Cách làm su hào xào trứng đơn giản, thơm ngon đổi món cho cả ngôi nhà.adslot-1min-height:250px;
Cách làm món su hào xào trứng chóng vánh, đơn giản bên dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp mà vẫn có món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.
Chuẩn bị nguyên nhiên liệu
Su hào là một trong những loại củ thân thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Củ su hào có thể dùng làm nộm hoặc luộc, xào, hầm canh… để làm món ăn hằng ngày. Sau đây, chúng ta sẽ cùng tham khảo cách làm món su hào xào trứng, một món ăn đơn giản tuy nhiên có khẩu vị rất thơm ngon, rất hợp để ăn trong những ngày trời se lạnh.
Nguyên liệu để làm món su hào xào trứng gồm:
Su hào: 2 củ
Cà rốt: 1 củ
Hành lá: 3 nhánh
Ngò: 2 nhánh
Trứng: 3 quả
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng: 1 ít bột ngọt, hat nêm, tiêu
Cách chọn su hào: Để món ăn ngon thì chúng ta nên chọn mua những củ su hào có độ dài rộng to vừa phải, Khi cầm thấy nặng tay, ko biến thành mềm, có màu xanh nhạt, ko hề màu xanh đậm, xanh sẫm, còn nguyên và ko biến thành dập nát. Phần cuống lá phải có màu xanh mướt và còn dính chặt với củ. Khi ngửi bạn cảm thấy có mùi rau quả tươi đặc trưng, ko hề mùi kỳ lạ. Không nên chọn mua su hào đã gọt sẵn vì chúng có nguy hại tiềm ẩn đã bị xử lí chất chất hóa học tập rất cao.
Cách chọn trứng: Trứng tươi ngon sẽ có vỏ dày, cứng, độ dài rộng vừa phải, Khi lắc nhẹ nhàng mà ko cảm cảm bắt gặp sự chuyển động bên trong thì đây là trứng mới, còn trứng có chuyển động là trứng cũ, có thể bị vữa.
Cách chọn cà rốt: Những củ cà rốt ngon thường có màu cam đậm, vỏ mịn, đầu nhỏ, nếu có lá thì phần lá tươi xanh, bóp nhẹ nhàng thấy cứng, ko biến thành dập nát và cầm chắc tay. Không nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, ko hề vị ngọt, ko ngon, củ có độ dài rộng trung bình hoặc nhỏ sẽ có độ giòn ngọt, mềm Khi nấu ăn. Không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.
Cách làm su hào xào trứng đơn giản
Bước 1: Su hào mua về cắt bỏ lá già, và giữ lại lá non, sau đó đem gọt vỏ rồi cắt sợi mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt sợi mỏng. Hành lá và rau ngò đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Đập trứng cho vào chén, sau đó đánh cho trứng tan ra.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun lạnh thì cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho lần lượt su hào, cà rốt vào xào trên lửa lớn tầm chừng 1 phút thì nêm vào 1 muỗng cà phê phân tử nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.
Bước 4: Khi rau củ đã chín thì bạn cho trứng vào, đảo đều đến Khi trứng khá chín thì cho hành lá và ngò vào, tắt bếp và bày ra dĩa, rắc thêm ít tiêu là trả mỹ xong. Lưu ý là bạn chỉ nên xào cho trứng vừa chín tới thì sẽ giữ được độ bự của món ăn làm món ăn ngon rộng.
Trên đây là cách làm su hào xào trứng ngon và đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục ẩm thực hằng ngày của Tác giả.vn nhé! Hẹn hội ngộ bạn trong các bài bác luận sau!
Tham khảo thêm
5 Cách làm mì xào trứng đơn giản mà ngon, đủ dinh chăm sóc tại ngôi nhà
Cách làm mướp đắng, Mướp đắng xào trứng ko đắng, cực giòn, xanh, ngon
Cách làm su su xào trứng đổi vị cực ngon, siêu dễ
Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất
3 Cách làm trứng xào cà chua vừa ngon vừa dễ, ai ai cũng làm được
#Cách #làm #hào #xào #trứng #đơn #giản #thơm #ngon #đổi #món #cho #cả #ngôi nhà