Mục lục bài viết
Update: 2022-03-16 03:25:12,You Cần tương hỗ về Cách làm Ốc bươu rang muối. Bạn trọn vẹn có thể lại Comments ở phía dưới để Admin được tương hỗ.
Phải nói rằng, không nơi nào trọn vẹn có thể vượt mặt Sài Gòn về số lượng
những món ăn và cách biến tấu những loại ốc. Người Sài Gòn chuộng ăn ốc là thế,
vậy nên những món ốc mới cứ lần lượt Ra đời, và luôn nhận được sự ưa thích nhất định.
Ốc rang muối ớt là một trong những món đơn thuần và giản dị, nhanh gọn và dễ làm, tuy
nhiên rất lấy được lòng thực khách, lúc nào thì cũng xuất hiện trong thực đơn của những quán
ốc. Thịt ốc tươi sần sật, giòn ngọt, xen lẫn với cái mằn mặn của muối biển,
thêm vị cay nồng từ ớt tươi, lại thấm đẫm trong muối ớt xanh ngọt ngọt chua
chua, khiến món ốc thêm tròn vị.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Mùa mưa đến thì không tồn tại cái gì ngon hơn ăn ốc nữa rồi! Bạn hãy mau mau tụ tập bạn hữu lại nhà rồi đãi một bữa ốc linh đình ngon tuyệt đi nhé! Ốc rang muối ớt ngày hôm nay siêu dễ làm mà ăn thì lại cực kỳ ngon luôn!
Nguyên liệu làm ốc rang muối ớt:
– Ốc cà na hoặc ốc hương tuỳ ý thích (hoặc những loại ốc nhỏ
khác)
– Muối biển hạt to (giã nhỏ)
– Ớt tươi (băm nhỏ)
– Hạt nêm, đường, hạt tiêu
– Rau răm, muối ớt xanh (ăn kèm)
Cách làm ốc rang muối ớt như sau:
Bước 1:
– Rửa sạch ốc nhiều lần, bỏ đi những con ốc chết
hay có mùi. Rồi ngâm ốc với nước vo gạo qua đêm cùng với vài trái ớt xắt để làm sạch
ốc.
– Sau đó, đem chà rửa lại thật sạch
vỏ ốc xong để ráo.
Bước 2:
– Giã nhỏ muối, băm nhỏ ớt.
Bước 3:
– Bạn trộn đều 2 muỗng muối, ớt, tiêu, ½ muỗng bột nêm, 1 muỗng
đường lại với nhau.
Bước 4:
– Cho muối ớt vào cùng với ốc, trộn đều và làm cho ốc ngấm trong tầm 30′.
Bước 5:
– Bắc chảo, chờ chảo nóng, cho ốc vào rang. Rang cho tới khi muối ớt bám vào vỏ ốc và dậy mùi thơm nhé!
Dọn ốc ra dĩa ăn kèm rau răm và muối ớt xanh nữa nào!
Ốc rang mằn mặn, cay cay, ăn trong thời gian ngày mưa thì thích khỏi bàn luôn!
Chấm với muối ớt xanh nữa là ngon hết ý luôn!
Chỉ nhìn thôi là đã thèm lắm rồi ấy!
Cách làm ốc hương rang muối được gợi ý ngay tại đây sẽ tương hỗ cho bạn có thêm món ăn nhâm nhi hoặc làm “mồi nhậu” ngon “bá cháy”. Ốc hương trọn vẹn có thể chế trở thành nhiều món ăn rất khác nhau như: ốc hương xào me, ốc hương xào bơ tỏi, lẩu ốc hương… nhưng trong số đó ốc hương rang muối có lẽ rằng để lại trong tâm người thưởng thức nhiều ấn tượng khó quên.
