Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-02-09 20:05:06,Bạn Cần kiến thức và kỹ năng về Cách làm bò LA lốt. You trọn vẹn có thể lại Báo lỗi ở phía dưới để Ad được tương hỗ.
Trang chủ » Món Việt »
Nguyên liệu làm bò nướng lá lốt
+ Thịt bò: 300g
+ Thịt lợn vai: 150g
+ Mỡ chài: 100g
+ Sả: 2 cây
+ Hành tím: 1 củ
+ Lá lốt: 1 nắm
+ Hành lá: 1 nắm
+ Gia vị: dầu hào, muối, tiêu, bột nêm, đường
+ Bún rối ăn kèm
+ Bánh tráng
+ Lạc rang giã dập: nửa bát con
+ Rau sống những loại: rau diếp, mùi, húng bạc hà, dưa chuột, dứa
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Thịt bò trọn vẹn có thể chọn phần thịt thăn hay bắp để mềm và ngọt hơn. Còn thịt lợn hãy sử dụng nạc vai nhé. Mỡ chài được thêm vào cho món bò cuốn được mềm béo, không trở thành khô. Có thể thay thế bằng mỡ thăn.Lá lốt chọn những lá non, lá to bản để cuốn thuận tiện và đơn thuần và giản dị hơn.
Làm bò nướng lá lốtBước 1: Sơ chế nguyên vật tư
Thịt bò, thịt lợn rửa với nước muối loãng để khử mùi hôi hiệu suất cao. Sau đó dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho ráo nước. Cho thịt vào máy xay xay thật nhỏ. Bạn cũng trọn vẹn có thể mua sẵn thịt đã xay trong siêu thị, tuy nhiên cần chọn kĩ lưỡng tránh mua phải thịt không được tươi.
Mỡ thăn rửa sạch, để ráo nước. Nếu có thời hạn, hãy trộn mỡ với cùng 1 thìa đường rồi đem hong dưới nắng khoảng chừng 2 tiếng cho miếng mỡ săn lại sẽ ngon hơn. Còn không thì nên bỏ qua bước này. Cho mỡ băm nhuyễn hoặc cho xay cùng thịt luôn.
Lá lốt rửa sạch. Chọn những lá to, lành lặn để cuốn. Còn những lá bị rách nát thì thái nhỏ trộn cùng nhân
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ làm mỡ hành
Sả bóc bẹ già rồi băm thật nhỏ. Hành tím băm nhỏ
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò, thịt lợn, mỡ chài, sả, hành tím, lá lốt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè. Trộn đều rồi bọc kín bát thịt, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng chừng 1 giờ cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Cuốn bò lá lốt
Trải lá lốt ra thớt hay mặt phẳng, đặt mặt gân lá lên trên.
Cho một lượng thịt nhân vừa đủ vào. Gấp 2 mép bên rồi cuộn tròn lại như cuốn chả lá lốt. Ghim chắc bằng đầu cuống hoặc sử dụng tăm nhọn.
Làm lần lượt cho tới hết phần nhân
Bước 4: Nướng bò lá lốt
Cách làm thịt bò nướng lá lốt ngon nhất là nướng trên than hoa. Mùi khói than quyện vào từng miếng thịt tạo ra mùi vị rất đặc biệt quan trọng. Vừa nướng trên nhà bếp, nghe tiếng xèo xèo cùng phần mỡ chảy ra, chỉ việc nhìn thôi đã muốn thưởng thức nay lập tức. Trong quy trình nướng, nhớ lật thường xuyên tránh làm chả bị cháy nhé.
Ngoài ra, trọn vẹn có thể nướng bò lá lốt bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện lợi. Xếp bò cuốn vào khay nướng. Set nhiệt 180 độ. nướng trong 15 phút. Sau đó lấy ra, dùng chổi quét một lớp dầu bên phía ngoài để miếng chả bóng mướt, không trở thành khô. Nướng thêm 5 phút nữa là được.
Bước 5: Làm mỡ hành
Cho hành lá vào cái bát. Nêm vào 1 chút bột nêm, chút nước tương, chút nước mắm rồi trộn đều
Cho khoảng chừng 1 muôi canh dầu ăn vào chảo đung nóng (nếu có mỡ thăn càng thơm). Dầu sôi thì đổ vào bát hành trộn đều là được.
