Cách nấu chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột năng, bột nếp ngon 2022
Cách nấu chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột năng, bột nếp ngon.adslot-1min-height:250px;
Mỗi độ thu sang, tiết trời chuyển se lạnh thì những chén chè lủm chủm ấm lạnh, bùi miệng lại được nhiều người tìm mua cũng như tìm công thức nấu. Trong bài bác luận này, mời các bạn hãy cùng nhau Tác giả vào bếp học tập ngay cách nấu chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột năng, bột nếp thơm ngon mà rất đơn giản bên dưới đây nhé!
Cách nấu chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột năng
Nguyên liệu
300gr bột nếp
100gr bột năng
150gr đường phèn
2 ống vani
1 củ gừng tươi
Nước cốt dừa đóng lon
Cách thực hiện nay
Bước 1: Bạn cho bột nếp và bột năng vào một chén hoặc chậu to và tạo hình trũng sâu ở giữa rồi từ từ đổ nước sôi vào chỗ trũng của bột. Gom bột từ từ vào trong và dùng muỗng hoặc đũa trộn đều lên cho quyện thành khối. Phần bột tiếp xúc với nước lạnh sẽ chín, chúng ta tiếp tục lấy phần bột thô ở phần ngoài từ từ gom vào nhồi chung thành khối lớn.
Bước 2: Khi bột đã chính thức phát động quyện thành khố, bạn chuyển sang nhào bột thủ công thủ công cho đến Khi bột có độ dẻo và ko dính tay là đã đạt.
Bước 3: Bạn chia bột thành từng phần rồi viên bột thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả viên bột vào luộc chín. Khi những viên bột chín và nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra một chén to đã chuẩn bị sẵn nước lạnh bên trong để những viên bột ko biến thành dính vào nhau. Sau Khi đảo qua nước lạnh vài lần, bạn vớt viên bột ra chén.
Bước 5: Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 6: Cho nước và đường phèn vào nồi, đun sôi, bạn cũng có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của mình. Sau đó bạn cho gừng cắt sợi vào. Đến Khi nước sôi thì cho tiếp những viên bột cùng 2 ống vani (để tạo mùi hương thơm và ngọt ngào cho món chè) vào để sôi trở lại rồi tắt bếp. Bạn múc chè ra từng chén, rưới thêm nước dừa, có thể thêm mè trắng rang và dừa nạo để món ăn có thêm khẩu vị. Bạn có thể để chè nguội một chút rồi ăn ngay nhé bởi chè lủm chủm thích hợp nhất là ăn lúc còn lạnh.
Cách làm chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột nếp
Nguyên liệu
Bột nếp: 100 gr
Gừng: 30gr
Đậu phộng rang: 1 chén
Đường đen: 150 gr
Nước cốt dừa: 200 ml
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Nước sôi: 100 ml
Cách thực hiện nay
Bước 1: Bạn cho 100gr bột nếp vào thau và đổ 100ml nước sôi vào, dùng muỗng đảo bột từ từ và trộn đều, Khi bột vừa đủ độ ẩm là dừng lại. Sau đó bạn dùng tay nhồi cho tới Khi bột quyện thành một khối mịn dẻo, ko dính tay là được.
Bước 2: Lăn bột thành sợi dài và dùng dao cắt thành những miếng bột nhỏ, độ dài tầm chừng 1 đốt tay. Sau đó bạn viên những viên bột này thành các viên tròn.
Bước 3: Gừng bạn rửa sạch, cạo vỏ, cắt lát rồi thái thành sợi nhỏ.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, nhảy lửa nhỏ, cho 150gr đường đen, 1/2 muỗng cà phê muối, gừng sợi và 600ml nước vào đun cho sôi.
Bước 5: Khi nước sôi, bạn thả viên bột vào đun cùng và khuấy nhẹ nhàng để chè ko biến thành dính đáy nồi. Bạn đun cho tới Khi những viên bột nổi lên là được.
Bước 6: Sau Khi chè sôi, bạn múc chè ra chén, rắc thêm đậu phộng và nước dừa là đã có thể thưởng thức được rồi. Món chè ỷ ngọt thanh vị đường đen, với những viên bột mềm dẻo kết phù hợp với vị cay ấm của gừng, ăn ngay lúc còn lạnh thì thật lôi cuốn phải ko nào!
Trên đây là các cách nấu chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột năng, bột nếp đơn giản nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Để tham khảo thêm công thức nhiều món chè ngon khác, hãy thường xuyên truy cập Tác giả.vn nhé! Hẹn hội ngộ bạn trong các bài bác luận sau!
Tham khảo thêm
Cách nấu chè vải phân tử sen, chè vải đậu xanh thơm ngon, thanh mát
Chè chăm sóc nhan là gì? Bật mí cách nấu chè chăm sóc nhan tuyết yến giải nhiệt độ cho ngày hè
3 Cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, dễ nấu tại ngôi nhà
Cách nấu chè bưởi giòn ngon chuẩn vị, ko biến thành đắng tại ngôi nhà
3 Cách nấu chè cốm ngon với phân tử sen, đậu xanh, khoai môn
Bài viết Cách nấu chè lủm chủm (chè ỉ, chè ỷ) bởi bột năng, bột nếp ngon 2021-09-03 16:16:18
#Cách #nấu #chè #lủm #chủm #chè #ỉ #chè #ỷ #bởi #bột #năng #bột #nếp #ngon