Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-04-10 07:17:08,Quý khách Cần biết về Cách làm sốt Tứ Xuyên. You trọn vẹn có thể lại Comments ở phía dưới để Tác giả đc lý giải rõ ràng hơn.
Món đậu sốt Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc với vị cay đậm. Đậu sốt được bạn hữu quốc tế nhắc tới như phong vị ẩm thực ăn uống riêng của Trung Quốc.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Để chế biến món đậu sốt Tứ Xuyên ngon đúng điệu, những bà nội trợ cần chọn đậu hũ non, không trở thành chua, thịt nạc để không trở thành ngấy và bột ớt Tứ Xuyên có red color tươi, sáng bóng loáng.
Sau đây, Bếp nông nghiệp sạch xin trình làng tới quý fan hâm mộ cách làm món đậu sốt Tứ Xuyên:
Đậu non hòa quyện với gia vị đậm đà.
Nguyên liệu:
– Đậu phụ trắng
– Thịt nạc
– Hành tây, cà rốt
– Nấm hương, hành, tỏi khô, gừng.
– Bột ớt Tứ Xuyên, sa tế, bột bắp.
– Dầu ăn, đường, muối, tiêu, dầu hào, xì dầu.
Sơ chế:
– Đậu phụ luộc chín, cắt miếng vuông.
– Thịt băm nhỏ.
– Nấm ngâm nước, rửa sạch, thái hạt lựu.
– Hành tây, cà rốt thái hạt lựu.
– Băm nhỏ hành, tỏi, gừng, ớt.
Món đậu sốt ăn thường kèm với cơm nóng.
Chế biến:
Bước 1: Phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng rồi cho nấm hương vào xào khoảng chừng 1 phút.
Bước 2: Tiếp tục cho thịt băm, cà rốt, hành tây vào xào sơ.
Bước 3: Khi thịt đã chín, nêm dầu hào, xì dầu, sa tế, tiêu, muối, đường cho vừa ăn và hòn đảo đều để gia vị hòa quyện.
Bước 4: Đổ 200ml nước lọc và nấu cho tới khi sôi. Cho đậu trắng và bột ớt vào, đun liu riu 3 phút và hòn đảo nhẹ nhàng để đậu không trở thành nát.
Bước 5: Đổ phần bột bắp hòa tan với nước vào chảo và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh mịn. Rắc hành lá lên và thưởng thức.
Món đậu sốt có mùi vị thơm ngon, cay cay, đậu non mềm mịn, thanh ngọt hòa quyện với nước sốt sánh đặc vô cùng mê hoặc. Món này ăn kèm với cơm nóng thì thật bùng nổ cảm xúc: miếng đậu cay tê người, vừa ăn vừa thổi vô cùng thú vị.
Phạm Mơ
Cách làm đậu sốt Tứ Xuyên vừa đơn thuần và giản dị, vừa dễ ăn. Ai đã từng thưởng thức một lần cũng phải nhớ.
Đậu sốt Tứ Xuyên được nghe biết là một trong những trong 10 món ngon nổi tiếng của Trung Quốc với mùi vị cay cay, thơm ngon, đậu phụ non mềm mịn, nước sốt sánh đặc vô cùng mê hoặc.
– 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)
– 100g thịt lợn xay (hoặc thịt bò xay)
– 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1 củ gừng
– 1g ớt bột
– 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè
Bước 1: Băm nhỏ tỏi, gừng và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột.
Bước 2: Cho sa tế, dầu mè và dầu hào vào chảo hòn đảo đều với gừng, tỏi khoảng chừng 1phút.
Bước 3: Tiếp theo Bạn cho thịt xay vào. Tùy vào khẩu vị ăn mà Bạn để ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nhé.
Bước 4: Đợi thịt se mặt lại, tơi ra và gần chín hẳn, bạn nhẹ tay cho đậu vào chảo kẻo đậu nát. Bạn đừng dùng đũa mà hãy lấy 2 tay lắc nhẹ chảo để đậu ngấm sốt cho đều, tránh chọc nát đậu non. Cho thêm một chút ít nước, vặn nhỏ lửa, đậy vung nấu thêm 3 – 5 phút nữa cho đậu mềm và ngấm sốt thật sâu, rắc hành lá băm nhỏ lên trên, trọn vẹn có thể cho thêm chút tiêu bột cho thơm nữa.
