Cách làm bánh bao bí ngô thơm ngon, kì dị chiêu đãi cả ngôi nhà.adslot-1min-height:250px;
Bánh bao bí đỏ là món ăn độc kỳ lạ đang rất hot lúc này. Những chiếc bánh bao xinh xắn, đẹp mắt mà lại cực thơm ngon sẽ được trả mỹ xong cực đơn giản chỉ sau 1 vài phút. Cùng Tác giả vào bếp thực hiện nay ngay nhé!
Xem sớm chóng nội dung
Hướng dẫn làm bánh bao bí đỏ ngon mà kì dị cực đơn giản
Chuẩn bị nguyên nhiên liệu và dụng cụ
Cách chọn bí đỏ ngon, ngọt
Các bước thực hiện nay bánh bao bí đỏ
Lưu ý Khi thực hiện nay và bảo đảm an toàn món bánh bao bí đỏ
Hướng dẫn làm bánh bao bí đỏ ngon mà kì dị cực đơn giản
Chuẩn bị nguyên nhiên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu
Bột cái:
Sữa tươi ko đường: 140ml
Đường: 1 muỗng cà phê
Men nở thô instant: 5g (chẳng cần kích hoạt)
Bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng: 200g
Phần bột bí đỏ:
Bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng: 150g
Bột nở: 1 muỗng cà phê
Đường: 50g
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Sữa tươi ko đường: 30ml
Bơ: 20g
Bột ngô: 30g
Bí đỏ: 120g
Dụng cụ: Nồi, tô chén, muỗng đũa, máy xay, que đánh trứng, máy trộn bột, nồi hấp
Cách chọn bí đỏ ngon, ngọt
Nên chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn, ko hề các nốt, vết trên vỏ.
Trong khi, nên chọn những quả có cuống dài tầm chừng 2 – 5cm vì những quả có cuống ngắn rộng có thể bị hư sớm chóng rộng.
Bí đỏ có dạng quả tròn được cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau, vỏ cứng Khi chín có màu vàng cam hoặc pha xanh đậm, ruột vàng, vị ngọt và thơm, độ dẻo tương đối.
Với bí đỏ hồ nước lô nên chọn quả già có da màu xanh pha vàng cam, vỏ cứng, ruột màu vàng nhạt rộng so với bí đỏ tròn. Bí đỏ hồ nước lô có độ dẻo mềm rất là nhiều, vị ngọt bùi nên thích hợp dùng nấu các món chè, xay nhuyễn phối hợp trong nguyên nhiên liệu làm bánh sử dụng nấu sữa bí đỏ dinh chăm sóc cho cả ngôi nhà. Bạn nên chọn bí hồ nước lô để bánh ngọt nhạt rộng.
Các bước thực hiện nay bánh bao bí đỏ
Bước 1: Rây bột
Rây 200g bột mì vào thau cho thật mịn. Cho thêm 1 muỗng cà phê đường và 5g men nở vào thau. Dùng que đánh trứng khuấy trộn đều láo hợp.
Men nở nếu ko bảo đảm an toàn đúng cách có thể sẽ làm men yếu hoặc có thể chết men. Để đánh giá men của bạn còn phát động và sinh hoạt giải trí tốt Hay là ko, bạn cho men vào chèn nước hẩm. Sau tầm chừng 5 phút thấy men nổi lớp bọt bong bóng lên nhiều trên mặt nước thì men của bạn còn dùng được tốt.
Bước 2: Trộn bột cái và ủ bột cái
Cho từ từ 140ml sữa tươi ko đường vào thau, dùng phới dẹt trộn đều bột rồi dùng tay nhào cho bột thành một khối dẻo mịn, bột ko dính tay.
Nếu bột quá thô, nhận mặt bởi phương pháp nhồi thấy nặng tay, rất khó khăn nhồi thì có thể xử lý bởi phương pháp cho thêm 1 chút dầu ăn hoặc nước. Nếu quá nhão, thêm một ít bột áo và nhào cho bột đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thau bột lại và ủ tầm chừng 1 – 2 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bạn nên phủ khăn ướt lên mặt để bột đỡ thô.
Lưu ý:
Bạn ghi nhớ đảm bảo ủ bột đủ thời gian, nếu ko, bánh bao sẽ bị chai bột, nở ko an toàn cỏi, ko đạt độ mềm xốp.
Bạn cũng bạn tránh việc ủ bột quá lâu so với thời gian chuẩn, bột bánh sẽ bị chua.
Bước 3: Hấp bí
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.
Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi để hấp bí.
Khi nước đã sôi thì bạn cho bí đã sơ chế vào hấp tầm chừng 15 – 20 phút cho bí chín mềm.
Bước 4: Xay nhuyễn bí
Cho bí đã hấp sữa tươi vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó cho thêm 30ml sữa tươi, 50g đường và muối vào, trộn đều cho tan hoặc xay thêm tầm chừng 1 – 2 phút cho tan ko hề các nguyên nhiên liệu.
Bạn nên làm cho đường và muối tan ko hề trước Khi cho vào bột, bột sẽ đều và mau mịn rộng.
Bước 5: Trộn bột bánh bao
Cho 150g bột mì, 30g bột ngô và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô lớn, dùng que đánh trứng trộn đều láo hợp bột.
Bột cái sau Khi ủ đủ giờ, bạn gỡ miếng nilon ra, dùng tay ấn, bóp nhẹ nhàng phần bột cho ko hề bọt khí bên trong. Từ từ rây láo hợp bột đã trộn ở trên vào thau bột.
Sau đó, bạn cho phần bí đỏ xay nhuyễn vào thau bột. Dùng phới dẹt trộn cho láo hợp quyện vào nhau thành một khối.
Cuối cùng, bạn cho 20g bơ vào thau.
