Mẹo về Cách làm bánh nhân sữa đặc Chi Tiết

Update: 2021-12-31 10:13:08,Bạn Cần kiến thức và kỹ năng về Cách làm bánh nhân sữa đặc. You trọn vẹn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả đc lý giải rõ ràng hơn.

506

Bánh bao sữa là món ăn vô cùng bổ dưỡng làm say lòng nhiều thực quý khách. Những chiếc bánh với lớp vỏ trắng ngần, thơm phức hương sữa trọn vẹn có thể khiến nhiều người không thể từ chối. Hãy cùng học ngay 4cách làm bánh bao sữa đơn thuần và giản dị mà ngon không kém ngoài quán qua nội dung bài viết sau nhé.

Tóm lược đại ý quan trọng trong bài

  • Cách làm bánh bao sữa truyền thống cuội nguồn
  • Nguyên liệu cần sẵn sàng
  • Công thức làm bánh bao sữa truyền thống cuội nguồn
  • Cách làm bánh bao trứng sữa
  • Nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng sữa
  • Cách làm bánh bao nhân trứng sữa
  • Cách làm bánh bao sữa lá dứa
  • Nguyên liệu cần sẵn sàng
  • Công thức làm bánh bao sữa lá dứa
  • Cách làm bánh bao sữa dừa
  • Nguyên liệu cần sẵn sàng
  • Công thức làm bánh bao sữa dừa

Cách làm bánh bao sữa truyền thống cuội nguồn

Bánh bao sữa luôn luôn được thật nhiều tình nhân thích bởi món bánh này phù thích phù hợp với rất lứa tuổi. Những bữa sáng bận rộng, một chiếc bánh mềm mềm, thơm thơm, nóng hổi chứng minh và khẳng định là lựa chọn vô cùng tuyệt vời.

Món bánh bao sữa truyền thống cuội nguồn đặc biệt quan trọng thích hợp cho những bữa sáng bận rộn

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Bột mì: 275g
  • Sữa tươi không đường: 155ml
  • Dầu ăn: 15ml
  • Đường: 40g
  • Men nở: 1 muỗng cafe
  • Bột nở: 4g
  • Muối: muỗng cafe muối

Nguyên liệu cần sẵn sàng cho bánh bao sữa truyền thống cuội nguồn

Công thức làm bánh bao sữa truyền thống cuội nguồn

Cách làm bánh bao sữa theo phong cách truyền thống cuội nguồn khá đơn thuần và giản dị mà bất kể ai cũng trọn vẹn có thể tiến hành được:

Bước 1: Chuẩn bị bột bánh

  • Đun nóng 155ml sữa tươi trong lò vi sóng trong tầm 30 giây. Bạn thêm một muỗng cafe men nở rồi hòn đảo đều trong vòng 10 15 phút để men được kích hoạt.
  • Cho bột nở, bột mì, muối và đường vào một trong những âu lớn rồi trộn đều. Khi men nở đã kích hoạt bạn cho sữa tươi hòa cùng men và một ít dầu ăn vào âu bột. Sử dụng đũa hay phới để trộn lên cho đều.
  • Cho khối bột ra bàn và dùng tay để nhồi đều trong tầm 10 15 phút để tạo hỗn hợp mịn. Bạn trọn vẹn có thể nhồi bằng máy trong tầm 2 3 phút.
  • Sau khi bột được nhồi xong cho vào âu đựng rồi dùng màng bảo phủ lại và ủ ở nhiệt độ phòng trong 60 phút.

Ủ bột trong vòng 60 phút

Bước 2: Tạo hình bánh bao sữa

  • Khi đã ủ xong 60 phút, bột đã nở ra gấp hai, bạn tiếp tục nhồi sơ lại và tạo hình cho bánh bao.
  • Cho bột ra bàn có phủ một ít bột áo, nhồi sơ lại rồi phân thành từng khối bột nhỏ kích thước đều nhau. Lăn bột thành dạng trụ dài và cắt từng khúc nhỏ.
  • Đặt phần bột nhỏ lên miếng giấy nến để tạo độ chóng dính. Dùng màng bao thực phẩm bọc lên những phần bánh và để nghỉ trong vòng 15 phút.

Tạo hình bánh bao theo ý muốn của bạn và ủ thêm 15 phút

Bước 3: Hấp bánh bao

  • Chờ đến khi miếng bột đã nở đều thì bạn xếp vào xửng hấp trong vòng 10 phút. Khi bánh chín mở nắp vung ra và lau sạch phần hơi nước đọng ở trên để tránh nhỏ xuống làm bánh bị nhão. Sau đó bạn tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa.
  • Nếu muốn bánh bao trắng hơn, trọn vẹn có thể cho thêm 2 muỗng cafe giấm vào nước xửng hấp.

Hấp bánh bao sữa trong vòng 15 phút là chín

Bước 4: Hoàn thành

Khi bánh bao đã hấp xong, bạn tắt nhà bếp để bánh trong nồi từ 3 4 phút rồi mới lấy ra. Cách này giúp bánh bao sữa không trở thành xẹp.

