Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-02-17 18:27:04,Bạn Cần biết về Cách nén giò thủ. Quý khách trọn vẹn có thể lại Thảo luận ở phía dưới để Tác giả đc lý giải rõ ràng hơn.
Giò thủ hay giò xào là một món ăn ngon được nhiều tình nhân thích. Những miếng giò giòn dai được làm từ tai, lưỡi, mũi heo đượm vị cay bùi của tiêu hạt khiến bạn ăn không thấy chán. Tuy nhiên nếu không biết phương pháp làm, ăn giò sẽ hôi, cứng hoặc dễ bị ngấy.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Ai nói giò thủ chỉ ăn vào dịp Tết, thích là nhích thôi! Thay vì mua giò thủ bán sẵn tại những quầy thực phẩm hay siêu thị, bạn hãy tự làm để trọn vẹn có thể lựa chọn nguyên vật tư sạch và tốt cho sức mạnh mẽ của mái ấm gia đình nhé.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Sơ chế
Ướp hỗn hợp tai, mũi, lưỡi
Cho tai, mũi, lưỡi heo vào thố lớn, ướp với chút nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu. Lưu ý, chỉ ướp một lượng gia vị vừa phải để tránh món giò thủ bị mặn, khi xào giò sẽ nêm thêm nếu chưa vừa miệng. Bạn hòn đảo thật kỹ để hỗn hợp thấm đều gia vị và ướp khoảng chừng 20 30 phút cho ngấm đều.
Xào giò
Bắc chảo lên nhà bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào phi với ít hành, tỏi băm để dậy mùi thơm. Trút nấm mèo vào xào nhanh tay với ít muối, tiêu. Sau đó, trút nấm mèo ra đĩa để riêng.
Thêm dầu ăn và hành tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm, cho hỗn hợp tai, mũi, lưỡi vào xào. Xào trên lửa vừa và hòn đảo đều tay liên tục để không trở thành cháy. Nêm nếm lần nữa cho hỗn hợp thấm gia vị. Khi hỗn hợp tai, mũi, lưỡi săn lại và tươm mỡ, cho nấm mèo vào hòn đảo nhanh tay, tắt nhà bếp. Không nên xào quá chín vì giò sẽ bị khô, mất đi độ béo thiết yếu của món giò thủ.
Cách gói giò bằng lá chuối
Trải dây buộc giò lên một mặt phẳng (bàn hoặc mâm), xếp nhiều lớp lá chuối chồng lên nhau. Đổ hỗn hợp đã xào vào sinh sống chính giữa rồi gấp hai mép lá lại với nhau, gấp xuống, bẻ gấp thêm nữa (gói lại như gói bánh tét), kéo dây cột sơ lại.
Tiếp theo, bẻ một đầu cây giò lại, cho tựa xuống bàn, ấn từ từ sao cho phần giò xào nén chặt lại và tròn đều, rồi bẻ gốc gấp lại, buộc dây cho chắc, tiếp sau đó xoay đầu còn sót lại và làm tương tự như đầu kia sao cho cây giò tròn đều. Cuối cùng, dùng dây buộc đều trên thân cây giò thật chặt. Kẹp cây giò thủ vào giữa 2 thanh gỗ dẹp có bề ngang khoảng chừng 3 5cm và dùng dây buộc chặt để ép giò. Lưu ý là bạn nên dùng tô hoặc đĩa sâu lòng để hứng mỡ chảy ra từ cây giò.
Cách gói giò bằng khuôn ép
Bạn đổ phần hỗn hợp đã xào vào khuôn. Bạn nén giò xuống thật chặt, nhớ dùng đĩa sâu lòng hoặc tô hứng phần mỡ chảy ra từ giò. Việc ép giò bằng khuôn sẽ tương hỗ giò chắc tay và trọn vẹn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu. Đợi hỗn hợp nguội, bạn cho cây giò vào ngăn mát tủ lạnh trong tầm 6 8 giờ để thịt đông kết lại với nhau, miếng giò được chắc. Sau đó, tháo cây giò thoát khỏi khuôn, cất trong hộp kín hoặc dùng nilông, màng bọc thực phẩm bọc lại để dữ gìn và bảo vệ.
Trình bày và thưởng thức
Cắt giò thủ thành khoanh có độ dày vừa phải rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ như quân cờ hoặc hình tam giác hay thanh dài tùy thích, ăn cùng dưa hành hay dưa kiệu, dưa món sẽ rất ngon.
Giò thủ ăn rất ngon miệng vì được làm từ trên đầu heo nên rất béo. Do đó, bạn nên làm ăn một lượng hạn chế nhằm mục tiêu tránh tăng cân, dư cholesterol gây tác động xấu đến sức mạnh.
Cách chiên đậu hũ giòn, ngon, không trở thành dính chảo cho mùa lễ Vu LanCách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây
Reply
7
0
Chia sẻ
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” Review Cách nén giò thủ tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Download Cách nén giò thủ “.
Quý khách trọn vẹn có thể để lại phản hồi nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #nén #giò #thủ Cách nén giò thủ