Mẹo Hướng dẫn Cách làm kem chuối bơ sầu riêng Chi Tiết
Cập Nhật: 2021-12-29 03:01:39,Bạn Cần kiến thức và kỹ năng về Cách làm kem chuối bơ sầu riêng. Bạn trọn vẹn có thể lại Thảo luận ở phía dưới để Mình đc lý giải rõ ràng hơn.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
- [A] NGUYÊN LIỆU
- 1. Lớp màu đậm:
- 2. Lớp màu nhạt
- [B] CÁCH LÀM CHO CẢ 2 LỚP
- Bước 1: Xay trộn bơ, sầu riêng, sữa đặc có đường, nước cốt chanh.
- Bước 2: Đánh bông whipping cream
- Bước 3: Làm kem
- [C] BẢO QUẢN KEM
- [D] LƯU Ý CHUNG
-
Kem bơ sầu riêng, sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng giãy của team nghiện sầu Đây là một món tráng miệng khá quen thuộc so với toàn bộ chúng ta, nhưng chẳng may nó lọt vào tay một người thích duyên dáng những kiểu như Trang nên mới có vẻ như ngoài phức tạp vậy đó những bạn.
Được cái mấy em này cực kỳ thơm ngon, phải nói là ngon xuất sắc, ngon không lời nào diễn tả được. Ưu điểm lớn số 1 của những ẻm là rất bông xốp mịn, không hề bị dăm đá và đặc biệt quan trọng trọn vẹn không sử dụng bất kỳ nguyên vật tư sống sít nào như lòng trắng, lòng đỏ bla bla, đảm bảo món kem bơ sầu riêng này sẽ là một món tráng miệng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng và vô cùng bảo vệ an toàn và uy tín cho toàn bộ chúng ta, nhất là những em nhỏ.
Tham khảo thêm:
- Rau câu flan phô mai sầu riêng thơm ngon mát lạnh càng ăn càng ghiền
- Bánh flan sầu riêng siêu mịn màng và thơm ngon quyến rũ
Cách làm kem bơ sầu riêng cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và bảo vệ an toàn và uy tín cho bé trai
Độ khó: Trung bình | Phương pháp: Nấu nhanh| Xuất xứ: Món Á
[A] NGUYÊN LIỆU
1. Lớp màu đậm:
- Bơ sáp (avocado): 150 g
- Sầu riêng: 50g
- Sữa đặc có đường: 100 g
- Nước cốt chanh: 5 g
- Kem sữa (whipping cream): 300 g
- Đường bột: 10 g
2. Lớp màu nhạt
- Bơ sáp (avocado): 50 g
- Sầu riêng: 150 g
- Sữa đặc có đường: 70 g
- Nước cốt chanh: 5 g
- Kem sữa (whipping cream): 300 g
- Đường bột: 10 g
[B] CÁCH LÀM CHO CẢ 2 LỚP
Bước 1: Xay trộn bơ, sầu riêng, sữa đặc có đường, nước cốt chanh.
- Cho cùng lúc bơ, sầu riêng, sữa đặc có đường và nước cốt chanh vào tô rồi dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Với lượng nguyên vật tư ít như vầy thì tránh việc dùng máy xay sinh tố vì sẽ rất dính cối làm hao nguyên vật tư.
Bước 2: Đánh bông whipping cream
- Đánh bông cứng whipping cream cùng với đường bột rồi cho Bước 1 vào đánh tiếp ở vận tốc thấp đến khi hòa quyện trọn vẹn, thỉnh thoảng tạm ngưng dùng spatula vét thành cối để gom kem lại rồi đánh tiếp đến khi đều. LƯU Ý: Khi đánh bông whipping cream, để không trở thành tách nước, những bạn phải đảm bảo phần whipping cream phải thật lạnh, ban sơ đánh ở vận tốc nhanh nhất có thể đến khi phần kem nổi vân thì hạ vận tốc thấp đánh từ từ, khoảng chừng 5 giây thì tạm ngưng kiểm tra xem whipping cream đã bông cứng chưa, nếu chưa thì đánh tiếp, tuyệt đối không đánh liền mạch vì sau khoản thời hạn whipping cream đã bông cứng mà vẫn tiếp tục đánh sẽ bị tách nước rất nhanh.
