Mục lục bài viết
Mẹo về Cách làm bánh cống đậu xanh Mới Nhất
Cập Nhật: 2022-01-22 10:51:44,Quý khách Cần tương hỗ về Cách làm bánh cống đậu xanh. Quý khách trọn vẹn có thể lại Báo lỗi ở cuối bài để Tác giả đc lý giải rõ ràng hơn.
Cái tên bánh cống sẽ rất lạ miệng với nhiều người. Đây là loại bánh dân dã, có cách làm đơn thuần và giản dị và mùi vị thơm ngon mê hoặc. Biết cách làm bánh sẽ tương hỗ cho bạn tự tin để tạo ra một món ăn mới lạ, thơm ngon cho bạn hữu, người thân trong gia đình của tớ.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
- Nguyên liệu làm bánh
- Hướng dẫn làm bánh cống giòn rụm
- Sơ chế nguyên vật tư
- Tiến hành làm bánh cống
- Yêu cầu thành phẩm
Bánh cống là món bánh đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Khi ăn, những bạn sẽ cảm nhận được bánh giòn rụm đi kèm theo với đó là vị thịt béo ngậy phối hợp đậu xanh bùi bùi. Món bánh này được ăn kèm nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon. Cách chế biến món này sẽ không thật khó mà nguyên vật tư lại rất phổ cập, dễ tìm mua. Hãy cùngdaylambanh.edu.vnvào nhà bếp học cách làm bánh cống giòn thơm ngay hiện giờ, bạn nhé!
Bánh cống nóng hổi thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm bánh
- 200gr bột gạo
- 25gr đậu nành
- 100gr đậu xanh nguyên hạt
- 200gr thịt heo bằm có lẫn mỡ
- 200gr tôm
- 250ml nước
- 1 muỗng cafe đường
- Hành lá, hành tím
- 1/2 muỗng cafe muối
- Dầu ăn.
Hướng dẫn làm bánh cống giòn rụm
Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Làm Bánh Nhật
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem
Tìm Hiểu Ngay
Sơ chế nguyên vật tư
Đậu xanh bạn ngâm qua đêm, rửa rồi đem hấp chín, lưu ý chỉ hấp chín tới chứ không hấp đến khi nát.
Đậu nành mua về bạn nhớ ngâm qua đêm trong một chậu nhỏ rồi rửa sạch để ráo nước, tiếp đó bạn cho vào máy xay sinh tố, chế 50ml nước vào máy rồi xay cho đậu nhuyễn hẳn.
Thái nhỏ hành tím và hành lá, để thành 2 phần trong dĩa.
Tiến hành làm bánh cống
Bạn sẵn sàng một chiếc chảo sạch, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím, trút toàn bộ thịt băm vào xào. Bạn nêm nếm hạt nêm sao cho vừa ăn. Phần này sẽ dùng làm nhân bánh cống.
Lấy một chiếc âu lớn và sạch cho bột đậu nành, bột gạo vào rồi tiếp sau đó bạn cho thêm một chút ít muối, 250ml nước và khuấy đều lên mức lúc nào thấy hỗn hợp sền sệt là được. Bạn lưu ý là hỗn hợp bột bánh cống nên đặc hơn bột bánh xèo một chút ít thì bánh mới ngon và chắc.
Vỏ bánh giòn vàng mê hoặc (Ảnh: internet)
Dùng một chiếc chảo sâu lòng (bạn cũng trọn vẹn có thể dùng nồi chiên), cho dầu ăn vào sao cho lượng dầu ăn trọn vẹn có thể ngập được muôi chiên bánh. Đun nóng và làm cho dầu sôi rồi nhúng muôi vào trước. Đến lúc nào muôi nóng thì lấy ra.
Trên thị trường có bán muôi làm bánh cống chuyên được sử dụng. Bạn trọn vẹn có thể tìm mua tại những shop dụng cụ làm bánh, trong trường hợp không tồn tại, bạn dùng thay thế bằng muôi múc canh sâu lòng cũng rất được.
Khi muôi nóng, bạn cho bột vào muôi, tiếp đó thêm một ít đậu xanh, thịt băm vào. Cuối dùng thêm bột phủ lên trên mặt phẳng phần nhân thịt. Lưu ý nên chia hỗn thích phù hợp với tỉ lệ sao cho đầy muôi.
Cho 1 con tôm lên trên rồi nhúng muôi bánh vào chảo dầu. Lúc này, bạn nên vặn lửa nhỏ.
Bánh gần chín, bạn dùng mũi dao tách bánh thoát khỏi muôi, rồi tiếp sau đó, bạn vẫn để bánh trong chảo tới lúc nào thấy bánh vàng và chín hẳn thì vớt ra cho ráo dầu.
Lần lượt làm tương tự với những chiếc bánh còn sót lại cho tới khi hết nguyên vật tư.
Bánh sau khoản thời hạn để ráo dầu, bạn xếp ra đĩa, dùng dao cắt nhỏ rồi thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh có kích cỡ vừa phải, màu vàng sậm.
Phần vỏ bánh giòn rụm, thơm ngon, nhân bánh đậm đà, không thật mặn cũng không trở thành nhạt.
Món bánh cống sẽ trở nên ngon hơn khi được ăn ngay lúc còn nóng và dùng với một ít rau sống chấm nước chấm chua ngọt.
Chúc bạn thành công xuất sắc với công thức làm bánh cống đơn thuần và giản dị tận nhà này nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút đăng kí bên dưới, để được tương hỗ tư vấn miễn phí nhé!
Reply
5
0
Chia sẻ
– Một số từ khóa tìm kiếm nhiều : ” Review Cách làm bánh cống đậu xanh tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Down Cách làm bánh cống đậu xanh “.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm bánh cống đậu xanh
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nhé.
#Cách #làm #bánh #cống #đậu #xanh Cách làm bánh cống đậu xanh
Bình luận gần đây