Cách làm cơm cháy kho quẹt bởi chảo chống dính tại ngôi nhà
Cơm cháy kho quẹt là món ăn dân dã, thân thuộc với nhiều người. Đặc biệt vào những ngày mưa hoặc se se lạnh mà được thưởng thức món ăn này thì thật là tuyệt vời. Trong bài bác luận này, chúng tôi sẽ mách các độc giả cách làm cơm cháy kho quẹt bởi chảo chống dính tại ngôi nhà đơn giản, dễ thực hiện nay nhất. Mời các độc giả theo dõi nhé.
Xem sớm chóng nội dung
Đôi nét về món cơm cháy kho quẹt
Nguyên liệu làm cơm cháy kho quẹt bởi chảo chống dính
Hướng dẫn cách làm cơm cháy kho quẹt
Đôi nét về món cơm cháy kho quẹt
Cơm cháy kho quẹt là một trong những trong những món ăn dân dã, bình dị và rất phổ biến tại miền Nam, đặc biệt là vùng sông nước Tây Nam Bộ. Ngày nay món ăn này đã được phổ biến ở nhiều địa phương tại nước ta và được rất nhiều bồ thích.
Ai đã từng thưởng thức cơm cháy kho quẹt, chắc chắn sẽ chẳng thể quên được khẩu vị đặc trưng của những miếng cơm cháy thơm ngon, giòn rụm, quyện lẫn trong khẩu vị đậm đà, ngòn ngọt mà cay nồng của kho quẹt sền sệt.
Nguyên liệu làm cơm cháy kho quẹt bởi chảo chống dính
1 chén nhỏ cơm trắng
150 gam tôm thô
250 gam thịt mỡ heo hoặc thịt bố rọi
100 gam đậu bắp
Hành lá, hành tím
Đường, tiêu, dầu ăn, mắm, ớt tươi…
Trên đây là nguyên nhiên liệu làm cơm cháy kho quẹt cho 1 – 2 người ăn. quý quan lại quý khách khứa hàng có thể căn cứ vào số lượng người ăn để điều chỉnh nguyên nhiên liệu sao cho phù thống nhất nhé.
Hướng dẫn cách làm cơm cháy kho quẹt
Bước 1: Sơ chế nguyên nhiên liệu
quý quan lại quý khách khứa hàng rửa sạch mỡ heo, thái miếng nhỏ và cho vào chảo rán vàng để lấy tóp mỡ.
Tôm thô cho vào nước hẩm dìm tầm chừng 20 phút rồi rửa lại và để cho ráo nước.
Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ để riêng.
Đậu bắp rửa sạch và luộc chín
Bước 2: Pha nước mắm
quý quan lại quý khách khứa hàng cho 1 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa nước mắm và ớt tươi thái nhỏ vào chén rồi khuấy đều cho đường tan.
Bước 3: Làm sốt mắm kho quẹt
quý quan lại quý khách khứa hàng cho chảo chống dính lên bếp, sau đó cho 2 thìa mỡ heo và cho hành tím, đầu hành lá vào phi lên cho thơm.
Tiếp theo, các độc giả cho tôm thô vào đảo tầm chừng 2 phút.
Cho láo hợp nước mắm pha ở bước trên vào đảo đều, đun với lửa nhỏ liu riu và nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.
Tới thấy lúc nước sốt sền sệt, các độc giả cho tóp mỡ vào đun tầm chừng 5 phút nữa thì tắt bếp rồi rắc hành lá lên trên.
Bước 4: Làm mỡ hành
quý quan lại quý khách khứa hàng đun lạnh 1 thìa mỡ heo, sau đó cho hành lá vào xào qua rồi tắt bếp.
Bước 5: Làm cơm cháy
quý quan lại quý khách khứa hàng bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa mỡ heo vào đun lạnh.
Dàn đều cơm trắng vào mặt chảo, đun với lửa nhỏ và dùng thìa lèn chặt cơm xuống mặt chảo, đồng thời miết xung vòng xung quanh để tạo độ giòn cho cơm.
Dùng thìa lách nhẹ nhàng để xem mặt bên dưới giòn vàng chưa, sau đó, các độc giả lật mặt cơm để chiên mặt trên đến Khi giòn vàng.
Tiếp theo, các độc giả tưới mỡ hành lên địa điểm phía trên cơm cháy, miết nhẹ nhàng rồi tắt bếp.
Bước 6: Hoàn thiện
quý quan lại quý khách khứa hàng cho cơm cháy ra đĩa, bày đậu bắp, kho quẹt ra và thưởng thức thôi nào.
Trên đây là cách làm cơm cháy kho quẹt bởi chảo chống dính tại ngôi nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới các độc giả. Cảm ơn các độc giả đã theo dõi bài bác luận.
Nếu có nhu muốn trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, các độc giả vui lòng đặt mua tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới nhé.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
Tham khảo thêm:
Cách làm bún tươi bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà
Cách nấu chè bưởi giòn ngon chuẩn vị, ko biến thành đắng tại ngôi nhà
Cách làm bún tươi tại ngôi nhà từ bột gạo chẳng cần khuôn
Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu
Cách làm tóp mỡ chiên rim nước mắm tỏi ớt giòn ngon
#Cách #làm #cơm #cháy #kho #quẹt #bởi #chảo #chống #dính #tại #ngôi nhà