Món này phải ăn lúc còn nóng sốt, vừa ăn vừa xuýt xoa mới ngon Bạn ạ, chỉ việc chan với cơm trắng thôi cũng ngon khó cưỡng rồi!
Vị cay cay mê hoặc của đậu Tứ Xuyên đó là yếu tố thu hút nhất.
Trong những ngày lạnh miền Bắc, Bạn trọn vẹn có thể thử làm đậu sốt Tứ Xuyên cay cay để đãi cả nhà nhé. Đảm bảo mọi người sẽ thích mê cho xem!
Ở Tp Hà Nội Thủ Đô này, nếu người mua vẫn trước đó chưa từng nếm qua món đậu sốt Tứ Xuyên nổi tiếng này thì tuyệt đối đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức món ngon tinh túy này ở Kombo nhân ngày ngày gió lạnh này nhé.
Kombo làm món đậu Tứ Xuyên này khá là khéo tay, đậu non vừa mềm mịn, vừa thanh ngọt như tan trong miệng thấm đẫm giữa làn sốt đỏ tươi, nhìn đã thấy ấm cúng rồi. Trời lành lạnh như vậy này, cứ múc một thìa đậu trắng non mềm như sữa được ướp trong lần sốt đỏ mời gọi, cắn 1 miếng thấy cay cay tê tê ấm sực, tỉnh táo khắp khung hình… Dù sốt cay tê lưỡi mà vẫn lưu luyến cái vị ngọt mềm của đậu, cứ muốn ăn tiếp mãi chẳng ngừng…
>>> Nhận ưu đãi giảm giá khi tới chuỗi nhà hàng quán ăn Kombo trong tháng này TẠI ĐÂY
———————-
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
>> Học cách làm ngao xào me ngon nhâm nhi ngày mát trời
>> Cách làm bề bề rang muối ngon tròn vị ngay tận nhà
>> Học cách làm ba ba rang muối ngon tuyệt như nhà hàng quán ăn
trinhhien
24/02/2017
Nguyên liệu:
– 1/4 chén nước tương nhạt
– 2 thìa đường nâu
– 1 muỗng canh bột bắp (trọn vẹn có thể có hoặc không)
– 1 thìa nước mắm tỏi ớt
– 1 muỗng canh giấm gạo
– 1/2 thìa cafe bột ngũ vị
– 1/2 thìa ớt đỏ nghiền
– 1/2 thìa cafe bột tỏi
– 1/2 thìa gừng xay
Cách làm:
Đánh đều toàn bộ những nguyên vật tư với nhau cho tới khi đường hòa tan và những nguyên vật tư hòa trộn với nhau một cách hòa giải và hợp lý. Nêm nếm và trấn áp và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Với nước sốt này, bạn cũng trọn vẹn có thể dùng ngay hoặc dữ gìn và bảo vệ trong hộp kín trong tủ lạnh 4 ngày. Ngoài ra, nếu người mua mong ước muốn nước sốt đặc hơn thì trọn vẹn có thể cho thêm bột ngô.
Nếu muốn sốt cay hơn thì nên gấp hai lượng ớt nghiền và để sốt có vị ngọt hơn thì trọn vẹn có thể thêm một chút ít đường nâu vào hỗn hợp.
Cách làm nước sốt luôn luôn được nhiều tình nhân nhà bếp tìm kiếm với mong ước trọn vẹn có thể khiến hỗ trợ cho bữa tiệc thêm ngon miệng. Với sự phong phú chủng loại của những món ăn, chính vì thế nước sốt cũng rất được biến hoá thành thật nhiều loại để thích hợp nhất với từng món ăn, hỗ trợ cho mùi vị của món ăn thêm ngon hơn. Hãy cùng tìm hiểu những loại nước sốt ngon ngay ở nội dung bài viết này.