Bước 6: Đánh trộn bột bánh báo
Dùng máy nhồi bột cho bột mịn và đều nhau. Nếu ko hề máy, bạn cũng có thể nhồi bột thủ công thủ công tầm chừng 10 – 15 phút đến Khi khối bột dẻo mịn và có độ đàn hồi.
Bước 7: Tạo hình bánh
Sau sau Khi nhồi bột mịn, chia bột thành 10 viên cân nhau. Vo thành viên tròn. Lấy dây dù hoặc dây chỉ bạn dạng to, cắt thành 40 sợi, dài tầm chừng 20cm, dìm vào chén dầu ăn.
Nhớ cắt dây dài rộng khối bột một chút để dễ cột lại. Chiều dài có thể thay đổi tùy theo độ dài rộng viên bánh của bạn.
Mẹo làm bánh bao để vỏ bánh ko biến thành nhăn: Bạn lấy một ít bột thô thoa vào tay để chống dính. Sau đó vê bột thành sợi dài rồi gập lại làm 3, bạn làm như thế tầm chừng 3 lần. Rồi ấn dẹp 2 – 3 lần rồi vo thành viên tròn.
Xếp 4 sợi dây thành hình sao. Cho bột bánh lên trên, cột dây lại tạo thành các khía cho bánh bao giống với quả bí đỏ.
Chuẩn bị thêm một ít giấy để lót bánh, độ dài rộng lớn rộng bánh bao một chút. Bánh tạo hình xong thì đặt lên miếng giấy và để bánh nghỉ ngơi tầm chừng 20 phút, bánh sẽ nở căng ra rất đẹp.
Nếu dây còn thừa dài quá thì bạn cũng có thể cắt bớt cho bánh được đẹp mắt.
Bước 8: Hấp bánh
Chuẩn bị một nồi nước sôi hấp bánh. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nồi hấp điện đa năng sẽ tiện lợi rộng. Khi nước sôi thì bạn hạ lửa vừa, cho nước sôi lăn tăn rồi mới cho bánh vào.
Đậy nắp lại và hấp bánh tầm chừng 15 phút cho bánh chín.
Bánh bao sẽ nở gấp rưỡi đến gấp 2, nên tùy vào độ lớn của xửng mà mỗi lần hấp bạn sắp xếp vị trí và số lượng cho bánh nở đều.
Khi hấp bánh, chúng ta nên dùng thêm một miếng vải mỏng phủ lên khay hấp rồi mới đậy nắp để nước ko hề nhỏ xuống làm rỗ bánh.
Bạn bạn tránh việc hấp ở lửa quá nhỏ vì nhiệt độ độ mất đi cao, bánh sẽ nở ko an toàn cỏi.
Trong lúc hấp bánh, bạn ko được mở nắp nồi làm bánh dễ bị xẹp, bạn cũng ko hấp bánh quá lâu làm cho bánh dễ bị xẹp, chai, mặt bánh nhăn nheo, ko ngon.
Bánh chín, bạn lấy kéo cắt bỏ dây đi.
>>> Có thể bạn quan lại tâm: Cách làm bánh bao kim sa (trứng muối) tại ngôi nhà thơm ngon, nhân tan chảy lôi cuốn
Lưu ý Khi thực hiện nay và bảo đảm an toàn món bánh bao bí đỏ
Không dùng baking soda thay thế baking powder. Tìm hiểu: Cách phân biệt baking soda và baking powder.
Cách bảo đảm an toàn bánh lâu:
Bạn để bánh nguội hẳn, cho bánh vào vỏ hộp hoặc túi kín, bảo đảm an toàn trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi ăn, bạn hấp lại hoặc xoay trong lò vi sóng tầm chừng 1 phút (tùy công suất lò và độ dài rộng bánh). Nếu dùng lò vi sóng, chúng ta nên để bánh trong âu có nắp đậy hoặc có nilon che để vỏ bánh ko biến thành thô.
Trong khi, bạn cũng có thể trữ bánh trong ngăn đá. Trước Khi ăn thì rã đông trong ngăn mát rồi hấp hoặc xoay lò vi sóng lại đều rất thơm ngon.
Trên đây là cách làm món bánh bao bí đỏ – một trong những cách làm bánh bao, cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, kì dị, lôi cuốn. Chỉ với những nguyên nhiên liệu đơn giản và thao tác cơ bạn dạng, các bạn sẽ có ngay món bánh tráng miệng độc kỳ lạ chiêu đãi cả ngôi nhà.
Nếu bạn yêu thích nấu ăn và là tín đồ của những món ngon lôi cuốn thì còn chần chừ gì mà ko xắn tay vào bếp ngay? Tác giả có đầy đủ các dụng cụ căn bếp và dụng cụ làm bánh phục vụ, bổ sung bạn trong công việc nấu nướng hằng ngày.
Liên hệ ngay đường dây lạnh bên dưới đây để chúng tôi có thể tư vấn cho bạn sớm chóng nhất có thể. Cảm ơn bạn đã quan lại tâm và theo dõi bài bác luận!
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
>> Tham khảo thêm:
Waffle là gì? Cách làm bánh waffle đơn giản tại ngôi nhà
Tổng hợp các cách nấu chè bí đỏ 3 miền thơm ngon
Bí quyết tăng cân cho người gầy với sữa bí đỏ
Cách làm bánh pie bí ngô ngon miệng, đẹp da
Bật mí cách nấu súp bí đỏ chuẩn vị Âu, thơm ngon, bổ chăm sóc
[Tổng hợp] 5 Cách làm bánh bông lan xốp mềm đơn giản tại ngôi nhà
#Cách #làm #bánh #bao #bí #ngô #thơm #ngon #kỳ lạ #mắt #chiêu #đãi #cả #ngôi nhà