Bước 3: Làm kem
Nếu muốn dùng muỗng múc kem thành viên tròn như kem quán thì làm như sau:
- Cho kem vào hộp, dàn phẳng rồi dùng màng bọc thực phẩm wrap hộp lại để ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng. Sau 2 tiếng đem hộp kem ra, dùng nĩa xới đều kem lên, wrap kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá, tái diễn bước này 3 lần. Sau khi hoàn tất lần thứ 3 thì đem kem ra xới thêm một lần nữa (trọn vẹn có thể dùng muỗng dàn phẳng mặt kem lại cho đẹp nếu thích), tiếp sau đó dùng nắp đậy kín hộp lại rồi cho vào ngăn đá dữ gìn và bảo vệ là xong. LƯU Ý: Ở lần xới thứ 3, nếu người mua nào không nhịn được nổi nữa thì trọn vẹn có thể ăn một chút ít cho biết thêm thêm vị rồi đó, nhưng mà chỉ ăn một chút ít thôi rồi lại xới tiếp cho vào ngăn đá để hoàn tất cho đủ số lần nhé! Trang phải nhắc kỹ yếu tố này vì Trang rất sợ quy trình xới kem bị ngắt quãng ở đây do không hề kem để mà xới nữa!!! Mục đích của việc xới kem là để kem bông xốp mịn chứ không tương quan đến việc làm kem không dăm đá đâu nghen, kem dăm đá hay là không là vì nguyên vật tư sử dụng chứ ko phải do việc xới kem.
Nếu muốn trang trí như hình mẫu của Trang, có kem ăn trong 4 tiếng, thì làm như sau:
- Cho phần kem màu đậm và màu nhạt vào từng túi bắt kem. Trang trí kem theo từng lớp như hình mẫu, tới lớp ở đầu cuối thì lồng túi kem màu đậm hoặc nhạt tùy sở trường vào túi nilon có gắn đui khép 5 cánh rồi bắt hình hoa lên mặt ly nhựa là xong. Đậy kín rồi cho những ly kem vào ngăn đá tủ lạnh và 4 tiếng sau đem ra thưởng thức.
- Cách làm này kem vẫn tơi xốp mịn không hề dăm đá, chỉ là ít xốp hơn kem có xới một tí thôi.
[C] BẢO QUẢN KEM
- Thiệt sự Trang cũng không biết món kem này để được trong bao lâu nữa cả nhà ạ vì thành phẩm mới ra lò à nhầm thoát khỏi tủ lạnh thì đang không hề veo rồi. Trang đã và đang ráng cầm cự 1 hộp không cho ai đụng tới để kiểm tra xem hạn sử dụng của ẻm là bao lâu nhưng trọn vẹn thất bại, chỉ ráng được 3 ngày thôi là ẻm biến mất không hề dấu vết huhu. Mong những bạn thông cảm cho việc thiếu sót này :((
[D] LƯU Ý CHUNG
- Đây chỉ là kem làm bằng tay thủ công và làm từ những nguyên vật tư đơn thuần và giản dị nên không thể như kem quán được sản xuất bằng máy làm kem tân tiến nên nếu để qua ngày trong ngăn đá tủ lạnh sẽ bị đông cứng như kem mút (bạn nào muốn làm kem mút thì cứ nguyên vật tư như vầy, cho vào khuôn chuyên được sử dụng là có ngay để ăn nhé) nếu muốn ăn phải để xuống ngăn mát tầm 15 phút cho kem mềm bớt rồi mới dùng muỗng tròn múc được.
- Nhà Trang có tủ lạnh mini (90L) chỉ chuyên dùng trữ bánh trái cho bé trai nên sau khoản thời hạn chờ kem bông cứng trong ngăn đá tủ lạnh lớn, Trang thường chuyển kem sang ngăn đá của tủ lạnh nhỏ để trữ, nhiệt độ tủ chỉ vừa đủ để làm kem không trở thành mềm nên dù để kem vài ngày kem vẫn tơi xốp như kem quán. Trường hợp ngăn đá tủ lạnh nhà của bạn nào trọn vẹn có thể trấn áp và điều chỉnh được nhiệt độ làm lạnh thì những bạn chỉnh mức độ thấp nhất thì trọn vẹn có thể sẽ khắc phục được nhược điểm đông cứng này đó, những bạn thử xem nhé!
Chúc những bạn thành công xuất sắc!
Nếu bạn thích nội dung bài viết này, hãy định hình và nhận định, like, share và subscribe blog của TuBi Kitchen để thường xuyên update những công thức và san sẻ hay nhất, tiên tiến và phát triển nhất qua email nhé. Cảm ơn những bạn thật nhiều. 🙂
Reply
3
0
Chia sẻ
đoạn Clip hướng dẫn Chia Sẻ Link Cập nhật Cách làm kem chuối bơ sầu riêng ?
– Một số từ khóa tìm kiếm nhiều : ” Review Cách làm kem chuối bơ sầu riêng tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Cập nhật Cách làm kem chuối bơ sầu riêng “.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm kem chuối bơ sầu riêng
Quý quý khách trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #làm #kem #chuối #bơ #sầu #riêng