Đang xem: Cách làm nước sốt cay
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 103
Nước sốt – yếu tố quyết định hành động món ăn ngon.
Cách làm nước sốt cho món nướng Các loại nước sốt theo phong thái ẩm thực ăn uống châu ÁCách làm nước sốt theo phong thái ẩm thực ăn uống châu Âu
Nước sốt cho món nướng luôn là loại nước sốt được quan tâm nhiều nhất. Chính vì vậy, thứ nhất A Tuấn Khang sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt món nướng ngon chuẩn vị nhất.
Dưới đấy là cách làm nước sốt BBQ ngon lành, đơn thuần và giản dị cho 2kg sườn.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Sốt cà chua
250ml
Giấm trắng
180ml
Đường cát nâu
20g
Bột ớt
2g
Bột hành
30g
Mù tạt
2 thìa canh
Sốt Worcestershire
2 thìa canh
Muối
3g
Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: từ 5 – 7 phút.
Cách làm
Đầu tiên, cho toàn bộ những nguyên vật tư phía trên vào nồi, trộn đều với nhau.Đun sôi, tiếp sau đó giảm lửa, khuấy đều, nấu tiếp trong vòng 5 phút là xong. Chỉ vài bước đơn thuần và giản dị là bạn đã sở hữu được sốt BBQ ngon lành.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 104
Màu đỏ của sốt vô cùng thích mắt.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Mù tạt
1 chén nhỏ
Đường trắng
nửa chén nhỏ
Đường nâu
¼ chén nhỏ
Giấm táo
¾ chén nhỏ
Nước lọc
¼ chén nhỏ
Bột ớt
2 muỗng canh
Tiêu đen
1 muỗng nhỏ
Tiêu sọ
1 muỗng nhỏ
Ớt cayenne
¼ muỗng cafe
Xì dầu
1 muỗng nhỏ
Bơ
2 muỗng canh
Hương liệu thịt nướng
1 muỗng
Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.
Thời gian sẵn sàng: 15 phút.
Thời gian nấu: 40 phút.
Cách làm:
Trộn toàn bộ những nguyên vật tư với nhau trừ xì dầu, bơ và hương liệu thịt nướng. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng chừng 30′. Sau đó, cho thêm nước sốt, bơ và hương liệu rồi khuấy đều. Hầm thêm 10′.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 105
Đun sôi hỗn hợp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 106
Tiếp tục cho nước sốt, bơ, hương liệu vào khuấy đều.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 107
Màu vàng thích mắt của nước sốt.
Dưới đấy là cách làm nước sốt ngon cho sườn nướng kiểu Kansas.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Sốt cà chua
1 chén nhỏ
Giấm
¼ chén nhỏ
Đường nâu
¼ chén nhỏ
Dầu ô liu
3 muỗng canh
Hạt tiêu
2 muỗng canh
Bột ớt
1 muỗng canh
Tỏi nghiền
2 tép
Ớt cayenne
1 muỗng cafe
Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.
Thời gian sẵn sàng: 10-15 phút.
Thời gian làm: 15 – 20 phút.
Cách làm
Đun nóng dầu. Cho tỏi vào, nấu cho tới khi chuyển thành màu nâu. Thêm những gia vị phía trên vào và vặn lửa ở tại mức nhỏ, khuấy đều và chờ 15 phút thì hỗn hợp nước sốt sẽ đặc lại. Bạn trọn vẹn có thể cho vào lọ và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 108
Khuấy đều toàn bộ gia vị với nhau.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Mù tạt
1 chén con
Giấm balsamic
½ chén con
Đường nâu
⅓ chén con
Bơ
2 muỗng canh
Sốt Worcestershire
1 muỗng lớn
Nước cốt chanh
1 muỗng lớn
Ớt cayenne
1 muỗng cafe
Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 30 phút
Cách làm
Cho hết những gia vị trên vào nồi nước.Bắt nhà bếp, đung nóng, để lửa nhỏ trong 30 phút rồi tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 109
Có thể cho thêm chút tiêu hoặc mè đen để nước sốt trong thích mắt hơn.
