Mục lục bài viết
Cập Nhật: 2022-01-02 05:29:04,Bạn Cần tương hỗ về Cách lấy ốc giác thoát khỏi vỏ. You trọn vẹn có thể lại Báo lỗi ở cuối bài để Admin được tương hỗ.
0
By
Hieu Chef
on
23/11/2020
Món Ngon Mỗi Ngày, Học Nấu Các Món Ốc
Gỏi ốc giác là món ngon có cách làm thuận tiện và đơn thuần và giản dị, nhanh gọn và nguyên vật tư đơn thuần và giản dị. Ốc được luộc chín rồi cắt mỏng dính, trộn với thịt ba chỉ luộc, xoài, đu đủ, hành tây, đậu phộng rang, hành phi, nước mắm chua ngọt và rau thơm đi kèm theo. Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất để bạn đổi thực đơn hằng ngày trong mái ấm gia đình, đảm bảo không tồn tại ai trọn vẹn có thể cưỡng lại được sự mê hoặc mà món gỏi này mang lại.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
Gỏi ốc giác là một món ngon đãi tiệc được thật nhiều tình nhân thích bởi mùi vị độc lạ và rất khác nhau
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng đế (Melo melo) là loại thủy món ăn hải sản có kích thước lớn và giá trị kinh tế tài chính cao, khá quen thuộc với những người dân vùng biển. Ở miền Trung, loài ốc này được biết dưới tên thường gọi ốc gàu, ốc gáo (vỏ ốc làm dụng cụ múc nước), còn ở miền Tây vùng Gò Công, Hà Tiên, Kiên Giang gọi là ốc giá.
Từ phần thịt ốc giác, người ta chế biến ra nhiều món ăn ngon như hấp gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu xanh, mê hoặc hơn hết vẫn là món gỏi ốc giác. Ngay tại đây, Disney Cooking sẽ hướng dẫn những bạn cách làm gỏi ốc giác đơn thuần và giản dị.
Nguyên liệu cần sẵn sàng. Ảnh: Internet
Sơ chế ốc giác và những nguyên vật tư khác
Ốc cho vào nồi nước, thêm một muỗng cafe muối cùng sả, gừng đập dập, luộc trong 7 10 phút. Ốc chín vớt ra, ngâm trong nước lạnh. Đợi nguội rồi lấy thịt ốc để riêng, tiếp sau đó cắt thành từng miếng mỏng dính.
Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín rồi cắt sợi nhỏ.
Đu đủ, xoài, cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi.
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng dính.
Rau răm, húng lủi, cần tây, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng dính, đem phi thơm rồi vớt ra để ráo dầu.
Đậu phộng rang vàng cho thơm rồi giã dập.
Luộc ốc giác với sả và gừng. Ảnh: Internet
Làm nước xốt trộn gỏi
Cho vào nồi 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường, nấu cho sôi lên. Sau đó tắt nhà bếp để nguội rồi cho thêm một muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh giấm, ớt, tỏi băm vào và trộn đều, nêm nếm sao cho vừa ăn để trộn gỏi.
Nước mắm trộn gỏi. Ảnh: Internet
Làm nước chấm gỏi
Trộn đều 2 muỗng canh nước xốt trộn gỏi vừa làm ở bước trên với 10ml nước mắm, 20ml nước lọc và tỏi, ớt băm để làm nước mắm chấm gỏi.
Thực hiện trộn gỏi
Lấy một chiếc âu lớn, cho thịt ốc giác, thịt ba chỉ luộc, đu đủ, cà rốt, xoài cắt sợi, hành tây và những loại rau thơm vào. Rưới từ từ nước xốt trộn gỏi lên trên, trộn đều tay để những nguyên vật tư ngấm gia vị.
Trộn gỏi với những nguyên vật tư. Ảnh: Internet
Thành phẩm và thưởng thức
Rắc đậu phộng, mè rang và hành phi vào rồi trộn đều lên. Sau cùng cho gỏi ốc giác ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức với bánh tráng mè.
Món ăn ghi điểm nhờ có màu vẻ đẹp cùng vị giòn sần sật của thịt ốc. Ảnh: Internet
Cách lấy thịt ốc giác
Có hai cách:
Ốc giác luộc bao lâu thì chín?
Cách làm ốc giác không trở thành đắng
Phần thịt ốc giác phải được sơ chế thật sạch trước lúc chế biến. Ảnh: Internet
Như vậy, nội dung bài viết đã hướng dẫn xong cách làm gỏi ốc giác đơn thuần và giản dị. Thưởng thức món ăn những bạn sẽ cảm nhận được vị dai giòn của thịt ốc, béo mềm của thịt ba chỉ, những loại rau củ tươi ngon và vị chua ngọt hòa giải và hợp lý của nước xốt gỏi. Chế biến gỏi ốc giác để đổi vị cho mâm cơm mái ấm gia đình hoặc nhâm nhi với bạn hữu vào trong thời gian ngày vào buổi tối thời gian cuối tuần thường rất tuyệt. Chúc bạn tiến hành thành công xuất sắc.
Đừng quên theo dõi Disney Cooking để update thêm những món ngon mê hoặc khác được san sẻ từ những đầu nhà bếp chuyên nghiệp. Nếu mong ước học nấu những món ốc ngon để mở quán marketing, hãy điền vào form phía dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn về những khóa học nấu ăn phù thích phù hợp với bản thân.
Scores: 4 (11 votes)
Thank for your voting!
Share.
Reply
2
0
Chia sẻ
– Một số Keyword tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Cách lấy ốc giác thoát khỏi vỏ tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Tải Cách lấy ốc giác thoát khỏi vỏ “.
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #lấy #ốc #giác #khỏi #vỏ