Mục lục bài viết
Thủ Thuật về Tại sao tránh việc uống sữa đậu nành Mới Nhất
Update: 2021-12-09 01:45:06,You Cần tương hỗ về Tại sao tránh việc uống sữa đậu nành. Quý quý khách trọn vẹn có thể lại Comment ở phía dưới để Tác giả được tương hỗ.
Ăn đậu nành có hại cho sức khoẻ phụ nữ không?
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
- Ăn đậu nành có hại cho sức khoẻ phụ nữ không?
- tin tức trái ngược về tác dụng của đậu nành
- Đậu nành và bệnh ung thư vú
- Không dễ xác lập
- Đậu nành khiến tế bào ung thư tăng trưởng nhanh?
- Ăn đậu nành từ lúc còn nhỏ có lợi cho sức khoẻ?
Được người Á châu sử dụng rộng tự do trong hàng nghìn năm, nhưng đậu nành mới chỉ trở nên phổ cập trong quyết sách ăn uống của phương Tây từ khoảng chừng 60 trong năm này.
Hiện nhiều siêu thị bày bán đầy những thành phầm làm từ đậu nành như bánh mì kẹp đậu nành và những loại thực phẩm thay thế thịt được làm từ đậu nành – chưa tính những thành phầm truyền thống cuội nguồn làm từ đậu nành như đậu phụ, bánh tempeh, sữa đậu nành, nước tương miso và nước tương (xì dầu).
Con người uống sữa bò có hợp lẽ tự nhiên?
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước?
Quảng cáo
Không khí đô thị gây hại sức mạnh và chất lượng sống
Ta nên hay là tránh việc ăn chất béo bão hòa?
tin tức trái ngược về tác dụng của đậu nành
Đậu nành được cho là ít gây rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh tim hơn so với những loại thực phẩm khác.
Là nguồn phục vụ nhu yếu những chất protein, axit béo không bão hòa, vitamin B, chất xơ, sắt, canxi và kẽm dồi dào, đậu nành đang ngày càng được sử dụng phổ cập hơn ở phương Tây như thể một loại thực phẩm lành mạnh thay thế cho thịt.
Trong thập kỷ qua, nhiều người tin rằng đậu nành có lợi cho sức khoẻ, tuy nhiên vẫn đang còn một nỗi lo sợ rằng đậu nành trọn vẹn có thể gây rối loạn nội tiết.
Cuộc tranh cãi trình làng xung quanh yếu tố đậu nành có hàm lượng isoflavone đặc biệt quan trọng cao.
Hoạt chất này còn có đặc tính oestrogen, tức hormone tiết tố nữ cơ bản.
Isoflavone hoạt động giải trí và sinh hoạt như oestrogen và link với những thụ thể oestrogen trong khung hình – mà oestrogen thì trọn vẹn có thể thúc đẩy sự tăng trưởng của một số trong những loại ung thư vú.
Tuy những nhà khoa học đã nghiên cứu và phân tích rộng tự do về hiệu ứng hợp chất trong khung hình trong vài thập kỷ qua, nhưng vướng mắc liệu chất isoflavone có góp thêm phần tạo rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn ung thư hay là không cho tới nay vẫn không được giải đáp rõ ràng.
Thường thì có vẻ như như đậu nành bảo vệ khung hình chống lại rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn ung thư thay vì làm cho tình hình xấu đi. Và đó đúng là nguyên do tại sao những khoa học gia chưa thể đưa ra được một đáp án rõ ràng.
Đậu nành và bệnh ung thư vú
Phụ nữ ở những nước châu Á ăn nhiều đậu nành, và điều này tương quan đến chuyện rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc ung thư vú ở họ thấp hơn 30% so với phụ nữ Mỹ, những người dân ăn đậu nành thấp hơn đáng kể. (Chẳng hạn, lượng tiêu thụ isoflavone ở một người thường thì ở Nhật Bản là từ 30 đến 50mg, so với chưa tới 3mg ở châu Âu và Mỹ.)
Đậu nành cũng luôn có thể có tương quan đến việc giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh ung thư vú.
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Chụp lại hình ảnh,
Việc ăn nhiều đậu nành từ nhỏ của phụ nữ ở những nước châu Á được cho là có mối liên hệ với việc họ có rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh ung thư vú thấp hơn 30% so với phụ nữ phương Tây
Fang Fang Zhang, phó giáo sư tại Đại học Tufts ở Massachusetts, đã tiến hành nghiên cứu và phân tích diện rộng trên 6.000 phụ nữ mắc bệnh ung thư vú sống ở Mỹ, và thấy rằng tỷ trọng tử vong ở những người dân ăn nhiều đậu nành giảm sút 21%.