Thành phần:
Nguyên liệu
Số lượng
Sốt cà chua
2 chén nhỏ
Nước lọc
½ chén nhỏ
Giấm táo
½ chén nhỏ
Đường nâu
½ chén nhỏ
Mù tạt
3 muỗng
Bột hành tây
1 muỗng
Bột tỏi
1 muỗng
Ớt cayenne
1 muỗng cafe
Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 15 – 20 phút.
Cách làm:
Trộn đều toàn bộ những thành phần và đung nóng trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều và để hơi sôi trong tầm 20 phút là trọn vẹn có thể tắt nhà bếp.Thỉnh thoảng khuấy đều và để hơi sôi trong tầm 20 phút là trọn vẹn có thể tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 110
Sốt thịt nướng kiểu St.Louis.
Tiếp theo là tổng hợp những công thức làm nước sốt ngon theo phong thái ẩm thực ăn uống châu Á.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Nước gà hoặc xương heo hầm
300ml
Whipping cream
300ml
Bột cà ri hột
15g
Bơ
30g
Bột mì
60g
Muối
15g
Tiêu
2-3g
Sữa tươi
150ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 15 phút.
Thời gian nấu: 20 – 30 phút
Cách làm:
1. Phần sốt trắng
Đun cho bơ tan chảy, tiếp sau đó cho bột mì vào khuấy kĩ cùng ít muối và tiêu. Từ từ, cho sữa tươi vào, khuấy đều liên tục đến khi nước sốt sánh mịn.
2. Hâm nước hầm xương, cho kem tươi và cà ri hột vào, khuấy đều tay.
3. Sau cùng, cho phần nước sốt trắng vào, khuấy đều thêm một lần là hoàn thành xong.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 111
Sốt cà ri thích hợp ăn kèm với nhiều món ăn rất khác nhau.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Đường cát trắng
1kg
Cà chua tươi hoăc đóng hộp
2kg
Gừng tươi gọt vỏ, cắt miếng
400g
Tỏi
100g
Giấm
100ml
Ớt cay khô nguyên trái
5g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 20 phút.
Thời gian nấu: 2 tiếng
Cách làm:
Cà chua rửa sạch. Loại bỏ sạch hết hạt và vỏ. Cho cà chua và nước tỉ lệ bằng nhau vào nồi, để lửa nhiệt độ trung bình. Cho thêm 1kg đường vào nồi, khuấy nhẹ để tan đường.Nấu tầm 30 phút (để lửa ở nhiệt độ nhỏ nhất).Cho ớt khô, tỏi, gừng vào máy, xay nát. Sau đó cho giấm vào và xay trộn những nguyên vật tư cùng nhau. Sau 30 phút nấu cà chua, cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt vào nồi, khuấy nhẹ. Đậy nắp, nấu thêm 30 phút.Nghiền nhỏ cà chua và những nguyên vật tư trong nồi. Để lửa nhỏ và nấu thêm một tiếng đồng hồ đeo tay. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ hỗn hợp. Sau 60 phút thì tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 112
Sốt cà chua.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Me chín
Nửa kí
Đường trắng
1kg
Nước mắm
50ml
Ớt xay
20g
Tương cà hoặc tương xí muội
30g
Nước lọc
500ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 15 phút.
Thời gian nấu: 20-30 phút
Cách làm
Ngâm me khoảng chừng 15-20 phút, tiếp sau đó bóp nát để lấy phần thịt. Cho đường, nước mắm, ớt xay vào rồi bắc lên nhà bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, hòn đảo nhẹ tay.Đun thêm tầm 5-7 phút nữa đến khi hỗn hợp đặc sệt, hòn đảo hơi nặng tay là được.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 113
Sốt me rất thích hợp để ăn với thủy món ăn hải sản.
