Cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu
Bánh Papparoti có phần ruột mềm, bự, phàn vỏ được nướng chín giòn, tỏa mùi hương thơm quyến rũ chắc chắn sẽ làm cho bạn ngất ngây. Trong bài bác luận này, hãy cùng nhau chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu bạn nhé.
Xem sớm chóng nội dung
Đôi nét về bánh Papparoti Cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu – Cách làm bánh Papparoti chẳng cần lò nướngCách làm bánh Papparoti có nhân
Làm nhân kem phô mai
Bơm nhân kem phô mai
Đôi nét về bánh Papparoti
Paparoti là một trong những loại bánh mỳ ko nhân có tiếng của Malaysia tuy nhiên thực chất này lại sở hữu cỗi mối cung cấp từ Mexico với tên gọi là Roti buns Hay là Mexican buns. Loại bánh này được tạo hình giống như chiếc mai con bố bố. Bánh rất dễ ăn, quyến rũ thực quan lại quý khách khứa hàng bởi mùi thơm và độ giòn. Chính phần vỏ bánh giòn, thơm hương thơm cà phê đặc trưng làm cho chiếc bánh đơn giản trở nên lôi cuốn.
Mặc dù chỉ mới xuất lúc này nước ta vài năm gần đây, thế tuy nhiên bánh Paparoti đã chóng vánh trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.
Thành phần bánh Papparoti gồm có bột mì, bơ, sữa, phô mai và cà phê. Dưới đây hãy cùng nhau chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh Papparoti bởi nồi chiên ko dầu bạn nhé.
Cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu – Cách làm bánh Papparoti chẳng cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh Papparoti
70 gam bột cake flour
100 gam bột mì đa dụng
200 gam bột bread flour (bột mì số 8)
8 gam bột cà phê hòa tan
110 gam bơ lạt
7 gam men thô Instant
225 gam Cream cheese
300ml Whipping cream
150ml sữa tươi ko đường
100 gam trứng gà
145 gam đường
5 gam muối
Lưu ý:
Đây là công thức làm bánh Papparoti cho 2- 3 người ăn. Bạn có thể cân nhắc để điều chỉnh nguyên nhiên liệu sao cho phù thống nhất với số lượng người trong gia đình mình nhé.
Bột bread flour là loại bột được làm từ lúa mì và có dung lượng protein cao rộng so với các loại bột khác nằm trong tầm chừng từ 12 – 14%. Nhờ dung lượng gluten cao nên thành phẩm bánh mỳ làm ra thường có độ dai, ruột bánh thường có thể kéo dễ dàng thành các thớ bánh, trong lúc đó phần vỏ bánh thì cứng và rắn.
Chi tiết cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu
Bước 1: Trộn bột làm bánh
Đầu tiên, bạn cho 150ml sữa tươi ko đường, 7 gam men thô instant, 50 gam trứng gà, 30 gam đường vào tô rồi khuấy đều cho đường và men tan.
Tiếp theo, bạn cho vào thêm 200 gam bột bread flour, 100 gam bột mì đa đụng rồi trộn đều cho nguyên nhiên liệu kết dính vào nhau.
Sau đó, bạn nhào sơ tầm chừng 3 phút cho bột tạo thành khối đồng nhất. Tiếp đến, bạn phủ khăn hoặc dùng màng bọc thực phẩm phủ lên mặt bột và để bột nghỉ ngơi 15 phút.
Bước 2: Nhồi bột
Bạn trải rộng khối bột, rồi cho 50 gam bơ lạt lên trên mặt cho mềm. Sau đó bạn dùng tay nhồi bột theo chuyên môn Folding and Strectching. Đầu tiên, bạn gấp bột lại rồi sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa.
Sau đó, bạn xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên 15 – 20 phút đến Khi bột tạo thành khối đồng nhất, dẻo, mịn, đàn hồi là được.
Tiếp theo, bạn cho khối bột vào tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Sau đó, bạn cho tô bột này vào nồi chiên ko dầu, cạnh bên đặt 1 ly nước lạnh và đóng cửa nồi lại và ủ trong tầm chừng 60 phút cho đến Khi bột nở gấp đôi.
Bước 3: Trộn bột phủ ngoài
Bạn cho vào chén 8 gam bột cà phê hòa tan và 2 muỗng canh nước lạnh rồi khuấy đều lên cho tan.
Tiếp theo, bạn cho vào tô mới 60 gam bơ lạt rồi tán nhuyễn. Bạn cho thêm 60 gam đường, 50 gam trứng gà cùng láo hợp cà phê và khuấy đều cho các nguyên nhiên liệu hòa quyện vào nhau.
Sau đó, bạn cho 70 gam bột cake flour qua rây để thu được bột mịn rồi cho vào láo hợp bơ và dùng phới dẹt trộn đều đến Khi láo hợp đồng nhất.
Bước 4: Chia bột và nướng bánh
Bạn lấy khối bột đã ủ ra nhào sơ, sau đó chia thành 9 phần cân nhau và gấp các mép bột vào giữa rồi tiếp tục vê tròn lại.
Tiếp đến, bạn phủ kín bột và để bột nghỉ ngơi 15 phút. Sau 15 phút, bạn tiếp tục thao tác gấp các mép bột vào giữa, vê tròn và ủ lần 2 thêm tầm chừng 60 phút nữa.
Sau đó, bạn cho phần bột phủ ngoài vào túi bắt kem rồi bóp kem thành hình trụ trụ lên trên mặt viên bột sao cho phủ gần 1/2 viên bột là được.
Cuối cùng, bạn cho bánh vào nồi chiên ko dầu và nướng từ 15 – 18 phút ở 178 độ C.
Cách làm bánh Papparoti có nhân
Thực hiện nay tới bước 4 là bạn đã sở hữu chiếc bánh Papparoti ko nhân truyền thống rồi. Nếu muốn “phá cách” một chút thì bạn cũng có thể sáng tạo làm nhân cho Papparoti như sau:
Làm nhân kem phô mai
Bạn đánh nhuyễn 225 gam cream cheese, sau đó cho thêm 55 gam đường, 300ml whipping cream rồi trộn đều cho láo hợp hòa quyện với nhau.
Tiếp theo, bạn dùng máy đánh trứng để đánh bông láo hợp kem phô mai ở tốc độ vừa đến Khi nhấc que đánh láo hợp kem tạo chóp đứng, ko biến thành mềm oặt xuống là được.
Bơm nhân kem phô mai
Bạn dùng 1 chiếc đũa nhọn để tạo lỗ nhỏ ở mặt cạnh bên của chiếc bánh, sau đó bạn bơm nhân kem phô mai vào ruột bánh là trả mỹ xong.
Trên đây là cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài bác luận.
Nếu có nhu muốn trang bị nồi chiên ko dầu, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
Tham khảo thêm:
2 Cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon tại ngôi nhà
Cách bảo đảm an toàn bánh mỳ sandwich để được lâu ko biến thành mốc
3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon ko cưỡng lại nổi
Cách làm bánh chuối nướng bởi nồi cơm điện đơn giản mà ngon
#Cách #làm #bánh #Papparoti #đơn #giản #bởi #nồi #chiên #ko #dầu