Cách ăn uống, vi trùng đường tiêu hóa và sức khoẻ
50 loại thực phẩm bổ nhất cho sức mạnh
Chế độ ăn kiểu Nhật giúp ‘trường sinh bất lão’?
Tác dụng của đậu nành thể hiện rõ rệt nhất ở những những phụ nữ bị ung thư vú âm tính với thụ thể hormone, một loại ung thư vú tiến triển nhanh. Ở loại bệnh này, những khối u thiếu thụ thể oestrogen và progesterone, và do đó, không phản ứng tích cực so với những liệu pháp hormone.
“Phát hiện của chúng tôi đã cho toàn bộ chúng ta biết với những phụ nữ bị ung thư vú dạng âm tính với thụ thể hormone, việc ăn những thực phẩm làm từ đậu nành trọn vẹn có thể giúp cải tổ kĩ năng sống sót,” Zhang nói.
Không dễ xác lập
Ngay cả như vậy thì vẫn rất khó để xác lập rõ ràng những quyền lợi mà đậu nành đem lại – nếu có.
Đậu nành thường được sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh thay thế cho thịt đỏ, là thứ trọn vẹn có thể gây rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh tim và ung thư cao.
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Chụp lại hình ảnh,
Các thành phầm làm từ đậu nành thường được sử dụng thay thế cho thịt đỏ, làm cho khẩu phần ăn trở nên lành mạnh hơn
“Không ai đem thực phẩm làm từ đậu nành cho mọi người rồi theo dõi xem họ có rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn bị ung thư vú cao hơn nữa so với những người dân không được trao cho những thực phẩm đó hay là không,” Leena Hilakivi-Clarke, giáo sư chuyên về bệnh ung thư tại Đại học Y Georgetown ở Washington nói.
Ăn Theo phong cách riêng để sở hữu đường tiêu hóa khỏe mạnh
Nên dùng men vi sinh sau khoản thời hạn sử dụng kháng sinh?
Trường sinh bất lão trong tầm tay?
Một chương trình thanh tra rà soát về tác động của đậu nành so với rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn ung thư vú đã cho toàn bộ chúng ta biết những nghiên cứu và phân tích hướng tới sự trấn áp và điều chỉnh chỉ số khung hình (BMI), một tín hiệu phổ cập về sức mạnh, thì ít đề cập tới đậu nành hơn so với những nghiên cứu và phân tích không chú trọng tới BMI.
Điều này tức là mức giảm rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn ung thư vú trọn vẹn có thể là vì chỉ số BMI thấp hơn chứ không phải do ăn nhiều đậu nành.
Nếu đậu nành làm giảm rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn ung thư vú, trọn vẹn có thể là vì isoflavone của nó trọn vẹn có thể tăng cường quy trình chết rụng tế bào (apoptosis): một cơ chế di truyền giúp những tế bào tự hủy khi chúng bị tổn thương DNA mà chúng không thể sửa chữa thay thế. Không có quy trình này, những tế bào bị hư hỏng trọn vẹn có thể hình thành ung thư.
Đậu nành khiến tế bào ung thư tăng trưởng nhanh?
Vậy thì mối quan ngại rằng đậu nành gây ung thư tới từ đâu?
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Chụp lại hình ảnh,
Nếu những thành phầm chế biến từ đậu nành làm giảm rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh ung thư thì trọn vẹn có thể đó là vì nó thúc đẩy cơ chế khiến những tế bào tiến hành quy trình tự phá hủy khi chúng có những tổn hại DNA không thể sửa chữa thay thế được
Quả đúng là trong nghiên cứu và phân tích được tiến hành ở phòng thí nghiệm, đậu nành được phát hiện là khiến những tế bào ung thư tăng trưởng.
Trong một thử nghiệm tiến hành từ thời gian năm 2001, những con chuột có khối mạng lưới hệ thống miễn dịch bị ức chế và có những khối u ung thư được cho ăn isoflavone. Các khối u của chúng được đo trong vòng 11 tuần.
Các nhà nghiên cứu và phân tích phát hiện ra rằng isoflavone dẫn đến tăng trưởng tế bào ung thư. Bọn chuột sau này được chuyển sang quyết sách ăn không tồn tại isoflavone – và khối u của chúng đã thoái lui trong chín tuần tiếp sau đó.
Trong khi đó, trong một nghiên cứu và phân tích từ thời gian năm 1999, những người dân tiến hành đã cấy tế bào ung thư vú ở người vào chuột và một số trong những con chuột được cho ăn isoflavone. Họ cũng phát hiện ra rằng quyết sách ăn isoflavone làm cho những khối u ung thư tăng trưởng lên.
Nhưng một định hình và nhận định mới gần đây hơn, được tiến hành vào năm 2010, thanh tra rà soát lại hơn 100 nghiên cứu và phân tích, kết luận rằng về tổng thể, những thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đã cho toàn bộ chúng ta biết không tồn tại rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn đáng kể nào trong việc đậu nành làm ngày càng tăng bệnh ung thư vú.