Video hướng dẫn làm nước sốt me ngon cho những món rang và xào:
Bí quyết làm ” Nước Sốt Me vốn để làm Rang & Xào những món rất khác nhau || công thức Chuẩn Vị Nhà Hàng
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 114
Watch this video on YouTube
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Dầu hào
15ml
Xì dầu
8ml
Nước lọc
15ml
Xì dầu ngọt
5ml
Dầu ăn
5ml
Tỏi
2 tép
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 10-15 phút
Cách làm
Phi thơm tỏi rồi cho vào bát riêngCho những nguyên vật tư còn sót lại vào chảo khuấy thật đều. Sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 115
Sốt dầu hào Trung Quốc thích hợp ăn kèm với thịt bò với những loại rau.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Lòng đỏ trứng gà
2
Bơ cắt nhỏ
350g
Giấm
50ml
Hẹ
2 nhánh
Ngải thơm, ngò thái nhuyễn
1-2g/loại
Muối
½ muỗng
Tiêu
¼ muỗng
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 15 phút.
Thời gian nấu: 5 – 10 phút
Cách làm:
Trộn đều hẹ, ngò và ngải thơm đã thái nhuyễn vào một trong những chiếc thố với giấm và để trong ngăn mát tủ lạnh.Đánh đều lòng đỏ trứng với tiêu, muối và ít nước hoặc sữa tươi. Cho vào nồi, khuấy thật đều tay và tiếp tục cho phần bơ vào. Sau cùng cho ngải cứu, ngò và giấm đã làm lạnh vào là hoàn thành xong.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 116
Sốt bơ, trứng và lá ngải cứu.
Trong phong thái ẩm thực ăn uống châu Âu, nước sốt cũng đó là một yếu tố quan trọng cho món ăn ngon. Dưới đấy là tổng hợp cách làm những loại nước sốt Âu ngon nhất.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Nước cốt chanh dây
1 trái
Nụ hoa chuối
5g
Quả oliu băm nhỏ
5g
Lá xạ hương thái nhuyễn
1 muỗng cafe
Rượu vang
120ml
Nước cốt chanh
5ml
Hành tím băm
15g
Tỏi băm
5g
Đường
10g
Ngò tây
Vừa đủ
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 10 – 15 phút
Cách làm:
Cho hành, tỏi, đường và rượu vang vào nồi, đung nóng. Sau đó cho toàn bộ những nguyên vật tư còn sót lại vào nồi, khuấy đều tay.Khi nước sốt sôi lại, hơi sền sệt thì tắt nhà bếp ngay.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 117
Sốt dầu giấm chanh dây.
Xem thêm: Làm Thế Nào Để Sửa Lỗi 502 Bad Gateway Là Gì ? Nguyên Nhân Và Cách Sửa Lỗi
Ngoài ra nếu người mua mong ước muốn tăng thêm độ chua cho món ăn của tớ hơn thì nên cho vào một trong những ít giấm. Giấm A Tuấn Khang đó là nguyên vật tư hoàn hảo nhất dành riêng cho công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn. Được chế biến sẵn để dùng ngay nên thành phầm tương hỗ thật nhiều cho những người dân nội trợ trong chế biến món ăn và tiến hành những mẹo vặt trong sinh hoạt hằng ngày.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Nước dùng bò
100ml
Bơ
10g
Bột mì
10g
Whipping cream
50ml
Mù tạt vàng
5g
Muối
5g
Tiêu
5g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 10 – 15 phút
Cách làm
Đun chảy bơ tiếp sau đó cho bột mì vào khuấy đều. Sau đó cho nước dùng bò, muối và tiêu vào.Khi nước đã hơi sệt lại, bạn cho thêm kem và mù tạt vàng vào khuấy đều rồi tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 118
Cho mù tạt và kem vào khuấy đều, tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 119
Có thể cho thêm ngò, húng quế lên mặt phẳng sốt để sốt thích mắt hơn.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Hành tây
15g
Phô mai parmesan
70g
Phô mai cheddar
70g
Whipping cream
70g
Mù tạt dijon
10g
Rượu vang trắng
15ml
Nước dùng gà
50ml
Bột mì
50g
Dầu ô liu
5ml
Muối
5g
Tiêu
5g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 15 – 20 phút.
