Kim chi bắp su (cải bắp) là món ăn thơm ngon được rất nhiều bồ thích, đặc biệt là giới trẻ lúc này. Trong bài bác luận bên dưới đây, Tác giả sẽ chia sẻ đến các độc giả cách làm kim chi bởi bắp su đơn giản tại ngôi nhà. Mời các độc giả tham khảo!
Hướng dẫn cách làm kim chi bởi bắp su (cải bắp)
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kim chi cải bắp
1 cái cải bắp
1 quả táo
2 củ hành tây
1 bó hành lá
100g ớt bột Nước Hàn
5 thìa canh tỏi băm
2 thìa canh gừng băm
Gia vị: 120ml nước mắm, 250g muối phân tử, 4 thìa canh đường…
Dụng cụ: Dao – thớt, máy xay sinh tố, chén tô, đĩa…
Cách làm kim chi bắp su
Bước 1: Sơ chế bắp su
Bắp su đem nhặt bỏ lá già bên phía ngoài, cắt làm bốn theo chiều dọc rồi cắt bỏ lõi cứng bên trong.
Tiếp theo, các độc giả cắt bắp su thành những miếng vuông tầm chừng 2 lóng tay rồi đem rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm mềm cải bắp
Chuẩn bị một thau nước to, xếp một lớp kín bắp su xuống bên dưới đáy thau rồi rắc đều lớp muối phân tử lên trên rau. Tiếp tục, các độc giả xếp lần lượt bắp su và rắc muối lên trên.
Khi xếp xong bắp su vào thau, các độc giả nhẹ nhàng dịu dùng tay chà cho bắp su thấm đều muối rồi để nguyên tầm chừng 8 – 10 giờ cho bắp su mềm.
Bước 3: Làm sốt trộn kim chi bắp su
Táo và hành tây các độc giả đem loại bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cho 100g ớt bột Nước Hàn, 5 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh gừng băm, 4 thìa canh đường, 120ml nước mắm, táo và hành tây vừa xay vào chén tô, trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng chén rồi để vào ngăn mát tủ lạnh tầm chừng 2 giờ.
Bước 4: Trộn kim chi bắp su
Bắp su sau Khi dìm muối đủ thời gian, các độc giả vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước cho giảm độ mặn, để ráo.
Hành lá đem rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
Tiếp theo, các độc giả trộn đều bắp su và hành lá với láo hợp nước sốt vừa làm.
Khi trộn kim chi bắp su xong, các độc giả cho vào vỏ hộp và để ở nhiệt độ độ phòng tầm chừng 1 ngày là có thể thưởng thức.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau Khi trả mỹ xong xong các bước làm kim chi bắp su trên đây, các độc giả lấy kim chi bắp su ra đĩa, rắc thêm chút mè rang lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.
Phần còn lại cấm dùng đến, các độc giả để vào vỏ hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Hướng dẫn cách làm kim chi cải bắp chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cải bắp chua ngọt
1/2 cái cải bắp
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
1 củ tỏi
1 nhánh gừng
Ớt bột
Giấm gạo
Dụng cụ: Dao – thớt, đĩa, chén tô…
Cách làm kim chi cải bắp chua ngọt ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên nhiên liệu
Bắp cải đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn (tầm chừng 2 lóng tay), rửa sạch, để ráo.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Tỏi và gừng đem loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Làm kim chi cải bắp chua ngọt
Cho cải bắp, cà rốt, củ cải trắng vào chén tô, thêm 1 chén nhỏ giấm gạo, 1 chén nhỏ đường, 1 thìa cà phê muối, trộn đều tầm chừng 5 phút cho kim chi thấm gia vị.
Sau 5 phút, các độc giả cho tỏi, gừng, ớt băm, 2 thìa canh ớt bột vào kim chi cải bắp, trộn đều.
Tiếp theo, các độc giả nêm nếm lại kim chi sao cho vừa miệng là được.
Khi trộn kim chi cải bắp chua ngọt xong, các độc giả cho vào vỏ hộp và để ở nhiệt độ độ phòng tầm chừng 1 ngày là có thể thưởng thức.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau Khi trả mỹ xong xong các bước làm kim chi cải bắp chua ngọt xong, các độc giả lấy kim chi cải bắp ra đĩa, rắc chút mè rang lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
Phần còn lại cấm dùng đến, các độc giả để vào vỏ hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Trên đây là cách làm kim chi bởi bắp su mà chúng tôi muốn chia sẻ đến độc giả. Cảm ơn các độc giả đã quan lại tâm theo dõi bài bác luận của chúng tôi!
Nếu có nhu muốn đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, các các độc giả hãy truy cập online Tác giả.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua đường dây lạnh bên dưới đây để được tư vấn và bổ sung mua mặt hàng chóng vánh.
Tại :
Tại TP. Sài Gòn:
>> Tham khảo thêm:
#Cách #làm #kim #chi #bởi #bắp #bắp #cải #đơn #giản #tại #ngôi nhà