Một nguyên do làm cho việc ta không tồn tại câu vấn đáp rõ rệt là bởi isoflavone hoạt động giải trí và sinh hoạt tựa như oestrogen trong khung hình.
Khi toàn bộ chúng ta ăn đậu nành, isoflavone hoặc là link với thụ thể alpha oestrogen trong khung hình, kích thích vận tốc tăng trưởng của khối u, hoặc link với thụ thể beta, làm giảm vận tốc tăng trưởng và gây ra quy trình chết rụng tế bào.
Isoflavone thích link với những thụ thể beta hơn, Bruce Trock, giáo sư dịch tễ học và ung thư học tại Trường Y Johns Hopkins, Maryland, Mỹ, nói. Điều đó khiến nó nhiều kĩ năng sẽ làm giảm những rủi ro đáng tiếc gây ung thư.
Ăn đậu nành từ lúc còn nhỏ có lợi cho sức khoẻ?
Tác động của đậu nành so với rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn ung thư vú trọn vẹn có thể tùy từng thời gian toàn bộ chúng ta khởi đầu ăn đậu nành.
Hầu hết trong những nghiên cứu và phân tích về dân số châu Á, phụ nữ thường ăn đậu nành từ lúc còn nhỏ, và có lẽ rằng tử cung họ cũng được tiếp xúc với loại thực phẩm này từ sớm, Trock nói, trong lúc ở những nghiên cứu và phân tích tiến hành so với phương Tây, phụ nữ đa phần ăn món này khi đã trưởng thành.
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Chụp lại hình ảnh,
Ăn những thành phầm làm từ đậu nành lúc còn nhỏ trọn vẹn có thể khiến đậu nành phát huy tác dụng tốt hơn
“Việc để thú hoang dã ăn đậu nành ở độ tuổi chúng tương tự với độ tuổi trung niên ở người dân có vẻ như như không tương hỗ giảm rủi ro đáng tiếc hay làm tăng vận tốc tăng trưởng khối u,” ông nói.
“Nhưng nếu những nhà nghiên cứu và phân tích cho chuột ăn [đậu nành] trước tuổi phát dục, tiếp sau đó để chúng phơi nhiễm với những chất gây ung thư, chúng sẽ bị những khối u nhỏ hơn, với số lượng thấp hơn so với những trường hợp không được cho ăn đậu nành.”
Trong khi đó, những tài liệu về dân số và hồ sơ lâm sàng đã cho toàn bộ chúng ta biết việc ăn đậu nành hằng ngày trọn vẹn có thể giảm một nửa tần suất cùng mức độ nghiêm trọng của những cơn nóng người tưng bừng, Mindy Kurzer, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Minnesota, nói. (Mặt khác, dùng thuốc oestrogen làm giảm 75% cơn nóng bừng.)
Một số nghiên cứu và phân tích phát hiện ra rằng những quyền lợi này phần lớn được quyết định hành động bởi kĩ năng tiết ra equol trong khung hình người phụ nữ. Đây là một loại vi trùng mà khung hình của khoảng chừng 30 đến 50% người trưởng thành tạo ra trong ruột sau khoản thời hạn ăn đậu nành.
Một nghiên cứu và phân tích đã cho toàn bộ chúng ta biết rằng việc bổ trợ update equol cho phụ nữ mãn kinh, những người dân khung hình không tự sản xuất ra chất này, sẽ làm giảm đáng kể tỷ trọng và mức độ nghiêm trọng của những cơn bốc hỏa.
Có thể kĩ năng của một người trong việc khung họa tiết ra chất equol chứ không phải chính bản thân mình chất equol mới là yếu tố làm cho những người dân đó nhận được hay là không những quyền lợi từ việc ăn đậu nành.
Một bài báo nói rằng lấy ví dụ thì người dân Trung Quốc trọn vẹn có thể tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ đậu nành tốt hơn vì tổ tiên của tôi đã ăn thứ này từ hàng nghìn trong năm này.
Điều này trọn vẹn có thể lý giải tại sao kết quả nghiên cứu và phân tích đã cho toàn bộ chúng ta biết tuy những người dân chuyển từ những nước châu Á sang Mỹ có rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc ung thư vú cao hơn nữa ở thế hệ thứ hai, nhưng rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn của mình vẫn thấp hơn người phương Tây, trong cả khi họ vận dụng quyết sách ăn phương Tây.
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Chụp lại hình ảnh,
Ăn đậu nành sớm đã và đang cho toàn bộ chúng ta biết giúp giảm rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch
Ăn đậu nành sớm đã và đang cho toàn bộ chúng ta biết giúp giảm rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch.