Cách làm
Cho dầu ô-liu vào chảo và phi hành tây vàng thơm. Cho khoảng chừng 10ml rượu vang trắng vào đốt để rượu chỉ từ lại khoảng chừng 1/3. Cho nước dùng gà vào cùng với những nguyên vật tư còn sót lại (trừ phô mai cheddar). Nêm với muối, tiêu cho vừa miệng. Lúc sẵn sàng tắt nhà bếp thì cho phô mai cheddar vào khuấy đều.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 120
Sốt phô mai.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Việt quất ướp đông
150g
Mật cây thùa
15ml
Vỏ chanh
¼ muỗng cafe
Nước cốt chanh
30ml
Bột bắp
15g
Nước lọc
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 5-10 phút
Cách làm
Hoà tan bột bắp vào nước lọc. Cho vào chảo việt quất đã rửa sạch, mật cây thùa đun cùng với 80ml nước lọc đã hoà tan với bột bắp. Khuấy đều, cho thêm vỏ chanh và nước cốt chanh vào.Nấu cho tới khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp, đợi nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 121
Người châu Âu rất chuộng sốt việt quất ăn với pancake.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Tương đậu nành (Kikkoman)
50ml
Nước cốt chanh tươi
5ml
Mật ong
5ml
Dầu mè
15ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 2-3 phút
Cách làm
Với loại sốt này, cách làm rất đơn thuần và giản dị, bạn chỉ việc trộn hết toàn bộ những nguyên vật tư tương đậu nành, nước cốt chanh, mật ong và dầu mè lại với nhau. Khi ăn cùng món salad, hãy rưới chúng lên trên và trộn đều.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 122
Sốt chanh và mật ong bạn cũng trọn vẹn có thể ăn kèm với salad….
Cách làm nước sốt fajita ngon tuyệt này thích hợp dùng kèm với những món thịt bò và gà.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Bột ớt paprika
5g
Bột ớt
5g
Bột tỏi
3g
Ớt sừng
3g
Ớt nghiền
3g
Bột nghệ
3g
Bột bắp
15g
Bột hành
15g
Muối
5g
Đường
5g
Hạt nêm
15g
Nước lọc
50ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 10 – 15 phút
Cách làm
Hoà tan bột bắp với nước, cho vào chảo khuấy đều. Lần lượt cho những nguyên vật tư còn sót lại vào cùng, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 123
Sốt fajita ăn kèm với bò bít tết.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Bơ tươi tán nhuyễn
1 trái
Hành tây cắt nhuyễn
Nửa củ
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhuyễn
1 quả
Nước cốt chanh
10ml
Ngò thái nhuyễn
15g
Dầu ô liu
15ml
Muối
3g
Tiêu
3g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 2-3 phút
Cách làm
Trộn bơ, hành tây, cà chua trước, tiếp sau đó đến những phần gia vị và ở đầu cuối là cho dầu oliu vào là xong. Trộn đều với nhau, bạn nên cho vào tủ lạnh để giữ lạnh sẽ ngon hơn. Chỉ cần trộn đều và nhuyễn những nguyên vật tư là sẽ đã có được ngay món sốt guacamole.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 124
Sốt guacamole.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Nước dùng
300ml
Lá quế tây
10g
Bơ
10g
Ô liu đen
4 quả
Muối
5g
Tiêu
3g
Đường
5g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 5-7 phút
Cách làm:
Hâm nước dùng với lá quế tây, ô-liu đen. Nấu cho tới khi nước sệt lại, cho thêm những gia vị muối, đường, tiêu và bơ. Để sôi thêm khoảng chừng 2 phút thì tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 125
Sốt ô liu ăn kèm với thịt.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Bơ
50g
Nước cốt chanh
15ml
Rượu vang trắng
70ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 5-10 phút.
Thời gian nấu: 2-4 phút
Cách làm
Cho 70ml rượu vang trắng vào nồi và đun nóng khoảng chừng 2 phút. Sau đó rót vào chén đựng sẵn bơ khuấy cho tới khi bơ tan đều thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều một lần nữa là xong.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 126
Sốt chanh bơ dùng kèm với cá hồi áp chảo là tuyệt cú mèo.
