Cách làm mướp đắng, Mướp đắng xào trứng ko đắng, cực giòn, xanh, ngon
Khổ qua (mướp đắng) xào trứng là món ăn ngon, dễ làm, chẳng những vậy còn có nhiều tác dụng cho sức mạnh mạnh khoắn. Hãy cùng Tác giả vào bếp học tập ngay cách làm món ăn độc đáo, lôi cuốn này nhé!
Cách làm mướp đắng, Mướp đắng xào trứng ko đắng, cực giòn, xanh, ngon
Tác dụng của món Mướp đắng (mướp đắng) xào trứngCách làm Mướp đắng xào trứng ko đắng, giòn ngon
Nguyên liệu
Cách thực hiện nay
Tác dụng của món Mướp đắng (mướp đắng) xào trứng
Khổ qua (mướp đắng) và trứng là những loại rau củ, thực phẩm thân thuộc trong bữa ăn của người Việt và có giá trị dinh chăm sóc ko hề nhỏ. Người ta thường dùng Mướp đắng và trứng để làm thành món Mướp đắng xào trứng có vị bự bự ngậy ngậy, giòn ngon và khá đắng. Quả mướp đắng có chứa dung lượng vitamin C cao, có tác dụng giải độc, sáng mắt, giải nhiệt độ và bổ sung trị nhiều loại bệnh. Trong lúc đó trứng gà chứa nhiều chất bự, vitamin D và các khoáng chất có lợi cho cơ thể, giúp tăng cường đề kháng. Món Mướp đắng xào trứng có nhiều tác dụng như:
Bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Thanh nhiệt độ, giải độc.
Trị ho, giải cảm.
Ngăn ngừa mụn và làm đẹp da.
Tuy nhiên, dù mướp đắng xào trứng là món ăn ngon tuy nhiên chúng ta bạn tránh việc ăn quá nhiều bởi có thể dẫn đến tiêu chảy và các vấn đề dạ dày. Một số đối tượng như bà mẹ, trẻ nhỏ, phụ nữ giới đang cho con bú, người bị áp huyết thấp, người bị bệnh gan – thận, người thiếu men G6PD bạn tránh việc ăn Mướp đắng.
>>> Xem thêm: Những công dụng tuyệt vời từ mướp đắng
Cách làm Mướp đắng xào trứng ko đắng, giòn ngon
Nguyên liệu
500gr Mướp đắng (mướp đắng).
2 trứng vịt 1 trứng gà.
1/8 cup nước mắm.
1 tsp bột nêm.
1/2 tsp đường cát.
Hành lá (hành hoa) xắt khúc, tiêu xay, tỏi.
Lưu ý: Khổ qua nên chọn quả có độ dài rộng vừa phải, thon dài, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti. Không nên mua những trái Mướp đắng màu xanh đậm, thân phình to, da láng bóng, vì có thể chúng đã được bón nhiều đạm và có nhiều chất kích thích. Trứng gà chúng ta nên chọn những quả vỏ khá nhám, sần sùi là trứng tươi, còn vỏ trứng láng là trứng đã để lâu ngày
Cách thực hiện nay
Bước 1: Khổ qua bạn rửa sạch, bổ đôi rồi dùng muỗng để múc ko hề phần ruột ra sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn rồi cho vào thau nước đá lạnh, cách này sẽ giúp khử đi vị đắng của Mướp đắng.
Bước 2: Đập trứng vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê phân tử nêm vào và dùng đũa đánh đều lên.
Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím (hoặc tỏi) vào phi vàng. Sau đó cho Mướp đắng vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê phân tử nêm, đường, nước nắm. Kế đến, bạn đổ trứng đã đánh tan vào, đảo đều cho đến Khi trứng chín vàng thì tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu vào là xong.
Món Mướp đắng xào trứng có màu xanh mướt, giòn và ko hề bị đắng, quyện với vị bự đậm đà của trứng tạo nên một món ăn cơm ngon và bổ chăm sóc, rất phù hợp giải nhiệt độ trong những ngày hè oi bức. Chúc bạn thành công với công thức mà chúng tôi đã chia sẻ.
Để tham khảo thêm cách chế biến nhiều món ăn khác, hãy thường xuyên truy cập chuyên mục Thực đơn hằng ngày của Tác giả.vn nhé! Hẹn hội ngộ các bạn trong những bài bác luận sau!
Tham khảo thêm
Công thức làm món canh mướp đắng nhồi thịt cực bổ chăm sóc
Mẹo khử vị đắng của mướp đắng
Tổng hợp các món trứng chiên rán ngon, ko biến thành thô dễ làm nhất
Ăn trứng gà nhiều có tốt ko? Mỗi ngày nên ăn mấy quả trứng gà?
Trứng gà dìm mật ong có tác dụng gì? Cách dìm trứng gà mật ong
#Cách #làm #mướp #đắng #khổ #qua #xào #trứng #ko #đắng #cực #giòn #xanh #ngon