Cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan chẳng cần bơ tại ngôi nhà
Món bánh tai heo là một trong những trong những món ăn vặt thơm ngon và có cách chế biến đơn giản. Nếu bạn ko biết cách làm món bánh này ra sao thì vào bếp cùng mình nhé. Hôm nay, Tác giả.vn xin giới thiệu với bạn cách làm bánh tai heo giòn tan chẳng cần bơ tại ngôi nhà. Mọi người hãy cùng nhau theo dõi nhé!
Xem sớm chóng nội dung
Bánh lỗ tai heo là gì?
Cách làm bánh tai heo lá dứa giòn ngon tại ngôi nhà
Cách làm bánh lỗ tai heo bởi bột mì đơn giản nhất
Cách làm bánh lỗ tai heo chẳng cần bơ – Cách làm bánh tai heo cà phê
Cách làm bánh lỗ tai heo nhiều màu
Bánh lỗ tai heo là gì?
Bánh tai heo hoặc bánh lỗ tai heo là một trong những loại bánh mặn của nước ta. Bánh có dạng lát mỏng, tròn, hình thù giống cái tai của con heo và có những đường sọc xoáy tròn đan xen giữa màu trắng sữa và màu nâu nhạt và có rắc những phân tử mè.
Bánh được làm từ nguyên nhiên liệu chính gồm: Bột mì, đường cát, mè trắng, sữa đặc, trứng gà, bơ, vanila (để tạo mùi vị thơm ngon), dầu ăn, muối, nước… và được chế biến theo phương pháp chiên giòn. Bánh có vị mặn, vị bự bùi, khá ngọt và rất giòn.
Cách làm bánh tai heo lá dứa giòn ngon tại ngôi nhà
Nguyên liệu làm bánh lỗ tai heo bởi bột mì
120 gram bột mì
40 gram đường cát trắng
40 ml sữa tươi có đường
Nửa thìa cà phê muối ăn
10 gram bơ lạt
1 quả trứng gà tươi
30 gram lá dứa
Chi tiết cách làm bánh tai heo lá dứa
Bước 1: Trộn bột bánh
Bạn rửa sạch lá dứa rồi cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay cùng 20ml sữa tươi. Sau đó cho láo hợp này lcoj qua rây để thu được nước cốt lá dứa.
Bạn cho muối, đường vào tô rồi đập trứng gà vào và dùng đũa hoặc phới lồng đánh lên cho tan.
Tiếp tục đun chảy bơ lạt rồi cho tô trứng vào trộn đều. Bạn chia láo hợp này thành 2 phần cân nhau.
Tiếp đến chia bột mì làm 2. Dùng mỗi phần bột mì để trộn với 2 phần bột ở trên.
Bạn chế nước cốt lá dứa vào 1 tô bột rồi trộn lên cho đều. Tô bột còn lại thì trộn cùng 20ml sữa tươi.
Bước 2: Chiên bánh
Bạn cho từng phần bột ra cán dẹt với độ dày tầm chừng 0,3cm. Sau đó đặt miếng bột lá dứa lên trên miếng bột thường và dùng gậy cán vài lần cho mỏng rộng một chút.
Tiếp đến, bạn cuộn tròn 2 miếng bột lại thành khối trụ để đông đá tầm chừng 1 tiếng rồi cắt khoanh mỏng tầm chừng 0,5cm.
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun lạnh rồi thả các viên bánh vào chiên tới Khi vàng giòn và vớt ra để cho ráo dầu là được.
Cách làm bánh lỗ tai heo bởi bột mì đơn giản nhất
Dụng cụ & nguyên nhiên liệu làm bánh lỗ tai heo bởi bột mì
170 gram bột mì đúng chất
45 gram đường kính trắng
1/2 thìa cà phê muối ăn
40 ml sữa tươi ko đường
1 lòng đỏ trứng gà đã tách sẵn
20 gram bơ nhạt (ghi nhớ để ở nhiệt độ độ phòng tầm chừng 15 phút trước Khi làm bánh cho mềm ra nhé)
1 thìa cà phê bột cacao
Dầu thực vật (để giảm chất bự)
Dụng cụ làm bánh: Giấy nến, muỗng trộn bột, tô, gậy cán bột, tô, chảo sâu lòng,…
Chi tiết cách làm bánh lỗ tai heo bởi bột mì
Bước 1: Trộn bột mì
Trước tiên, bạn trộn bột mì cùng với đường trắng, muối trong một tô lớn.
Sau đó, từ từ chế sữa tươi vào và dùng muỗng trộn đều cho bột hòa tan.
Tiếp đến, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô rồi tiếp tục trộn đều tay và đánh giá thường xuyên để tránh tình trạng bột và trứng bị vón cục nhé.
Kế tiếp, bạn cho bơ lạt vào tô láo hợp bột và dùng muỗng tán cho bơ tan, quyện vào bột.
Cuối cùng bạn dùng tay nhào tầm chừng 30 giây đến tầm chừng 1 phút để láo hợp bột có độ dẻo rộng và chia phần bột ra làm 2 phần đều nhau.
