Cách làm các món trứng cuộn vừa ngon, vừa dễ, vừa đẹp chuẩn ngôi nhà mặt hàng
Bài viết này sẽ tổng hợp giúp bạn các cách làm món trứng cuộn vừa ngon vừa rẻ, cho bữa cơm gia đình mỗi ngày thêm đầm ấm, phong phú.
Cách làm các món trứng cuộn vừa ngon, vừa dễ, vừa đẹp chuẩn ngôi nhà mặt hàng
Cách làm trứng cuộn đơn giản, sớm chóng nhất có thể
Cách làm trứng cuộn rong biển loại Nhật
Cách làm món trứng cuộn phô mai
Cách làm trứng cuộn Hàn quốc
Cách làm trứng cuộn loại Nhật
Làm trứng cuộn thịt bằm đơn giản, chóng vánh
Hướng dẫn làm món trứng cuộn rau củ
Làm trứng cuộn thanh cua cực sớm chóng
Trứng cuộn 2 màu
Trứng cuộn nấm
Cách làm trứng cuộn đơn giản, sớm chóng nhất có thể
Nguyên liệu
Trứng gà: 3 quả
Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
Hành lá: 1 cây
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách thực hiện nay
Bước 1: Trứng đập ra chén, nêm thêm phân tử nêm, đánh thật kỹ cho phân tử nêm tan ko hề. Hành lá bạn rửa sạch, để ráo nước thì cắt nhỏ cho vào chén trứng, khuấy cho các nguyên nhiên liệu trộn đều với nhau.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun lạnh. Đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo, chiên lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng 1 cái muỗng hoặc cái xẻng cuộn tròn trứng lại.
Bước 3: Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, chiên thêm vài giây nữa cho chín hẳn.
Bước 4: Tiếp tục múc trứng vào chảo, chiên lần lượt như thế ko hề lớp này đến lớp khác, đến ko hề chỗ trứng thì thôi. Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn rán thêm tầm chừng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm, thơm phức.
Bước 5: Gắp trứng cuộn ra, cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn lạnh.
Cách làm trứng cuộn rong biển loại Nhật
Nguyên liệu
Trứng: 6 quả
Rong biển thô: 2 miếng lớn
Cá bào: 1 muỗng canh
Xốt Maynonaise: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Rượu mirin Nhật Bản hoặc rượu trắng
Gừng chua
Các gia vị sử dụng hằng ngày: đường, muối, dầu ăn, dầu mè
Cách thực hiện nay
Bước 1: Chuẩn bị một cái tô, đập 3 quả trứng vào tô cùng với xốt Mayonaise, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu mirin, 3 muỗng canh nước lọc. Đánh đều để láo hợp trứng hòa quyện với nhau.
Bước 2: Đập 3 quả trứng còn lại vào một tô khác, cho vào tô 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh cá bào và 3 muỗng canh nước. Đánh đều láo hợp lên.
Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp với một chút dầu ăn, Khi dầu lạnh, bạn cho một ít láo hợp trứng – xốt Mayonaise vào, tráng một lớp trứng mỏng.
Bước 4: Cho tầm chừng 1 – 2 miếng rong biển nhỏ lên mặt trứng, đợi cho rong biển mềm thì bạn cuộn trứng lại, nhẹ nhàng dịu đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo.
Bước 5: Cho thêm trứng vào chảo để tráng một lớp trứng mỏng tiếp theo, thêm rong biển và cũng làm tương tự như lúc đầu. Sau Khi tráng ko hề láo hợp trứng – Mayonaise, bạn tiếp tục tráng láo hợp trứng – cá bào, thay vì cho rong biển, bạn rắc một ít cá bào lên mặt trứng rồi cuộn lại.
Bước 6: Khi đã tráng ko hề trứng, bạn dùng xẻng chiên ép nhẹ nhàng cho trứng thành hình vuông vắn. Cuối cùng bạn nhấc miếng trứng ra ngoài, để nguội, trước Khi ăn thì dùng dao nhỏ cắt trứng thành những miếng nhỏ vừa ăn có độ dày tầm chừng 1 – 2cm, dọn ra ăn kèm với nước tương, xốt Mayonaise và gừng chua.
