Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2021-12-25 21:25:07,Bạn Cần biết về Cách làm có khìa nước dừa. Bạn trọn vẹn có thể lại Báo lỗi ở phía dưới để Ad đc tương hỗ.
Hãy thử ngay công thức làm thịt ba rọi khìa nước dừa cực mê hoặc tại đây để đổi món cho mái ấm gia đình.
Ảnh: Internet
Nguyên liệu: 1kg thịt ba chỉ (tùy khẩu vị của mái ấm gia đình mà chọn loại nhiều nạc hay nhiều mỡ hơn), 1 trái dừa tươi, 1 gói ngũ vị hương, hành tím, tỏi, gia vị nêm nếm (muối, đường, dầu ăn, nước mắm nhĩ, nước tương, hạt nêm, dầu điều, hạt tiêu xay, ớt tươi).
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư:
– Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, sát muối hạt lên phần bì để khử mùi hôi và rửa lại với nước, tiếp sau đó để ráo nước. Dùng dao khía 3-4 đường cách đều nhau trênmiếng thịt.
Ảnh: InternetẢnh: Internet
– Hành tím, tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng ớt tươi và hạt tiêu (để ý cho lượng ớt, tiêu vừa phải theo khẩu vị của tất cả nhà để tránh thịt cay quá).
– Chặt dừa lấy 500ml nước.
Bước 2: Ướp thịt
– Cho 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa cà phêmuối, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa cafe dầu điều vào tô lớn, đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn đều, cho thịt vào ướp cùng, để khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị.
Ảnh: Internet
Bước 3: Khìa thịt
– Bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng già thì cho thịt ba chỉ vào chiên lửa vừa cho săn, chín vàng đều giòn giụm bên phía ngoài vỏ. Sau đó bỏ bớt dầu chiên, cho nước dừa vào khìa trên lửa nhỏ để nước dừa sệt lại và thịt chín mềm là được. Nên đậy vung khi đun lửa nhỏ và lật những mặt thường xuyênđể thịt được thấm đẫm nước dừa hơn.
Lưu ý thêm là ngoài việc bạn chọn miếng thịt ngon ra, trái dừa vốn để làm khìa cũng nên có độ già vừa phải, tránh việc lựa chọn dừa quá non sẽ nhạt nước, dừa quá già lại bị chua.
Ảnh: InternetẢnh: Internet
Thành quả: Món thịt ba chỉ có màu vàng đậm, bóng đẹp, mùi thơm của dừa và những gia vị khác hòa quyện vào nhau, khi ăn cảm nhận được vị hơi dai giòn của vỏ ngoài và sự mềm mại và mượt mà, thơm ngậy của thịt ba chỉ. Món ăn có đủ vị ngọt, mặn, cay vừa rất đưa cơm./.
Reply
7
0
Chia sẻ
– Một số Keyword tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Cách làm có khìa nước dừa tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Cập nhật Cách làm có khìa nước dừa “.
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #làm #có #khìa #nước #dừa