Cách làm nước sốt thịt nướng ngon với nấm Morel
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Nấm Morel khô
50g
Nước sốt bò
100ml
Rượu cognac
5ml
Dầu ô liu
5ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 10-15 phút
Cách làm:
Cho dầu oliu vào chảo đun nóng, tiếp sau đó cho nấm vào xào. Khi nấm gần chín, cho rượu cognac vào, tiếp tục đổ phần nước sốt bò vào cùng.Nấu khoảng chừng 10 phút, bạn cũng trọn vẹn có thể tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 127
Sốt nấm Morel ăn kèm với thịt…
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Ớt chuông đủ màu
50g
Hành tây
nửa củ
Tỏi
15g
Bơ
15g
Bột bắp
10g
Rau mùi
5g
Nước lọc
50ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 5-10 phút.
Cách làm
Cho toàn bộ nguyên vật tư vào máy xay và xay nhuyễn. Cho lên nhà bếp nấu đến khi nước sền sệt thì tắt nhà bếp. Sốt ớt chuông bạn rất thích phù hợp với những loại thịt như thịt gà.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 128
Sốt ớt chuông.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Thịt nguội thái nhỏ
300g
Thịt bò băm
300g
Nấm thái nhỏ
200g
Rượu vang đỏ
30ml
Dầu ô liu
15ml
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 4-5 phút
Cách làm
Cho rượu vang vào nấu đến khi sôi, tiếp sau đó cho những nguyên vật tư khác vào nấu cùng. Khuấy đều hỗn hợp tầm 2 phút là hoàn thành xong. Nấu đến khi sệt lại là hoàn thành xong món sốt Ba Lan này.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 129
Sốt tỏi Ba Lan sẽ tương hỗ cho món ăn của bạn dậy mùi hơn.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Bơ
250g
Lòng đỏ trứng gà
4 trái
Nước lọc
60ml
Chanh
¼ quả
Muối
1-1,5g
Ớt cayenne(không bắt buộc)
1-2g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 15 phút.
Thời gian nấu: 30 – 45 phút
Cách làm
Nấu chảy bơ.Cho lòng đỏ trứng và nước vào 1 âu sắt kẽm kim loại, đặt lên nồi đun cách thủy. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng với nước. Để lửa lăn tăn. Khuấy cho tới khi nước và trứng quện đều với nhau và bông lên. Từ từ đổ bơ chảy thành từng dòng nhỏ vào cho tới khi hỗn hợp khởi đầu dày lên. Bỏ âu sắt kẽm kim loại ra ngoài để đánh tiếp nếu cảm thấy nhiệt độ quá cao.Sau khi sốt đã đạt độ đặc mong ước, tắt nhà bếp và thêm muối, ớt cayenne và nước chanh theo khẩu vị.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 130
Sốt Hà Lan ăn kèm với bánh mì và trứng trần là một món ăn rất nổi tiếng ở châu Âu.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Chanh dây
1 trái
Bột mì
1 muỗng cafe
Bơ
1 muỗng cafe
Ớt sừng
1 trái
Mật ong
15ml
Muối
Lượng đủ ăn
Whipping cream
Tuỳ khẩu vị
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 10 – 15 phút
Cách làm
Làm tan bơ, tiếp sau đó cho bột mì vào xào đến khi nghe đến mùi thơm. Sau đó cho những nguyên vật tư còn sót lại vào nồi, nêm với ít muối cho vừa miệng, khuấy đều và tắt nhà bếp. Sốt chanh dây ăn kèm với kem và trái cây cũng rất ngon.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 131
Sốt chanh dây ăn kèm với thịt vịt hun khói.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Số lượng
Nấm đông cô rửa sạch, thái lát mỏng dính
350g
Hành tây thái hạt lựu
10g
Bơ
15g
Bột mì
30g
Muối
8g
Sữa tươi
100ml
Tiêu
Lượng vừa đủ
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 15 phút.
Thời gian nấu: 30 – 45 phút.