Cách làm món trứng cuộn phô mai
Nguyên liệu
Trứng gà tươi: 3 quả to
Phô mai: 2 lát 4 x 4 cm (nếu dùng phô mai con bò cười thì bạn cắt thành miếng nhỏ nhé)
Jambon: 2 lát 4 x4 cm
Mè đen: 1 muỗng canh
Hành lá
Muối: 2gr
Tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện nay
Bước 1: Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ, phô mai, jambon bạn cắt làm đôi. Trứng đập vào chén, nêm thêm muối, hành, tiêu, bột ngọt rồi đánh đều các nguyên nhiên liệu lên.
Bước 2: Bạn xếp lần lượt thịt jambon xuống bên dưới và đặt phô mai lên trên thành từng cặp.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun lạnh rồi đổ 1/4 trứng vào láng đều mặt chảo.
Bước 4: Khi trứng đã se cứng lại và mặt bên dưới trứng chín thì đặt phô mai và jambon vào mép trứng rồi gấp 1 lần miếng trứng lại để cuộn phô mai và jambon vào giữa.
Bước 5: Kéo miếng trứng về 1 bên chảo rồi lại đổ 1 lớp trứng mỏng tiếp vào và lại đặt phô mai, jambon lên gập lại 1 lần rồi lại tiếp tục đổ trứng vào, cứ làm lần lượt như thế cho đến lúc ko hề nguyên nhiên liệu.
Bước 6: Khi đã cuộn xong, bạn lật đều 2 mặt trứng cho chín đều rồi bỏ trứng ra đĩa, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng món trứng cuộn phô mai này làm món ăn dặm cho còi nhỏ bỏng bởi phương pháp cắt thật nhỏ miếng trứng ra nhé!
Cách làm trứng cuộn Hàn quốc
Nguyên liệu
Trứng gà: 6 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành lá: 3 nhánh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Muối, tiêu xay
Cách thực hiện nay
Bước 1: Cà rốt, hành lá bạn đem đi rửa qua với nước sạch rồi để ráo nước. Sau Khi nguyên nhiên liệu đã ráo nước thì tiến hành gọt vỏ rồi băm nhỏ cà rốt và hành lá.
Bước 2: Đập 6 quả trứng gà vào một chén to sau đó cho gia vị và nguyên nhiên liệu gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, cà rốt và hành lá băm nhuyễn vào rồi đánh đều để các nguyên nhiên liệu hòa trộn với nhau.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, dùng cọ để quét một lớp mỏng dầu ăn lên địa điểm phía trên chảo. Tiếp theo, bạn múc trứng trải đều lên địa điểm phía trên chảo thành lớp mỏng, chiên đến Khi trứng chín chính thức phát động đông thì ta dùng xẻng để cuộn tròn trứng lại. Kéo miếng trứng về 1 bên chảo rồi lại đổ 1 lớp trứng mỏng tiếp vào và cuộn lại, cứ tiếp tục làm thế cho đến lúc ko hề chỗ trứng.
Bước 4: Sau sau Khi tráng trứng xong, ta dùng dao để cắt những cuộn trứng thành từng miếng vừa ăn (tầm chừng 2 đốt tay) và thực hiện nay xếp trứng ra đĩa.
Cách làm trứng cuộn loại Nhật
Nguyên liệu
3 quả trứng
12gr đường
5gr nước tương
5gr mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật
1 chút xíu muối
200ml dashi stock
Một loại nước lèo của Nhật
Khăn giấy thấm dầu
Mành tre
Cách thực hiện nay
Bước 1: Đập 3 quả trứng vào chén rồi đánh tan.
Bước 2: Hòa tan láo hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước lèo rồi trộn đều láo hợp gia vị với phần trứng vừa đánh.
Bước 3: Đun lạnh chảo, dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, xoa đều một lớp mỏng lên địa điểm phía trên chảo. Bạn thử xem mặt chảo đủ lạnh chưa bởi phương pháp phết một chút trứng lên địa điểm phía trên chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ lạnh.
Bước 4: Đổ một lớp trứng mỏng vào và dàn đều mọi địa điểm phía trên chảo.
Bước 5: Khi trứng chính thức phát động chín, bạn dùng đũa cuộn trứng lại, lấy ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bởi phương pháp nâng chảo lên cao một chút chứ bạn tránh việc hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chặt lấy mặt chảo rất rất khó khăn có thể cuộn lại được.
Bước 6: Bạn tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác lên mặt chảo tuy nhiên ghi nhớ tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn. Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, tráng một lớp trứng mỏng xuống bên dưới rồi tiếp tục cuộn lại. Cứ lần lượt làm như thế cho đến lúc ko hề phần trứng sống.
