Cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà 2022
Cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà.adslot-1min-height:250px;
Tiếp theo series bài bác luận về món ngon từ cơm nguội, trong bài bác luận này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà đơn giản nhất. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
Xem sớm chóng nội dung
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh đúc bởi cơm nguội
Chi tiết cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh đúc bởi cơm nguội
Cơm nguội: 300gr
Bột năng: 80gr
Thịt lợn xay: 200gr
Mộc nhĩ: 2 tai
Hành lá, hành thô, rau mùi
Nước xương: 700ml
Đây là nguyên nhiên liệu làm bánh đúc bởi cơm nguội cho 4 người ăn. Bạn có thể cân nhắc để điều chỉnh nguyên nhiên liệu sao cho phù thống nhất với số lượng người trong gia đình mình nhé.
>>> Xem thêm: Cách làm bánh đúc lạnh thơm ngon chuẩn vị miền Bắc cho ngày trở lạnh
Chi tiết cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà
Bước 1: Làm bột bánh đúc từ cơm nguội
Đầu tiên, bạn trộn 300 gam cơm nguội với 80 gam bột năng cho cơm nguội rời phân tử ra. Sau đó, bạn cho láo hợp này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 1/3 chỗ nước xương. Nếu thấy chưa đạt độ nhuyễn thì bạn cũng có thể xay lại vài lần nhé.
Tiếp theo, bạn cho từ từ chỗ nước xương còn lại vào xay đều rồi cho bột qua rây để thu được láo hợp bột thật mịn.
Bước 2: Làm bánh đúc từ cơm nguội
Bạn cho hành thô vào chảo phi lên cho giòn rồi vớt hành thô ra đĩa.
Sau đó, bạn cho tiếp phần hành lá đã được rửa sạch thái nhỏ vào đảo 2 phút rồi cũng gạn dầu phi hành riêng.
Tiếp theo, bạn cho bột đã lọc vào nồi rồi thêm 2 thìa ăn phở dầu vừa phi hành vào bột và 1 thìa gia vị vào trộn đều.
Sau đó, bạn cho nồi bột lên bếp, để lửa to, đảo đều tay, bột sôi thì hạ nhỏ lửa xuống nấc nhỏ nhất, tiếp tục cho thêm 2 thìa dầu phi hành, nửa thìa dầu mè.
Lưu ý: Khi quấy mà thấy bột đặc quá thì có thể cho thêm nước. Quấy đều đến Khi bột trong, nhấc lên thấy bột tách miếng rơi xuống là được. Tổng thời gian quấy bột từ 15 đến 20 phút.
Bước 3: Làm nhân
Bạn cho thịt xay vào chảo đảo đều, cho mộc nhĩ băm nhỏ vào rồi nêm nếm gia vị và 1 chút nước mắm vừa ăn. Vậy là xong phần nhân bánh đúc rồi đấy.
>>> Có thể bạn quan lại tâm: Cách làm bánh đúc lá dứa có gân giòn ngon tại ngôi nhà
Bước 4: Làm nước chan bánh đúc
Bạn pha nước chan bánh đúc theo tỷ lệ gồm 300ml nước, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa giấm. Nước này pha nhạt rộng so với nước chấm nem bạn nhé.
Thành phẩm
Bạn múc bột ra chén, cho thịt, hành lá, nước, hành thô, rau mùi lên là đã có thành phẩm bánh đúc thịt lạnh sốt, thơm nức.
>>> Tham khảo thêm một số món ngon với cơm nguội
Cách làm bún tươi bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà
Cách làm bún tươi tại ngôi nhà từ bột gạo chẳng cần khuôn
2 Cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn ngon tại ngôi nhà
Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ngon từ cơm nguội
Cách làm bánh canh bởi cơm nguội từ A-Z
Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
Trên đây là cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài bác luận.
Nếu có nhu muốn trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, bạn vui lòng đặt mua tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới nhé.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
>> Tham khảo thêm:
Cách làm bánh canh bởi cơm nguội từ A-Z
Cách làm bánh tiêu chẳng cần bột nở ngon đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon ko cưỡng lại nổi
Cách làm bánh mỳ tại ngôi nhà bởi nồi cơm điện lạnh giòn
Nguồn Cách làm bánh đúc bởi cơm nguội từ A – Z tại ngôi nhà 2021-09-02 07:22:29
#Cách #làm #bánh #đúc #bởi #cơm #nguội #từ #tại #ngôi nhà