Cách nấu ốc om chuối đậu thịt bố rọi ngon chuẩn vị miền Bắc
Ốc nấu chuối đậu là một trong những món ăn dân dã với những nguyên nhiên liệu đơn giản, gần gũi. Sự phối hợp giữa các nguyên nhiên liệu tạo nên một món ăn đầy sức lôi cuốn, có khẩu vị đặc biệt thơm ngon. Các các độc giả đã biết chế biến món ăn này ra sao để thích hợp nhất chưa? Hôm nay Tác giả.vn sẽ giới thiệu với độc giả cách nấu ốc om chuối đậu thịt bố rọi ngon chuẩn vị miền Bắc. Các các các độc giả hãy cùng nhau vào bếp với Tác giả nhé!
Xem sớm chóng nội dung
Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc
Cách nấu ốc chuối đậu chẳng cần mẻ ngon
Cách nấu ốc chuối đậu chuẩn vị miền Bắc
Nguyên liệu làm ốc nấu chuối đậu miền Bắc
1 kilogam ốc nhồi hoặc ốc bươu
Thịt bố rọi
3 bìa đậu phụ
5 quả chuối tiêu xanh
Lá lốt, lá tía tô, hành lá, ớt
1 quả cà chua
1 củ nghệ nhỏ
Bát mẻ ngấu
1/2 muỗng cà phê mắm tôm
Dầu ăn
Hành tím, tỏi
Muối, phân tử nêm
Nước
Cách làm ốc chuối đậu thịt bố rọi chuẩn bị miền Bắc
Bước 1: Sơ chế nguyên nhiên liệu
Hành tím và tỏi các độc giả lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhỏ và lọc lấy nước.
Mẻ ngấu đem lọc nước bỏ buồn bực.
Lá lốt, lá tía tô, hành lá và ớt đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch đem thái múi cau.
Thịt bố rọi đem rửa sạch, thái con chì và ướp thêm 1/2 muỗng cà phê phân tử nêm.
Đậu các độc giả đem cắt thành những miếng nhỏ.
Chuối xanh các độc giả đem gọt vỏ, bổ dọc làm 4 và cắt khúc. quý quan lại quý khách khứa hàng đem dìm chuối vào nước sạch có pha chút muối loãng để vật liệu bằng nhựa ra ko hề. sau đó, các độc giả đem rửa sạch và vớt ra để ráo nước.
quý quan lại quý khách khứa hàng đem ốc dìm nước vo gạo cho nhả ko hề dơ. Rửa lại nhiều lần với nước sạch và vớt ra.
Bước 2: Làm ốc
quý quan lại quý khách khứa hàng chặt chôn ốc, cạy miệng khều lấy thịt, bỏ ruột đen và đường phân cạnh theo người ốc.
quý quan lại quý khách khứa hàng dùng chút muối và giấm ăn bóp với thịt ốc để nó tiết ra nhớt. Sau đó, rửa sạch lại với nước. quý quan lại quý khách khứa hàng thực hiện nay như thế 2-3 lần để thịt ốc được sạch rồi đem để ráo.
Tiếp theo, các độc giả đem thái thịt ốc thành miếng ướp với hành, tỏi, ớt băm nhuyễn và thêm 1/2 muỗng cà phê phân tử nêm.
Bước 3: Rán đậu
quý quan lại quý khách khứa hàng bắc nồi dầu lên bếp, đun lạnh rồi cho đậu vào rán đều 2 mặt. Khi đậu đã chín đem vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 4: Xào ốc, thịt, chuối
quý quan lại quý khách khứa hàng bắc nồi dầu lên bếp, thêm hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, các độc giả cho ốc đã ướp vào xào thêm nước nghệ, nước mẻ, 1/2 muỗng cà phê mắm tôm vào đảo đều và để riêng ra chén.
Tiếp theo, các độc giả cho hành, tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào cho săn lại, cho thêm chuối, cà chua vào xào cùng. quý quan lại quý khách khứa hàng cho nốt phần nước mẻ, nước nghệ, mắm tôm và phân tử nêm cùng chút nước xâm xấp mặt thịt, chuối rồi đun lên.
Bước 5: Làm ốc om chuối đậu thịt bố rọi
quý quan lại quý khách khứa hàng đun tầm chừng 5 phút cho thịt và chuối chín. Tiếp theo, các độc giả cho đậu vào om tầm 2-3 phút, cho ốc vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Cuối cùng, các độc giả cho phần hành, lá lốt, lá tía tô thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp rồi trình bày ra chén.
Bước 6: Thành phẩm
Món ốc om chuối đậu thịt bố rọi Khi trả mỹ xong có thể ăn với bún hoặc cơm rất ngon. Dậy mùi thơm từ những gia vị phối hợp trong món ăn dân dã này giúp cho món ăn thêm phần lôi cuốn.
Cách nấu ốc chuối đậu chẳng cần mẻ ngon
Mẻ là một trong những thành phần cần thiết giúp cho món ốc chuối đậu ko biến thành tanh, có mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên nếu các độc giả chẳng thể tìm được nguyên nhiên liệu này thì có thể thay thế bởi khế chua hoặc tai chua cũng được nhé. Cách thực lúc bấy giờ cũng tương tự với các nấu ốc chuối đậu như chia sẻ bên trên, các độc giả cũng có thể thực hiện nay tương tự.
Bên trên Tác giả.vn vừa giới thiệu với độc giả cách nấu ốc om chuối đậu thịt bố rọi ngon chuẩn vị miền Bắc. Cảm ơn các độc giả đã theo dõi. Chúc các độc giả thành công!
Nếu có nhu muốn trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, các độc giả vui lòng đặt mua tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới nhé.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
Tham khảo thêm:
Cách làm bún tươi bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà
Cách nấu chè bưởi giòn ngon chuẩn vị, ko biến thành đắng tại ngôi nhà
Cách làm bún tươi tại ngôi nhà từ bột gạo chẳng cần khuôn
Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu
Cách làm tóp mỡ chiên rim nước mắm tỏi ớt giòn ngon
#Cách #nấu #ốc #chuối #đậu #thịt #chỉ #ngon #chuẩn #vị #miền #Bắc