Bước 7: Cuối cùng, bạn đặt miếng trứng lên mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Sau đó, trước Khi ăn, bạn cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.
Làm trứng cuộn thịt bằm đơn giản, chóng vánh
Nguyên liệu
Thịt heo băm: 100gr
Trứng gà: 4 quả
Rau mùi: 10gr
Hành lá: 1 nhánh
Nấm hương thơm thô: 5 cây (nấm đông cô)
Hành tím: 2 củ
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Bột canh: 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện nay
Bước 1: Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương thơm thô bạn đem dìm nước hẩm cho đến Khi nấm nở đều rồi để ráo nước, sau đó cũng cắt nhỏ hoặc băm nhỏ nấm ra.
Bước 2: Cho nấm hương thơm băm nhuyễn vào thịt băm, ướp với một 1/4 muỗng cà phê bột nêm và bột canh. Cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước tương rồi trộn đều lên, ướp thêm 5 – 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho lạnh rồi tráng chảo bởi 1/2 muỗng dầu ăn, cho hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Khi hành tím đã thơm rồi thì cho thịt băm đã ướp lúc nãy vào xào chín luôn. Cho thịt đã xào ra một chiếc tô, cho hành lá và rau mùi vào, trộn đều. Tiếp theo, hãy đập 2 quả trứng vào láo hợp và khuấy đều láo hợp lên để làm nhân bên trong.
Bước 4: Lấy 2 quả trứng khác, đập riêng ra một chén nhỏ, đánh đều để làm lớp áo bên phía ngoài.
Bước 5: Đặt một chiếc chảo mới lên bếp, làm lạnh và cho một ít dầu ăn vào, đợi một chút cho dầu ăn lạnh. Sau đó cho nhân thịt đã trộn đều với trứng lúc nãy vào chảo chiên. Chiên cho đến Khi trứng vàng đều thì bạn dùng vá nhẹ nhàng dịu đẩy phần trứng lên và cuộn tròn lại.
Bước 6: Tiếp đến, bạn cho thêm một ít dầu ăn. Đổ vào chảo 2 quả trứng đã được đập riêng vào, tiếp tục cuộn trứng để làm lớp áo bên phía ngoài. Với cách làm này thì miếng trứng sẽ có màu đẹp rộng, trông món ăn sẽ ngon rộng. Chiên cho đến Khi trứng vàng đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa, để nguội rồi thành miếng vừa ăn.
Hướng dẫn làm món trứng cuộn rau củ
Nguyên liệu
Trứng: 2 quả
Hành tây: 1/2 củ
Ớt chuông vàng: 1 trái
Ớt chuông đỏ: 1 trái
Cà rốt: 1/2 củ
Hành lá: 3 cọng
Muối: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
Cách thực hiện nay
Bước 1: Hành tây lột vỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt phân tử lựu. Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ bạn cũng rửa sạch, để ráo, cắt phân tử lựu. Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
Bước 2: Trứng bạn đập vào chén, cho muối, đường, tiêu vào đánh tan. Sau đó bạn cho hành tây, cà rốt, ớt chuông, hành lá vào và đánh đều các nguyên nhiên liệu lên.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, Khi chảo lạnh bạn đổ dầu vào, Khi dầu lạnh già bạn đổ láo hợp trứng vào và chán đều mọi mặt chảo. Bạn rán trứng với lửa nhỏ để rau củ chín đều với trứng.
Bước 4: Khi trứng chính thức phát động đông, mặt trên se lại, bạn dùng đũa hoặc vá cuốn trứng lại, để yên tầm chừng 5 – 10 giây thì gắp trứng ra.
Làm trứng cuộn thanh cua cực sớm chóng
Nguyên liệu
4 quả trứng
1 cây thanh cua
75ml nước lèo gà
Dầu ăn
Muối, tiêu, đường
Vừng đen
Cách thực hiện nay
Bước 1: Đầu tiên, bạn đập 4 quả trứng vào tô to, thêm nước lèo gà, muối, tiêu, đường tuỳ khẩu vị rồi đánh đều.
Bước 2: Để tạo hình quả táo cho phần thanh cua trong trứng cuộn, bạn cắt bỏ 2 đường viền thanh cua, sau đó cắt thanh cua ra làm đôi theo chiều dài.