Ốc hương rang muối ớt siêu kích thích vị giác
Ốc hương là một trong những loại thủy món ăn hải sản được định hình và nhận định cao về mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Thịt giòn ngọt, thơm ngon đó là yếu tố khiến nhiều tình nhân thích và lựa chọn ốc hương cho thực đơn của tớ. Nhờ vị ngon tự nhiên mà dù có kết thích phù hợp với gia vị gì thì cũng làm cho thực khách yêu thích. Ốc hương rang muối làm những tín đồ của món ốc mê mệt bởi lớp muối cay dính bên phía ngoài vỏ ốc kết thích phù hợp với thịt ốc ngọt tươi bên trong. Với tiến trình hướng dẫn cách làm ốc hương rang muối từ giảng viên của Hướng Nghiệp Á Âu, những bạn sẽ đã có được ngay tuyệt kỹ để tạo ra mùi vị ấn tượng cho món ăn mê hoặc này.
Bước 1: Sơ chế ốc hương
Cách lựa chọn ốc hương ngon: Bạn nên lựa chọn những con ốc còn sống, con vừa không thật to hoặc không thật nhỏ và phải đều con.
Sơ chế: Sau lúc mua về, bạn cho ốc vào thau ngâm cùng với 5g muối và 4 trái ớt hiểm đập dập. Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả hết những phần dơ bên trong ra ngoài. Thời gian ngâm khoảng chừng 30 phút. Tiếp theo, bạn rửa ốc thật sạch lại.
Ngâm ốc với muối và đập dập để làm sạch
Cách để nhận ra ốc hương còn sống hay là không, bạn dùng ngón tay cái ấn vào mài ốc. Nếu ốc sống thì sẽ đã có được sự đàn hồi và sẽ lồi phần thịt bên trong ra.
Bước 2: Luộc ốc
Bắc nồi nước lên nhà bếp đung nóng. Khi nước sôi sủi tăm, bạn cho vào nồi 5g hạt nêm, 5g đường cát. Sau đó, khi nước sôi cho ốc vào luộc trong thời hạn khoảng chừng 2 phút. Khi thấy mài ốc bị tróc ra tức là ốc đã chín rồi đó. Bạn vớt ốc ra ngoài.
Luộc ốc trong 2 phút rồi vớt ra
Bước 3: Chế biến lớp muối ớt
Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 5g muối sấy, 10g ớt xay, 5g hạt nêm, 35g bột ngọt cùng với 100ml nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.
Cho hỗn hợp gia vị vào chảo khô không dính dầu ăn
Bước 4: Rang ốc
Sau đó, bạn cho ốc đã luộc vào, tăng lửa đến khi thấy muối bám lại thì ta cho lửa nhỏ hòn đảo đều cho khô đến khi lớp muối bám một lớp mỏng dính vào ốc thì tắt nhà bếp và hoàn thành xong món ăn. Bạn trọn vẹn có thể dùng kèm với rau răm và muối tiêu.
Cho ốc vào chảo gia vị, hòn đảo đều tay
Đảo cho tới khi lớp muối khô lại và bám vào vỏ ốc
Vậy là với những bước đơn thuần và giản dị, bạn đã hoàn thành xong xong món ốc hương rang muối ớt một cách ngon miệng. Khi ăn vị giòn giòn của ốc, đậm đà của muối ớt cay cay sẽ rất thích hợp để nhâm nhi. Bạn ăn kèm với vị cay nồng của rau răm nữa thì đúng xuất sắc. Trời đang về lạnh nên món này là gợi ý vô cùng thú vị để quây quần cùng bạn hữu và người thân trong gia đình, hãy nhanh chân vào nhà bếp và chế biến ngay nào cả nhà, chúc những bạn thành công xuất sắc nhé!
Để học hỏi thêm công thức chế biến những món ăn Việt khác tận nhà, bạn hãy nhớ là để lại thông tin phía dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 để Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn rõ ràng hơn nhé!
Reply
5
0
Chia sẻ
– Một số từ khóa tìm kiếm nhiều : ” Review Cách làm Ốc bươu rang muối tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Cập nhật Cách làm Ốc bươu rang muối “.
You trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nghen.
#Cách #làm #Ốc #bươu #rang #muối Cách làm Ốc bươu rang muối