Cách làm bánh bao trứng sữa

Bánh bao nhân trứng sữa không riêng gì có ngon mà còn khiến thực quý khách say mê với phần nhân sánh đặc, béo béo thơm thơm.

Cách làm bánh bao trứng sữa đơn thuần và giản dị với phần nhân sánh đặc, béo ngọt

Nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng sữa

Nguyên liệu cho nhân trứng sữa

  • Lòng đỏ trứng gà: 2 3 cái
  • Sữa tươi không đường: 70ml
  • Nước cốt dừa: 65ml
  • Bột sữa: 10g
  • Đường: 30g
  • Bột ngô: 20g
  • Bơ lạt: 15-20g
  • Syrup vanilla: 1/2 muỗng cafe
  • Một chút muối

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh

  • Sữa tươi không đường: 70ml
  • Bột mì đa dụng (10-11% protein): 160g
  • Đường: 1 muỗng cafe đầy
  • Men nở instant: 1,5 -2g (trọn vẹn có thể dùng men nở dành riêng cho bánh mì)
  • Dầu ăn: 1 muỗng cafe đầy

Xem thêm >>> Cách Làm Bánh Bao Không Cần Bột Nở Ngon Dễ Tại Nhà

Cách làm bánh bao nhân trứng sữa

Công thức chế biến những chiếc bánh bao nhân trứng sữa khá đơn thuần và giản dị với tiến trình sau:

Bước 1: Làm nhân sữa

  • Cho lòng đỏ trứng gà vào âu lớn, dùng rây lắc nhẹ để đường mịn và rơi xuống tô. Dùng phới nhẹ nhàng đánh để trứng bông lên.
  • Bạn lại tiếp tục dùng rây lược mịn sữa bột vào tô trứng và tiếp tục trộn đều.
  • Cho nước cốt dừa, sữa tươi, lược mịn bột ngô vào trong âu đựng trứng. Đánh những nguyên vật tư lên thật đều.
  • Rây hỗn hợp bột sữa trứng trên nồi, miết mịn phần bột còn đọng lại và trộn đều.
  • Đặt nồi lên nhà bếp và đung nóng hỗn hợp sữa bột trứng. Khi nấu nhớ phải liên tục khuấy đều để hỗn hợp không trở thành cháy, khét nhé.
  • Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp và thêm bơ lạt, vanilla, muối rồi trộn đều. Nếu nhân vẫn còn đấy quá lỏng thì tiếp tục đặt lên nhà bếp khuấy đều tới khi sánh lại, tuyệt đối không để nhân đặc cứng hay quá lỏng nước sẽ mất đi mùi vị đặc trưng của bánh bao trứng sữa.

Nhân sữa không được quá lỏng hay quá đặc

Bước 2: Làm vỏ bánh

  • Hâm nóng sữa tươi rồi cho đường vào khuấy đều. Bạn cho thêm men nở vào rồi hòn đảo nhẹ.
  • Để bột nở trong 10 15 phút rồi thêm bột mì, dầu ăn cùng sữa pha men trong một âu lớn. Trộn lên thật đều tới khi bột kết lại thành khối đặc.
  • Quét một lớp dầu ăn vào nồi hay tô lớn, cho bột vào nhào thật kỹ, nhào bột thật đều tay thì vỏ bánh lại càng ngon. Sử dụng màng nilong bao thực phẩm bọc lại thật kín khối bột để ủ cho men nở.
  • Khi thấy kích thước khối bột đã tiếp tục tăng gấp hai 2 3 lần, bạn chia nhỏ thành 8 phần bằng nhau. Vê tròn phần bột và ép thành những miếng tròn đều.
  • Cho nhân vào giữa, túm bột lại và dùng ngón tay miết chặt mép bột. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết số bột đã sẵn sàng.
  • Đặt những viên bánh lên giấy nến và cho vào xửng hấp. Đậy nắp và hấp bánh trong tầm 40 55 phút. Tuyệt đối không mở nắp trong quy trình hấp bánh để tránh những chiếc bánh bao trứng sữa bị xẹp do áp suất giảm đột ngột.

Đặt bánh bao nhân trứng sữa vào giấy nến và hấp trong 40 45 phút

Xem thêm >>> Cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm lừng mà ai cũng thích

Cách làm bánh bao sữa lá dứa

Bánh bao sữa lá dứa với 2 lớp thơm ngon, mềm mịn cùng hương lá dứa vô cùng dịu ngọt tạo ra mùi vị mê hoặc. Cùng vào nhà bếp và tiến hành ngay món bánh tuyệt vời này thôi nào.

Nhân bánh bao với hương lá dứa mê hoặc vô cùng thơm ngon, mềm mịn

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Bột bánh bao pha sẵn: 500g
  • Lá dứa: 10g
  • Sữa tươi có đường: 180ml
  • Men nở khô: 12g
  • Bột mì: 2 muỗng canh

Công thức làm bánh bao sữa lá dứa

Các bước tiến hành những chiếc bánh bao sữa lá dứa như sau:

Bước 1: Xay lá dứa

  • Lá dứa sau khoản thời hạn mua ở chợ về bạn làm sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn cùng 90ml sữa tươi.
  • Lọc qua rây và lấy phần nước cốt.

