Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-02-09 06:20:05,Bạn Cần tương hỗ về Cách nộm tai heo. Bạn trọn vẹn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Ad đc lý giải rõ ràng hơn.
Mục Lục
CÁCH LÀM NỘM SỨA TAI HEO
CÁCH LÀM NỘM TAI HEO SU HÀO CÀ RỐT
CÁCH LÀM NỘM TAI HEO XOÀI XANH
CÁCH LÀM NỘM TAI HEO HOA CHUỐI
CÁCH LÀM NỘM/GỎI TAI HEO MƯỚP ĐẮNG
CÁCH LÀM NỘM TAI HEO DƯA CHUỘT
Các món nộm nói chung có ưu điểm đó là cách chế biến đơn thuần và giản dị, dễ làm mà thời hạn tiến hành nhanh gọn. Vị chua ngọt của rau xanh và sự giòn giòn của tai heo đã khiến món nộm tai heo trở nên mê hoặc với thật nhiều người. Sau đấy là 6 phương pháp để bạn cũng trọn vẹn có thể biến tấu món ăn này trở nên mê hoặc hơn.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
– 300g sứa
– 400g tai lợn
– Lạc rang – 3 quả khế chua – 2 củ cà rốt
– Các loại rau: rau húng, rau mùi thơm, rau kinh giới.
– Gia vị: mắm, ớt, bột ngọt, đường.
– Tỏi, ớt, chanh
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi, khế chua cắt bỏ viền, rửa sạch thái mỏng dính.
– Sứa ăn liền, rửa sạch nhiều lần bằng nước lọc cho bớt sạn tiếp sau đó chần qua nước ấm rồi vớt ra để ráo.
– Tai lợn rửa bằng muối, gừng rồi cho vào nồi luộc chín, ngâm tai heo vào âu nước lạnh rồi vớt ra để ráo và thái mỏng dính. Như vậy khi ăn tai lợn sẽ giòn ngon và trắng.
Tai lợn làm sạch luộc chín và thái mỏng dính
Pha nước trộn nộm theo tỷ trọng: 4 thìa đường, 5 thìa chanh tươi, 2 thìa mắm, 2 thìa tương ớt + tỏi ớt băm nhỏ rồi khuấy đều lên cho đường tan.
– Cho khế, cà rốt, tai lợn, sứa vào một trong những chiếc âu sạch. Từ từ rưới nước trộn nộm vào âu rồi nhẹ nhàng trộn đều những nguyên vật tư. Rau thơm những loại rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào âu nộm, hòn đảo nhẹ lần nữa.
– Cho nộm sứa tai heo ra đĩa khi ăn rắc thêm ít lạc rang nữa. Cách làm nộm tai heo kiểu này vô cùng thích hợp mùa nắng.
Hình ảnh Nộm sứa tai heo sau khoản thời hạn hoàn thành xong
– Su hào: 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn khoảng chừng 400-450g
– Cà rốt: 1 củ
– Tai heo: 1 cái nhỏ (chỉ chọn phần tai) – 30g lạc, 1 trái chanh, 1-2 trái ớt, tỏi, rau mùi
– Gia vị: đường, nước mắm, muối, dấm.
Tai heo làm sạch, bóp với chút muối và dấm cho sạch mùi hôi. Sau đó rửa lại cho thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khi chín vớt ngay ra tô nước lạnh làm cho tai được trắng và giòn. Tiếp đó thái lát mỏng dính.
Tai heo làm sạch thái mỏng dính
– Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước tiếp sau đó thái lát mỏng dính rồi thái sợi thật nhỏ, thêm một thìa muối vào bóp kỹ, để khoảng chừng 3-5 phút làm cho su hào, cà rốt được mềm hơn và bớt mùi hăng.
– Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá dập úa, rửa sạch, để ráo nước. Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Su hào và cà rốt làm sạch và thái sợi
Pha nước trộn nộm theo tỷ trọng: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy cho đường tan hết rồi cho ớt và chỗ tỏi bằm còn sót lại ở trên. Điều chỉnh độ mặn sao cho hợp lý bởi rau củ đã ngâm qua với muối lúc sơ chế.
– Trộn tai heo cùng 1/2 chỗ nước trộn gỏi trên, để khoảng chừng 10 phút cho tai heo ngấm.
– Sau đó cho su hào, cà rốt vào trộn, cho từ từ phần nước trộn còn sót lại vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn là được. Tiếp đến cho lạc đã giã dập cùng rau mùi băm nhỏ vào, là bạn đã hoàn thành xong món ăn.
Nộm tai heo su hào cà rốt sau khoản thời hạn hoàn thành xong
– 250g tai heo thái mỏng dính
– 250g xoài nạo sợi
– 2/3 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng dính
– Bột canh, đường, chanh, ớt, tỏi
– Lạc rang giã rối; rau húng chó, mùi tàu thái nhỏ
– Pha chế nước trộn nộm theo tỷ trọng: 1.5 thìa bột canh; 4 thìa đường; 1 thìa nước cốt chanh, 2-3 quả ớt đỏ băm nhỏ, 6-7 tép tỏi băm.
– Trộn tai heo, xoài, hành tây trong một bát. Sau đó cho nước trộn nộm vào trộn cùng.
– Kế đến cho lạc rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lượt là xong. Cho nộm xoài xanh tai heo ra đĩa rồi thưởng thức.
