Cách làm kim chi củ cải ra làm sao? Trong bài bác luận bữa nay, Tác giả.vn xin chia sẻ đến các các độc giả cách làm kim chi củ cải trắng Nước Hàn đơn giản mà ngon ngay tại ngôi nhà. Mời các các độc giả cùng tham khảo nhé!
Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon
Để kim chi củ cải đúng chuẩn vị thì chúng ta nên tìm mua củ cải Nước Hàn. Củ cải trắng ngon sẽ có thân củ khá to, chắc chắn, nặng tay và có vỏ sáng, ko hề nhiều đường gân. Hình như, phía trên của củ cải thường sẽ có màu xanh nhạt.
quý quan lại quý khách khứa hàng cũng nên chọn mua củ cải trắng còn nguyên cuống và rễ để đảm bảo độ tươi thích hợp nhất. Các các độc giả tránh chọn những củ cải trắng có cuống bị ung thối tuy nhiên vỏ ngoài thì lại vẫn trơn bóng, vì đây có thể là những củ có chứa chất bảo đảm an toàn. Trong khi, các các độc giả bạn tránh việc chọn củ cải trắng bị mềm vì những củ này thường đã cũ và bị héo.
Cách làm kim chi củ cải trắng Nước Hàn đơn giản tại ngôi nhà
Nguyên liệu
2kg củ cải trắng.
2 cây hành bố rô (tỏi tây).
1 quả táo.
1 củ hành tây.
1,5 muỗng canh bột gạo.
1 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ.
4 muỗng canh ớt bột Nước Hàn.
8 muỗng canh nước mắm.
3 muỗng canh nước soda có gas (7up hoặc Sprite).
Đường, muối.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
quý quan lại quý khách khứa hàng rửa sạch củ cải trắng, sau đó gọt sạch vỏ củ cải. Tiếp theo, các các độc giả hãy cắt củ cải thành nhiều miếng to nhỏ tùy ý rồi cho củ cải vào chậu to để trộn.
Các các độc giả lưu ý tránh ngôi trường cắt củ cải quá mỏng sẽ làm cho củ cải bị nhão, hoặc tránh cắt củ cải quá dày vì sẽ làm quá trình lên men tốn nhiều thời gian rộng nhé.
Bước 2: Sơ chế các nguyên nhiên liệu khác
Hành bố rô các độc giả đem rửa sạch rồi dùng dao cắt thành khúc.
Táo rửa sạch, cắt làm đôi. Hành tây lột vỏ, rửa sạch với nước và cũng cắt làm đôi.
Tỏi và gừng các độc giả lột sạch vỏ, rửa lại với nước rồi tiến hành băm nhuyễn chúng.
Bước 3: Nấu láo hợp bột gạo
quý quan lại quý khách khứa hàng đổ tầm chừng 240ml nước lọc vào nồi, thêm 1,5 muỗng canh bột gạo vào rồi khuấy đều cho đến Khi bột gạo tan ra ko hề và ko hề bong bóng nước. Sau đó, các độc giả bắc nồi lên bếp và nấu trên lửa nhỏ.
Để giúp cho quá trình lên men sớm chóng rộng và làm cho màu kim chi củ cải đẹp rộng nữa thì Khi đun láo hợp bột gạo, các các các độc giả hãy điều chỉnh lửa nhỏ và khuấy thật đều tay nhé.
quý quan lại quý khách khứa hàng tiến hành đun lạnh và đánh đều cho đến Khi láo hợp bột gạo trở nên đặc dính lại thì các độc giả tắt bếp và để nguội trọn vẹn.
Bước 4: Xay táo và hành tây
quý quan lại quý khách khứa hàng cho nửa quả táo và nửa củ hành tây vào trong máy xay đa năng hoặc máy xay sinh tố, sau đó cho một chút nước lọc vào xay nhuyễn để chuẩn bị cho bước làm sốt kim chi củ cải.
