nát, thịt cứng và không trở thành bở.
Gia vị vừa ăn, nước kho cá sánh đặc và có màu nâu cánh gián.
Cá kho không trở thành cháy hoặc chuyển sang màu nâu đen.
Cá cơm kho tiêu thường ăn với cơm nóng, hoặc cuốn bánh tráng ăn kèm với rau.
Giá trung bình một kg cá cơm tươi giao động khoảng chừng 60.000 đồng 80.000 đồng/kg, cá cơm khô khoảng chừng 150.000 đồng 200.000 đồng.
Với những tuyệt kỹ làm cá cơm kho tiêu đơn thuần và giản dị mà CET san sẻ, kỳ vọng ai cũng trọn vẹn có thể làm được. Giờ thì nên trổ tài nấu nướng, làm ngay món kho ngon cho toàn bộ mái ấm gia đình cùng thưởng thức ngay nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Reply
1
0
Chia sẻ
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” Review Cách kho cá com hấp tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Down Cách kho cá com hấp “.
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nghen.
#Cách #kho #cá #hấp Cách kho cá com hấp