Trên thực tiễn, những nghiên cứu và phân tích về dân số đã cho toàn bộ chúng ta biết mức độ ăn chất isoflavone trọn vẹn có thể là nguyên nhân làm cho tỷ trọng bệnh tim mạch giữa những nước châu Á và phương Tây rất khác nhau. Điều này là vì đậu nành giúp làm giảm mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) có hại trong máu, là thành phần gây rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn mắc bệnh tim.
Nhưng nó trọn vẹn có thể không tương quan gì đến đậu nành – trọn vẹn có thể đơn thuần và giản dị là vì quyết sách ăn có nhiều đậu nành hơn sẽ gồm thấp hơn những món ăn thiếu lành mạnh.
“Các loại thực phẩm làm từ đậu nành thường được ăn thay cho những loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa khác, ví như thịt béo và những thành phầm từ sữa nguyên kem,” JoAnn Pinkerton, giáo sư sản khoa và phụ khoa tại Đại học Hệ thống Y tế Virginia nói. “Trong khi đó, hầu hết những loại thực phẩm đậu nành về mặt tự nhiên đều phải có ít chất béo bão hòa.”
Cũng có những lo ngại đậu nành trọn vẹn có thể tương quan đến ung thư tuyến tiền liệt.
Tuy nhiên, hồi năm ngoái, một định hình và nhận định những dẫn chứng đã có đã cho toàn bộ chúng ta biết việc thường xuyên ăn thực phẩm làm từ đậu nành có tương quan đến việc giảm gần 30% rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn tiềm ẩn tăng trưởng ung thư tuyến tiền liệt.
Đậu nành không tác động đến nồng độ testosterone ở đàn ông, cho nên vì thế người ta vẫn chưa rõ điều này đã xẩy ra ra làm thế nào – ngoại trừ quyết sách ăn uống có nhiều đậu nành nhìn chung là tốt cho sức mạnh hơn.
“Trong suốt trong năm qua, tuy nhiên liên tục xuất hiện những nghiên cứu và phân tích mới với những kết quả trọn vẹn có thể có nội dung khác, chúng tôi vẫn không thay đổi kết luận hiện tại, rằng đậu nành có lợi trong việc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt,” Catherine Applegate, tác giả của nghiên cứu và phân tích, hiện giờ đang là nghiên cứu và phân tích sinh tại Đại học Illinois, nói.
Nguồn hình ảnh, Getty Images
Chụp lại hình ảnh,
Đậu nành nguyên chất không qua chế biến, như đậu edamane, có hàm lượng isoflavone cao hơn nữa so với những sản phảm đã qua chế biến như sữa đậu nành
Lợi ích của đậu nành cũng tùy từng loại thực phẩm từ đậu nành mà toàn bộ chúng ta ăn.
Hàm lượng Isoflavone là rất khác nhau trong những thành phầm rất khác nhau làm từ đậu nành. Chẳng hạn như đậu nành non nguyên trái Nhật Bản (đậu edamame) có tầm khoảng chừng 18mg isoflavone trên 100g, trong lúc sữa đậu nành có từ 0,7 đến 11mg. Các thành phầm càng chế biến ít và giữ càng tương tự với đậu nành thô thì có hàm lượng isoflavone càng cao.
“Điều duy nhất toàn bộ chúng ta trọn vẹn có thể nói rằng là phụ nữ sẽ bảo vệ an toàn và uy tín khi ăn thực phẩm đậu nành với lượng thích hợp quyết sách ăn uống của người châu Á, gồm có đậu phụ, thực phẩm lên men và sữa đậu nành, nhưng những nghiên cứu và phân tích đã cho toàn bộ chúng ta biết đậu nành được chế biến càng nhiều thì hàm lượng isoflavone càng thấp,” Trock nói.
Đậu nành đã được nghiên cứu và phân tích rộng tự do trong vài thập kỷ qua. Không có nghiên cứu và phân tích nào là hoàn hảo nhất, và như với những nghiên cứu và phân tích dinh dưỡng khác, những phát hiện thường đã cho toàn bộ chúng ta biết mối tương quan – chúng không chứng tỏ được quan hệ nhân quả.
Mặc dù vậy, có một sự đồng thuận rõ ràng là ăn đậu nành sẽ đã có được lợi cho sức khoẻ – thậm chí còn trong cả khi đậu nành đơn thuần và giản dị là được sử dụng thay thế cho những loại thực phẩm thiếu lành mạnh.
Bài tiếng Anh đã đăng trên BBC Future.
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Tại sao tránh việc uống sữa đậu nành tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Down Tại sao tránh việc uống sữa đậu nành “.
Thảo Luận vướng mắc về Tại sao tránh việc uống sữa đậu nành
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nghen.
#Tại #sao #không #nên #uống #sữa #đậu #nành
Bình luận gần đây