Bước 5: Trộn sốt làm kim chi củ cải trắng
quý quan lại quý khách khứa hàng cho 4 muỗng canh ớt bột Nước Hàn, 8 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ số tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, hành bố rô cắt khúc và 3 muỗng canh nước soda vào một chiếc chén lớn.
Sau đó, các độc giả cho láo hợp láo hợp bột gạo vừa nấu lúc nãy ở bước 3 vào và trộn đều. quý quan lại quý khách khứa hàng chỉ nên cho láo hợp bột gạo vào trộn với củ cải Khi chúng đã nguội trọn vẹn để đảm bảo quá trình làm kim chi lên men thành công nhé.
Bước 6: Trộn kim chi củ cải trắng
quý quan lại quý khách khứa hàng đổ láo hợp sốt làm kim chi vào trong chậu củ cải đã cắt ở bước 1, sau đó trộn đều củ cải theo thao tác đảo sát từ bên dưới lên trên để sốt kim chi thấm đẫm vào củ cải nhé.
Bước 7: Hoàn thành làm kim chi củ cải trắng
Sau Khi trộn củ cải xong, các các độc giả hãy cho kim chi củ cải vào vỏ hộp, dùng tay nhấn nhẹ nhàng xuống để ko hề tầm chừng trống giữa các miếng củ cải.
Để kim chi củ cải sớm chóng lên men rộng nữa thì các độc giả cũng có thể bảo đảm an toàn ở nhiệt độ độ phòng tầm chừng 26 độ C trong tầm chừng 28 tiếng.
Trong lúc lên men kim chi củ cải, các các độc giả ghi nhớ ko được để phần củ cải bên trên địa điểm phía trên ko hề đủ nước sốt nhé. Các các các độc giả hãy trộn thật đều kim chi củ cải từ bên dưới lên trên tầm chừng 2 lần/ngày.
Bước 8: Thành phẩm kim chi củ cải trắng
Kim chi củ cải trắng giòn tan, cay cay được lên men vừa phải nên sẽ có vị chua rất ngon, kết phù hợp với vị ngọt thanh nhẹ nhàng của hành tây và táo. Đặc biệt, kim chi củ cải trắng còn có mùi rất thơm từ hành bố rô, gừng và tỏi nữa. Chúc các các độc giả thực hiện nay thành công nhé!
Cách bảo đảm an toàn kim chi củ cải trắng được lâu
Các các độc giả cũng có thể bảo đảm an toàn kim chi củ cải trắng trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong tầm chừng 1 đến 3 tháng.
So với việc bảo đảm an toàn kim chi củ cải trong túi nilon hoặc vỏ hộp vật liệu bằng nhựa thì kim chi đặt trong vỏ hộp thủy tinh sẽ giữ lạnh lâu rộng và an ninh rộng rất nhiều Khi ăn.
quý quan lại quý khách khứa hàng nên chia nhỏ kim chi củ cải thành nhiều vỏ hộp đựng nhỏ. quý quan lại quý khách khứa hàng cũng lưu ý cần giới hạn mở nắp vỏ hộp kim chi quá nhiều lần cùng lúc để tránh kim chi tiếp xúc nhiều với ko gian, từ đó có thể thúc đẩy quá trình làm chua và kim chi sẽ sớm chóng bị hư rộng.
Trên đây là cách làm kim chi củ cải trắng Nước Hàn đơn giản mà ngon mà Tác giả muốn chia sẻ đến các độc giả. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với các độc giả. Đừng quên thường xuyên truy cập online Tác giả.vn để cập nhật những thông tin hữu ích các độc giả nhé. Cảm ơn các các độc giả đã quan lại tâm theo dõi bài bác luận!
>>> Xem thêm:
Nếu các độc giả đang có nhu muốn mua sắm các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức mạnh mạnh khoắn, thiết bị số – phụ khiếu nại… thì các các độc giả hãy truy cập online Tác giả.vn để đặt mặt hàng online, hoặc các độc giả cũng có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:
Tại :
Tại TP. Sài Gòn:
#Cách #làm #kim #chi #củ #cải #trắng #Hàn #Quốc #đơn #giản #mà #ngon