Bước 3: Thấm dầu ăn vào 1 tờ giấy ăn dày, sau đó gấp nhỏ lại. Dùng đũa gắp giấy phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên chảo. Đổ 1 lớp trứng mỏng vào rồi tráng đều lòng
Bước 4: Để thanh cua có hình quả táo Khi cắt ra, bạn xếp 2 miếng thanh cua vừa tỉa lại với nhau, phần vỏ đỏ trông phía ra phía phía ngoài. Khi mặt bên dưới lớp trứng vừa săn lại, bạn đặt thanh cua vào. Khi mặt bên dưới miếng trứng chính thức phát động săn lại, bạn chính thức phát động cuộn trứng vào vòng xung quanh thanh cua.
Bước 5: Khi cuộn xong, bạn đẩy trứng về góc chảo rồi tiếp tục đổ lớp thứ 2 vào.
Bước 6: Bạn tiếp tục thao tác cuộn trứng và đổ trứng vào cho đến ko hề, chú ý dùng đũa gắp nhẹ nhàng tay để trứng ko biến thành vỡ ra nhé!
Bước 7: Khi cuộn xong, bạn lấy trứng ra, cho lên mành cuốn sushi rồi cuộn lại để tạo dáng.
Bước 8: Sau đó, ta cắt trứng thành từng khoanh và rắc vừng đen lên trên mặt để trang trí.
Trứng cuộn 2 màu
Nguyên liệu
4 quả trứng
1/4 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
Một chút muối
Cách thực hiện nay
Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 tô riêng.
Bước 2: Cho một chút muối và 2 giọt nước cốt chanh vào tô lòng trắng trứng và dùng phới đánh cho bông.
Bước 3: Tiếp theo, cho một ít nước vào tô lòng đỏ trứng và khuấy cho tan.
Bước 4: Bây giờ mình nhẹ nhàng dịu đổ phần lòng trắng đã đánh bông lên trên.
Bước 5: Khi lòng trắng chín tới, khôi lỏi cuộn tròn cuộn trứng lại và chiên đến Khi mặt ngoài của cuộn trứng chín vàng.
Bước 6: Cuối cùng, cho cuộn trứng ra thớt và cắt thành những miếng vừa ăn. Rắc thêm một chút muối lên trên rồi thưởng thức thôi nào!
Trứng cuộn nấm
Nguyên liệu
5 quả trứng gà
2 cây nấm đông cô
Một gói nấm kim đâm
2 muỗng canh pho mai
Một muỗng cà phê rượu gạo
Dầu ăn
Cách thực hiện nay
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm đông cô, nấm kim đâm và cắt nhỏ. Làm lạnh chảo dầu trên bếp, cho nấm đông cô, nấm kim đâm vào chảo xào, thêm chút muối đảo đều đừng chậm tay.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đập 5 quả trứng vào chén, đánh đều lọc qua rây cho mịn.
Bước 3: Làm lạnh chảo dầu trên bếp, chia trứng thành 2 phần, đổ 1/2 chỗ trứng láng đều mặt chảo.
Bước 4: Tiếp đến, bạn rắc phô mai lên một bên trên mặt trứng, bên trên cùng là nấm đông cô và nấm kim đâm. Cuộn tròn rồi gạt miếng trứng cuộn vào một bên thành chảo, đổ tiếp 1/2 chỗ trứng còn lại vào, láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng.
Bước 5: Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút cho thành hình là có thể ăn được. Khi ăn, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày 2cm để thưởng thức nhé!
Hy vọng rằng với chỉ dẫn của chúng tôi, các bạn sẽ thử nghiệm thành công những món trứng cuộn thơm ngon, lôi cuốn trên đây ngôi nhà mình thưởng thức. Trong khi, Tác giả.vn còn có rất nhiều công thức nấu ăn lôi cuốn khác, các bạn hãy tham khảo ngay bởi các truy cập vào chuyên mục Thực đơn hằng ngày nhé! Hẹn hội ngộ bạn trong các bài bác luận sau!
Tham khảo thêm
10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai ai cũng làm được
Tổng hợp các món trứng chiên rán ngon, ko biến thành thô dễ làm nhất
Cách làm trứng cút rim nước mắm, kho nước tương, kho nấm thích hợp nhất
3 Cách làm trứng chưng cà chua, trứng chưng thịt ngon rất sớm chóng và dễ
Ăn trứng gà nhiều có tốt ko? Mỗi ngày nên ăn mấy quả trứng gà?
#Cách #làm #các #món #trứng #cuộn #vừa #ngon #vừa #dễ #vừa #đẹp #chuẩn #ngôi nhà #mặt hàng