Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-01-05 08:28:05,Bạn Cần tương hỗ về Cách làm ốc núi hấp sả. Bạn trọn vẹn có thể lại Comments ở phía dưới để Ad đc tương hỗ.
Xem 13,167
Cập nhật nội dung rõ ràng về Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Núi Ốc Thuốc Ốc Đá Đặc Sản Miền Quê Thơm Ngon Bổ Dưỡng tiên tiến và phát triển nhất ngày 05/01/2022 trên website Ctc-vn. Hy vọng thông tin trong nội dung bài viết sẽ phục vụ nhu yếu được nhu yếu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ thao tác thường xuyên để update nội dung mới nhằm mục tiêu hỗ trợ cho bạn nhận được thông tin nhanh gọn và đúng chuẩn nhất. Cho đến nay, nội dung bài viết này đã thu hút được 13,167 lượt xem.
— Bài mới hơn —
Ốc núi xuất hiện ở thật nhiều nơi trên toàn nước nhưng triệu tập đa phần ở vùng núi đá vôi thuộc huyện Nho Quan, Tam Điệp, Yên Mô tỉnh Ninh Bình, núi bà đen Tây Ninh. Phần lớn thời hạn loài ốc này sống trong hang chỉ đến mua mưa từ khoảng chừng tháng bốn đến tháng 8 thường niên chúng mới bò ra ngoài kiếm ăn và sinh sản. Đây cũng là lúc người dân đổ xô đi bắt ốc núi về ăn, bán.
Ốc núi trọn vẹn có thể chế trở thành nhiều món như ốc luộc, ốc xào me, ốc nấu chuối, ốc nướng, hấp gừng, xào xả ớt Dù chế trở thành món nào thì bạn nên rửa sạch ốc chứ tránh việc ngâm lâu vì như vậy sẽ làm mất đi đi vị thơm của ốc.
Cách chế biến một số trong những món ăn ngon từ ốc núi.
Món ốc hấp gừng:Chuẩn bị: Ốc núi, nấm đông cô, gừng, hành tây, giò sống, gia vị.Ốc sau khoản thời hạn làm sạch, khều ruột ra và làm sạch ruột bằng phương pháp rửa với muối. Vỏ ốc không vứt đi mà không thay đổi. Sau đó bạn băm ruột ốc, trộn với giò sống cùng nấm đông cô, gừn, hành tây đã băm nhỏ.
Tiếp đó bạn nhồi thịt ốc vừa trộn vào vỏ ốc. Nhớ buộc thêm lá dứa hoặc lá mùi tàu để làm dây kéo.
Sau đó hấp cách thủy trong tầm 30 phút. Pha một bát nước chấm là bạn đã sở hữu món ốc hấp gừng thơm ngon.
Với món ăn này bạn phải sẵn sàng: Ốc núi, sả, ớt, đường, dừa nạo, một bát nước chấm ốc, tương ớt. Bạn rửa sạch ốc. Sả và ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Bắc chảo lên nhà bếp cho dầu vào chảo. Khi dầu sôi thì cho sả ớt vào. Tiếp tục cho ốc đã rửa sạch để nguyên vỏ. Sau đó bạn cho nước chấm ốc đã pha sẵn vào chảo và đun.Thêm những gia vị như đường, tương ớt, dừa nạo. Vừa cho gia vị bạn vừa hòn đảo nhanh tay và nếm xem đã vừa chưa.
Bạn tránh việc xào ốc quá kỹ mà chỉ để ốc chín tới ăn sẽ giữ lại được được vị thơm dai của thịt ốc chứ không trở thành khô quắt. Cho ốc ra đĩa hoặc bát tô. Bạn dùng nước xào ốc để làm nước chấm khi ăn.
Món ốc nướng:Nguyên liệu cho món này gồm có: Ốc núi, nước mắm, tiêu, ớt, tỏi, bột ngọt, rau răm và nên phải có nhà bếp than.Trước tiên bạn luộc sơ qua ốc đã được rửa sach để vảy ốc rơi ra. Pha nước mắm cùng tiêu, tỏi băm nhỏ, bột ngọt.