Nước chấm bò nướng lá lốt
Người ta nói nước chấm như linh hồn của món ăn vậy. Món ăn dù có ngon đến đâu mà thiếu một bát nước chấm ngon thì cũng kém phần hoàn hảo nhất. Đối với món thịt bò lá lốt, dù đã được tẩm ướp gia vị nhưng vẫn cần một chút ít nước chấm kèm để tôn món ăn lên. Bạn trọn vẹn có thể dùng nước mắm chua ngọt hay mắm nêm tùy vào khẩu vị.
Để làm mắm nêm chấm bò cuốn thì nên sẵn sàng: 1/4 quả dứa chín bằm nhuyễn, 1/2 bát mắm nêm, 3 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa ớt băm. Cho mắm nêm, thêm chút nước lọc và dứa vào nồi đung nóng nhỏ lửa để hỗn hợp hơi sánh lại. Thêm đường vào khuấy đều cho tan. Cuối cùng cho tỏi ớt băm vào, nêm lại cho có vị chua cay mặn ngọt hòa giải và hợp lý là được.
Bò nướng lá lốt xếp ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên rồi rắc thêm ít lạc giã dập. Chuối xanh, dứa, dưa chuột thái lát dài mỏng dính xếp ra đĩa cùng với rau sống. Khi ăn, cuốn bò cùng rau sống, bún vào bánh tráng rồi chấm mắm nêm.
Thịt bò kết thích phù hợp với lá lốt tạo ra mùi vị tuyệt vời, như sinh là là dành riêng lẫn nhau vậy. Bạn cũng trọn vẹn có thể chế biến món thịt bò xào lá lốt đơn thuần và giản dị mà cực thơm ngon, dễ ăn, cả nhà ai cũng thích.
Nguyên liệu làm bò xào lá lốt
+ Thịt bò bắp hoặc thăn bò: 300g
+ Lá lốt: 1 nắm
+ Tỏi: 4 tép
+ Gừng: 1 mẩu nhỏ
+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào,.
Làm bò xào lá lốt
Thịt bò thái lát mỏng dính. Ướp cùng tỏi băm, gừng băm, chút muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn trong 30 phút
Lá lốt nhặt lấy phần non, rửa sạch rồi thái nhỏ
Cho dầu ăn vào chảo, xào thịt bò ở lửa to cho thịt săn lại, vừa chín tới thì cho lá lốt vào. Đảo nhanh tay thêm khoảng chừng 3 phút nữa là được
Cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa và thưởng thức
Trên đấy là cách làm bò nướng lá lốt và thịt bò xào lá lốt ngon miệng mà Bếp Mina san sẻ cùng những bạn. Hi vọng sẽ là gợi ý thêm vào cho menu bữa cơm mái ấm gia đình. Chúc những bạn thành công xuất sắc!
=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Thịt bò cuốn lá lốt là món ăn dân giã nhưng mùi vị mê hoặc vô cùng. Với cách làm bò cuốn lá lốt vô cùng đơn thuần và giản dị tại đây, bạn cũng trọn vẹn có thể tự tay chế biến món nhậu ngon cho những ông xã. từ định hình và nhận địnhChuẩn bị 15 phútNấu 30 phútKhẩu phần 6 người In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU1x2x3x
HƯỚNG DẪNSơ chế nguyên vật tư
Ướp thịt bò
Cuốn bò lá lốt
Nướng bò lá lốt
Làm mỡ hành
Mắm nêm chấm bò cuốn lá lốt
Xem thêm
E-Mail của những bạn sẽ không còn được hiển thị minh bạch. Các trường bắt buộc được ghi lại *
Bình luận
E-Mail *
Trang web
Chả cá Lã Vọng là một trong những món Việt ngon nhất toàn thế giới. Bạn đã biết phương pháp làm chả cá …
Xem thêm
Dừa nước rim đường thốt nốt là món ăn vặt nổi tiếng ở miền Tây sông nước. Cơm dừa dẻo …
Xem thêm
bánh bí đỏ bún bắp cải bột mì canh cháo chè cua CÁ HỒI cá cơm củ cải ghẹ hàu kem khoai lang khoai tây lẩu mì Ý mứt mực nấm nộm quán ăn ngon rau rong biển rươi salad sinh tố súp sứa thịt bò thịt gà thịt lợn thịt trâu thịt vịt trứng tôm tắc xoài xôi đậu phụ ếch ốc
Reply
4
0
Chia sẻ
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” Review Cách làm bò LA lốt tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Download Cách làm bò LA lốt “.
You trọn vẹn có thể để lại Comment nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #làm #bò #lốt Cách làm bò LA lốt