Cách làm:
Làm tan 5g bơ tiếp sau đó cho bột mì vào khuấy đều cùng ít muối và tiêu. Từ từ cho sữa vào, khuấy đều tay liên tục đến khi nước sốt đạt đến độ sánh mịn thì cho ra một chiếc bát riêng.Dùng chảo đó đun tiếp phần bơ còn sót lại, tiếp sau đó cho hành tây và nấm vào xào thấm. Khi nấm chuyển màu và hành trong, cho nước sốt trắng vào khuấy đều và tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 132
Sốt nấm đông cô.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Cam Mỹ
2 quả
Nước cam vàng ép
1 hộp
Tỏi băm
1-2 củ
Sả
1-2 nhánh
Đường, muối, hạt nêm, bột bắp
lượng vừa ăn, tùy từng khẩu vị
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 25 – 35 phút
Thực hiện
Cam vắt lấy nước, xác gọt vỏ và cắt hạt lựu.Bắt chảo lên nhà bếp, cho chút dầu ăn, phi tỏi và sả băm cho thơm, rồi cho xác cam vào vào hòn đảo nhiều lần. Sau đó cho nước cam cùng 200ml nước ép vào, đun lửa nhỏ. Nêm gia vị vừa ăn.Pha bột bắp với nước lọc, khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi nước cam.Đợi đến khi nước cam sôi và hơi sệt lại thì tắt nhà bếp.
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 133
Sốt nước cam ngọt.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Thịt bò xay
500g
Nước sốt cà chua
500ml
Nước sốt cay
10ml
Bột nhào cà chua khô
30ml
Dầu ô liu
30ml
Tỏi tây
2 cây
Hành tây nghiền nhỏ
1 củ
Rau thơm khô hỗn hợp
15g
Bột ớt đỏ
5g
Rượu vang đỏ
50ml
Tiêu
5g
Muối
5g
Loại món ăn: nước sốt.
Thời gian sẵn sàng: 10 phút.
Thời gian nấu: 30 – 40 phút
Cách làm
Phi thơm hành tây và tỏi, cho rau thơm khô và ớt bột vào xào cùng. Khoảng 2 phút thì cho thịt bò vào và đánh tơi. Khuấy đều nước sốt cà chua, bột nhào cà chua khô, nước sốt cay với ít tiêu.Trong lúc đó, đun nóng rượu vang, đổ vào hỗn hợp trên khuấy đều. Nấu khoảng chừng tầm 30 phút đến khi toàn bộ sệt lại là được.
Xem thêm: Phong Thủy Bàn Làm Việc Đúng Phong Thủy Giúp Nhanh Thăng Tiến
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 134
Sốt bò băm cho món mì Ý.
Trên đấy là 27 cách làm những loại nước sốt ngon cho những món Á Âu mà A Phú Khang tổng hợp được dành riêng cho những bạn nội trợ. Hi vọng những cách làm nước sốt ngon phía trên sẽ tương hỗ bữa tiệc mái ấm gia đình của bạn trở nên hoàn hảo nhất và tuyệt vời hơn.
> Bạn cũng trọn vẹn có thể mua những loại nước sốt pha sẵn để ướp thức ăn cực ngon của A Tuấn Khang tại đây:
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 135
Nước Ướp Thịt A Tuấn Khang
Cách Làm Nước Sốt Cay Tứ Xuyên, Cách Làm Sốt Ớt Chua Ngọt 136
Sốt Nấm Bào Ngư Gia Gia
Bên cạnh đó nếu người mua đang mong ước tìm kiếm một địa chỉ chuyên phục vụ nhu yếu nguyên vật tư nấu ăn chất lượng thì nên liên hệ ngay với chúng tôi. A TUẤN KHANG là nhà sản xuất chuyên phục vụ nhu yếu những thành phầm chất lượng bảo vệ an toàn và uy tín cho những người dân tiêu dùng.
Quay lại trang trước
Nhấp chuột vào đây để hủy vấn đáp.
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN
Xem thêm: Làm Xôi Vò Không Bao Giờ Bị Nhão Nếu Bạn Nắm Được Công Thức Này
Reply
4
0
Chia sẻ
– Một số Keyword tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Cách làm sốt Tứ Xuyên tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Down Cách làm sốt Tứ Xuyên “.
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #làm #sốt #Tứ #Xuyên Cách làm sốt Tứ Xuyên