Cách làm thịt bò thô từ thịt lợn chiêu đãi gia đình ngày tết.adslot-1min-height:250px;
Cùng vào bếp chế biến thịt bò thô từ thịt lợn để nhâm nhi ngày tết ngon tuyệt cú mèo siêu đơn giản. Chỉ với chiếc lò nướng hoặc lò vi sóng bạn đã sở hữu thể làm thịt bò thô tại ngôi nhà ngon như bề ngoài hàng.
Chế biến bò thô từ thịt lợn tại ngôi nhà vừa thơm ngon, đảm bảo, mà giá thành lại phải chăng. Bạn hãy chuẩn bị những nguyên nhiên liệu và dụng cụ sau đây:
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
Thịt mông hoặc vai lợn tầm chừng 0,5kg.
Bột phân tử điều.
Bột ớt.
Gói gia vị bò thô.
Ớt, tỏi, xả, gừng.
Ngũ vị hương thơm.
Bột canh, đường.
Giấy bạc.
Lò nướng, lò vi sóng hoặc chảo
Hướng dẫn sơ chế và thực hiện nay làm bò thô:
Sơ chế thịt:
Bước 1: Thái thịt mông dày, theo thớ dài tầm chừng 0,5 -1cm, chiều rộng tùy miếng thịt. Bỏ thịt vào nồi luộc cho 1 chút mùi, nhánh gừng đập dập đến Khi thịt chín vớt ra để ráo nước. Bạn chỉ nên luộc thịt vừa chín tới nước sôi tầm chừng 1 đến 2 phút là tắt bếp.
Bạn dùng chiếc chày dập miếng thịt ra cho thịt mềm để ko biến thành cứng và thấm gia vị đều rộng. Hoặc có thể xé dạng sợi để dễ ăn rộng.
Sơ chế gia vị:
Xả: Thái phần củ, thân cây bạn đập dập nát để ướp cùng thịt.
Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
Gừng: Cạo sạch và đập dập cho lượng vừa đủ cho thơm nhiều quá thịt bị đắng.
Ớt: Thái lát
Cho gừng, tỏi, xả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn gia vị lại, mục đích để giúp cho gia vị thấm vào thịt nhiều rộng.
Cách thực hiện nay:
Lấy nồi nước thịt lợn chúng ta để ban nãy, đổ ko hề gia vị vừa xay vào trong nồi, bột canh vừa đủ, 3 thìa đường, ớt, bột phân tử điều, ngũ vị hương thơm, gói bò kho hoặc mỡ bò. Bạn cho gia vị từ từ để điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Bạn để gia vị thấm trong vòng 30 phút rồi bắc lên bếp sên thịt, cho sả, tỏi, ớt giã nhuyễn xuống bên dưới đáy nồi, xếp từng miếng thịt luộc đã đập dập lên trên sao cho nước đủ ngập mặt thịt nếu mất đi thì bạn cho thêm nước vào cho ngập mặt thịt. Trong thời gian đun để lửa to, cho thịt được dai, bạn có nhu muốn muốn màu đậm có thể cho thêm 2 thìa bột điều nữa đảo thật đều.
Nướng thịt:
Cho thịt vào lò nướng, hoặc lò vi sóng để ở nhiệt độ độ vừa phải để ko làm thô, mất quá nhiều nước của thịt. Quay thịt tới Khi kiệt nước trọn vẹn là được. Bật lò nướng 150 độ C, nhảy chế độ nướng cả hai mặt, nướng trong vòng 20 phút.
Sau Khi miếng thịt đã chín, bạn có nhu muốn muốn tăng thêm khẩu vị và đúng chất của bò thô thì hãy thực hiện nay mẹo nhỏ sau.
Thưởng thức:
Để thưởng thức món bò thô từ thịt lợn vừa ra lò bạn cũng có thể xé nhỏ chấm tương ót hoặc thêm một chút chanh hoặc quất để tăng khẩu vị. Mùa bóng đá và tiết trời ngày tết thì thêm cốc bia nữa thì tuyệt cú mèo phải ko ạ?!
Trong khi, bạn còn có thể ăn thịt thô kèm với xoài cóc, xoài hoặc các loại hoa quả trái cây chua rất ngon miệng. Bạn có thể cho vào vỏ hộp hoặc túi zip trữ trong tủ lạnh để ăn dần, chiêu đãi bạn hữu.
>> Tham khảo:
Hướng dẫn sấy thực phẩm thô bởi lò vi sóng, lò nướng
Cách làm ruốc thịt lợn sử dụng máy xay sinh tố ngon, để được lâu tại ngôi nhà
#Cách #làm #thịt #bò #thô #từ #thịt #lợn #chiêu #đãi #gia #đình #ngày #tết