Bước 2: Trộn bột cacao
Bạn cho bột cacao vào 1 phần bột đã trộn ở trên, nhào đến Khi khối bột trọn vẹn trở nên dẻo và mịn, ko hề lợn cợn nữa là được.
Lấy khối bột bơ trứng cho lên giấy nến rồi dùng gậy cán cho khối bột dẹt ra. Ở bước này, bạn lưu ý cán bột ko thật dày, cũng ko thật mỏng nhé. Độ dày lý tưởng của bột tầm chừng 0,3cm là được.
Bạn lật ngược miếng giấy nến, cho khối bột cacao lên mặt còn lại, cũng dùng gậy cán bột dẹp ra như phần bột thứ 1. Sau đó, cho miếng bột cacao lên trên miếng bột thứ 1, cán nhẹ nhàng cho 2 phần bột khá dính với nhau.
Tiếp theo, bạn cuộn tròn miếng giấy nến để gói 2 miếng bột lại sao cho thành khối trụ giống cuộn sushi. Sau đó, bạn để khối bột vào ngăn đá tủ lạnh tầm chừng 1 tiếng đồng hồ nước.
Bước 3: Cắt và chiên bánh
Bạn lấy khối bột trong tủ lạnh ra rồi dùng dao cắt khối bột thành các khoanh tròn nhỏ có độ dày tầm chừng 0,5 cm.
Sau đó, bạn bắc nồi dầu đun sôi và thả các khoanh bánh lỗ tai heo vào chảo. Bạn lưu ý là nên chiên ngập dầu cho đến Khi chuyển màu vàng để bánh được giòn nhé. Trước Khi vớt bánh ra, chúng ta nên lót giấy nến trên các đĩa để hút bớt dầu.
Cách làm bánh lỗ tai heo chẳng cần bơ – Cách làm bánh tai heo cà phê
Nguyên liệu làm bánh lỗ tai heo chẳng cần bơ
50 ml sữa tươi có đường
3 muỗng canh đường
1/2 thìa muỗng cà phê muối
1 lòng đỏ trứng gà đánh tan sẵn
170 grams bột mì
1 muỗng cà phê bột cafe hòa tan
Chi tiết cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan chẳng cần bơ
Bước 1: Nhào bột
Bạn cho vào tô 170 grams bột mì, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Sau đó, bạn cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà, 50ml sữa tươi và tiếp tục trộn cho láo hợp hòa quyện.
Bạn dùng tay nhào bột đến Khi bột tạo thành khối dẻo mịn.
Bước 2: Cán bột
Bạn chia bột thành 2 phần cân nhau. Sau đó,sau đó bạn lấy 1 phần trộn cùng 1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan, dùng tay nhào đến Khi khối bột hòa quyện.
Tiếp theo, bạn dùng cây cán mỏng 2 phần bột rồi phết 1 lớp nước mỏng lên phần bột vàng rồi đặt phần bột nâu lên trên.
Sau đó, bạn phết 1 lớp nước mỏng lên mặt phần bột nâu rồi cuộn tròn chặt, để bột vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho cứng lại.
Bước 3: Cắt bột & chiên bánh
Sau Khi bột bánh cứng lại bạn lấy khối bột ra rồi cắt thành lát mỏng có độ dày vừa phải.
Bạn bắc một chảo dầu lên bếp, Khi dầu lạnh, bạn cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến Khi chín vàng đều là được. Bạn vớt ra đĩa và dùng giấy thấm dầu hoặc giấy ăn để thấm bớt dầu.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh tai heo chín tới giòn rụm, có vị ngọt bùi hòa quyện cùng chút đắng nhẹ nhàng từ lớp bánh cà phê hòa tan, nhâm nhi thêm một tách trà lạnh là ngon miễn chê.
Cách làm bánh lỗ tai heo nhiều màu
Bánh lỗ tai heo ngũ sắc nhiều màu là sự việc phối hợp tuyệt vời từ các nguyên nhiên liệu tạo màu giúp cho món bánh giòn ngon, vô cùng đẹp mắt. Để thực hiện nay món bánh này, bạn chỉ cần dùng các nguyên nhiên liệu tạo màu tự nhiên trộn chung với bột và làm theo chỉ dẫn làm bánh ở trên là có thể tạo nên sắc màu đẹp mắt cho bánh.
Vừa rồi Tác giả.vn đã chia sẻ với bạn cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan chẳng cần bơ tại ngôi nhà vô cùng đơn giản. Cảm ơn bạn đã theo dõi. Chúc bạn thành công!
Nếu có nhu muốn trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, bạn vui lòng đặt mua tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới nhé.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
Tham khảo thêm:
Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu
Cách làm bánh tiêu chẳng cần bột nở ngon đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh mỳ bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon
#Cách #làm #bánh #lỗ #tai #heo #giòn #tan #ko #cần #bơ #tại #ngôi nhà