Nộm tai heo xoài xanh sau khoản thời hạn hoàn thành xong
– Hoa chuối: ½ cái
– Tai lợn: 1 cái
– Cà rốt: 1 củ; giá đỗ: 100g; chanh, tỏi, ớt; lạc rang
– Mắm ngon, đường, mì chính
– Rau thơm những loại: húng quế, kinh giới, mùi
Các nguyên vật tư làm nộm tai heo hoa chuối
– Hoa chuối thái mỏng dính, rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khi thái hoa chuối nên cho ½ quả chanh vào chậu nước lạnh như vậy hoa chuối sẽ không còn trở thành thâm đen.
– Tai lợn rửa sạch bằng muối, luộc chín, ngâm tai lợn vào âu nước lạnh có vài viên đá, tiếp sau đó vớt ra để khô và thái mỏng dính.
– Rau thơm những loại rửa sạch, cà rốt gọt vỏ bào sợi trộn cùng với giá đỗ đã rửa sạch.
Pha nước trộn nộm theo tỷ trọng: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.
– Lần lượt cho hoa chuối, giá đỗ, cà rốt vào âu sạch. Cho tai lợn lên trên, từ từ rưới nước mắm trộn nộm rồi trộn đều.
– Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ và trộn lại lần nữa. Sau đó rắc thêm ít lạc giã rối và cho nộm hoa chuối tai lợn ra đĩa trang trí vài cọng mùi lên trên cho đẹp.
Các bước làm nộm tai heo hoa chuối
– 2-3 trái mướp đắng
– 1/2 cái tai heo
– 1 củ cà rốt, 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm.
– 2-3 củ hành tím
– 1 thìa vừng trắng, chanh, nước mắm, dấm, đường, muối.
Bước 1: Làm sạch, sơ chế tai heo
Tai heo làm sạch với chút muối, dấm tiếp sau đó cho vào nồi luộc chín. Tai chín vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh cho nguội và giòn.
Ngâm tai heo vào nước đá lạnh làm cho giòn hơn khi ăn
Bước 2: Sơ chế những loại rau
– Mướp đắng rửa sạch, bỏ hết ruột, thái miếng mỏng dính, ngâm vào nước đá khoảng chừng 20 phút.
– Cà rốt gọt vỏ, ớt gừng rửa sạch, toàn bộ thái sợi. Vừng trắng rang chín. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, chiên vàng.
Bước 3: Pha chế nước trộn nộm và hoàn thiện món ăn
– Pha nước mắm chua ngọt sao cho vừa miệng rồi cho 2/3 chén nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau khi trộn để khoảng chừng 5-7 phút cho ngấm.
– Cho tai heo đã thái vào tô mướp đắng, cho tiếp chỗ nước mắm chua ngọt còn sót lại vào trộn cùng, nêm nếm vừa miệng. Cho ra đĩa thêm ít vừng trắng đã rang chín và hành phi là bạn đã hoàn thành xong món ăn.
Món nộm tai heo mướp đắng khi hoàn thành xong
– 3 cái tai heo
– 2 trái dưa leo rau răm thái nhỏ; 1 trái ớt sừng hay ớt ăn phở băm nhỏ; 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng dính
Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư
– Tai heo rửa với nước trộn lẫn muối, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch. Sau đó thái nhỏ.
– Dưa leo rửa sạch, chẻ đội, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày 1 chút.
Bước 2: Pha chế nước luộc tai heo và nước trộn nộm
– Phần nước luộc tai heo: 1 miếng gừng; 1/2 thìa muối; 1 thìa canh rượu trắng; 1 thìa canh giấm; 1 củ hành tây; 1 cục nhỏ đường phèn nếu có.
– Pha nước mắm trộn: 1/3 thìa muối; 1 thìa canh nước mắm; 1 thìa canh đường; 1 thìa canh nước cốt chanh; 1/2 thìa tiêu.
Món ăn nộm tai heo dưa chuột sau khoản thời hạn hoàn thành xong
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
– Nấu 2 lít nước, cho hết nguyên vật tư nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng chừng 30-35 phút, rồi vớt cho vào nước lạnh.
– Cho tai heo vào âu, tiếp sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Nhẹ nhàng trộn đều, tiếp sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho gỏi dưa leo tai heo ra đĩa và thưởng thức.
Mời bạn định hình và nhận định nội dung bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
5/5
Nguồn: khampha/bep/6-cach-lam-nom-tai-heo-de-chi-tha-ho-bung-lua-cho-ngay-nang-c39a6…Nguồn: khampha/bep/6-cach-lam-nom-tai-heo-de-chi-tha-ho-bung-lua-cho-ngay-nang-c39a649355.html
Nộm tai heo chua cay, giòn sần sật cùng ông xã lai rai
Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức miếng nộm tai heo chua cay giòn giòn thì còn gì tuyệt vời bằng.
Bấm xem >>
Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)
Reply
4
0
Chia sẻ
– Một số Keyword tìm kiếm nhiều : ” Review Cách nộm tai heo tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Cập nhật Cách nộm tai heo “.
Quý khách trọn vẹn có thể để lại phản hồi nếu gặp yếu tố chưa hiểu nghen.
#Cách #nộm #tai #heo Cách nộm tai heo