Cho ốc đã luộc sơ lên lửa than. Tiếp tục cho nước mắm vừa pha vào để thịt ốc ngấm gia vị. Nếu thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn thì bạn cho ốc vào đĩa đã lót rau răm.
Ốc núi nướng tuân Theo phong cách này rất vừa ăn, vừa ngọt mặn, vừa giòn, hơi cay. Thịt ốc thơm ăn với nước bên trong rất ngon miệng.
Ngoài ra bạn còn trọn vẹn có thể làm món ốc luộc, ốc xào me, ốc nấu cũng rất ngon.
Ốc núi hấp gừng
1. Nguyên liệu cần sẵn sàng
2. Cách làm ốc núi hấp gừng
Bước 1: Ốc núi rửa sạch (tránh việc ngâm quá lâu như những loại ốc thường thì vì trọn vẹn có thể làm mất đi đi nguồn chất bổ có trong ốc). Sau đó bạn khều lấy thịt ốc, rửa qua nước muối loãng. Vỏ ốc để riêng.
Bước 2: Hành tây, nấm đông cô và gừng sơ chế cho thật sạch, đúng phương pháp dán. Sau đó tiến hành băm nhỏ.
Bước 3: Băm nhỏ phần thịt ốc. Sau đó trộn thịt ốc với hành tây, nấm đông cô và gừng băm nhỏ, nêm gia vị cho vừa.
Bước 4: Nhồi hỗn hợp trên vào vỏ ốc. Tiếp đến, bạn hấp cách thủy khoảng chừng 30 phút. Sau đó mang ra ăn nóng với nước mắm.
Ốc núi xào sả ớt thơm nức mũi
Khác với món ốc núi hấp gừng thì cách làm ốc núi ngon bằng việc xào sả ớt đem lại mùi vị trọn vẹn khác lạ, đơn thuần và giản dị nhưng vẫn vô cùng thơm ngon.
1. Nguyên liệu cần sẵn sàng
2. Cách làm món ốc núi xào sả ớt
Bước 1: Ốc núi rửa sạch, để nguyên vỏ
Bước 2: Sả và ớt tươi băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng thì cho sả + ớt băm vào hòn đảo đều tay đến khi dậy mùi thì cho ốc núi vào xào cùng với một chén nước mắm. Tiếp đến, bạn cho thêm đường, dừa nạo và tương ớt vào, gia giảm sao cho hợp khẩu vị.
Bước 3: Bạn tiếp tục xào ốc cho tới khi chín thì tắt nhà bếp. Múc ra tô ăn nóng và dùng luôn nước ốc để làm nước chấm.
Ốc núi nướng
Nguyên liệu làm ốc núi nướng cần sẵn sàng
Cách làm ốc nướng như sau
Bước 1. Ốc rửa sạch, đem luộc sơ để vảy ốc rơi ra.
Bước 2. Pha sẵn chén nước mắm cùng với hạt tiêu, tỏi băm và bột ngọt.
Bước 3. Cho ốc lên vỉ nướng khi than củi hồng, dùng muỗng múc chút nước mắm rưới vào miệng ốc để ốc thấm gia vị. Nướng đến khi thấy nước bên trong ốc sôi lên, hơi cạn là ốc đã chín. Cho ốc ra đĩa đã lót sẵn rau răm rồi thưởng thức.
Lưu ý: là bạn nướng cho ốc vừa chín là được, tránh việc nướng khô. Món ốc núi nướng có vị giòn giòn, thơm thơm, thấm nước mắm đậm đà.
Ngoài 3 cách chế biến ốc núi Ninh Bình, ốc núi Tây Ninh trên, bạn còn trọn vẹn có thể làm món ốc luộc, ốc nấu, ốc xào metùy ý.
— Bài cũ hơn —
Bạn đang đọc nội dung nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Núi Ốc Thuốc Ốc Đá Đặc Sản Miền Quê Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Ctc-vn. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã phục vụ nhu yếu là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy san sẻ với bạn hữu của tớ và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để update những thông tin tiên tiến và phát triển nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Reply
3
0
Chia sẻ
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Cách làm ốc núi hấp sả tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Tải Cách làm ốc núi hấp sả “.
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comment nếu gặp yếu tố chưa hiểu nhé.
#Cách #làm #ốc #núi #hấp #sả