Lá dứa xay hòa cùng 90ml sữa tươi và lọc qua ray

Bước 2: Trộn men khô

  • Chia gói men khô thành 2 phần bằng nhau.
  • Một phần bạn cho vào chén trong số đó có 90ml sữa tươi. Phần men còn sót lại cho vào chén nước cốt lá dứa đã tiến hành.
  • Trộn đều cho tới khi men tan trọn vẹn.

Bước 3: Trộn bột

  • Chia bột bánh bao thành 2 tô.
  • Sau khi sữa men đã nở bạn cho vào 1 tô bột rồi thêm sữa từ từ vào rồi trộn đều.
  • Thực hiện tương tự với tô chứa men khô sữa lá dứa.

Bước 4: Nhào bột

  • Dùng tay nhào bột nhẹ nhàng trong tầm 20 phút đến khi tạo hỗn hợp mịn, dẻo là được.
  • Cho bột vào tô rồi dùng màng bao thực phẩm bọc kín, ủ bột trong vòng 30 phút đến khi bột nở ra gấp hai.

Bước 5: Nhào bột lần 2

  • Khi bột đã ủ xong, bạn rải một ít bột mì khô lên mặt bàn và cho bột ra nhào thêm 20 phút nữa.

Bước 6: Cán bột

  • Lăn khối bột thành dạng tròn dài.
  • Dùng chày cán bột mỏng dính ra theo ý muốn.

Bước 7: Tạo hình bánh

  • Phết lên miếng bột một lớp nước mỏng dính. Đặt miếng bột màu xanh lên trên bột white color và cán nhẹ để dính vào nhau.
  • Dùng dao cắt bột thành từng miếng vuông vức và phết thêm một ít nước lên miếng bột xanh.
  • Nhẹ nhàng cuộn tròn miếng bột và lăn từ từ để dính vào nhau. Thoa một ít bột khô lên mặt dao và cắt thành từng khúc nhỏ đều nhau.

Tạo hình bánh bao theo ý thích của bạn

Bước 8: Hấp bánh

  • Cho bánh lên giấy nến, đặt vào xửng hấp.
  • Bạn tiếp tục ủ bánh thêm 30 phút nữa và hấp trong 20 phút cho tới khi bánh chín.

Xem thêm >>> 5 Cách làm bánh bao chay ngon đổi gió cho bữa tiệc thanh đạm

Cách làm bánh bao sữa dừa

Bánh bao sữa dừa với mùi vị ngọt ngọt, béo béo, thơm ngon đến khó cưỡng. Món bánh này bạn cũng trọn vẹn có thể dùng mỗi ngày mà không hề thấy chán.

Bánh bao sữa dừa ăn mỗi ngày không hề ngấy

Nguyên liệu cần sẵn sàng

  • Bột làm bánh bao: 300 g
  • Men nở: 3 g
  • Sữa tươi ít đường: 90 ml
  • Nước cốt dừa: 90 ml
  • Đường: 40 g
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Công thức làm bánh bao sữa dừa

Bánh bao sữa dừa với công thức tiến hành đơn thuần và giản dị

Toàn bộ tiến trình tiến hành những chiếc bánh bao sữa dừa vận dụng như sau:

Bước 1: Trộn bột bánh

  • Cho vào chén 3g men nở, 90ml sữa tươi, 40g đường, 90ml sữa dừa và hòn đảo cho đều để hỗn hợp hòa vào nhau.
  • Cho 300g bột vào tô cùng hỗn hợp men và hòn đảo đều cho tới khi bột kết dính.

Bước 2: Nhào bột bánh

  • Nhồi sơ khối bột trong vòng 5 phút và đậy kín bột ủ 15 phút và tiếp tục nhào để tạo khối dẻo mịn.

Bước 3: Ủ bột

  • Đậy kín bột và ủ trong vòng 1 tiếng tới khi nở gấp hai là được.

Bước 4: Tạo hình bánh

  • Bạn tiếp tục nhồi bột thêm 3 phút nữa rồi lăn dài khối bột.
  • Chia bột thành 10 phần bằng nhau rồi phủ kín bánh và ủ thêm 30 phút.

Bước 5: Hấp bánh

  • Cho bánh vào giấy nến, đặt vào xửng và hấp trên ngọn lửa nhỏ trong 15 phút.

Trên Tự Vào Bếp đã san sẻ rõ ràng nhất về kiểu cách làm bánh bao sữa đơn thuần và giản dị nhưng cực kỳ thơm ngon mà ai cũng mê tít. Chúc chị em trọn vẹn có thể tiến hành thành công xuất sắc với những chiếc bánh do chính tay mình chế biến để trổ tài cho toàn bộ mái ấm gia đình, bạn hữu cùng thưởng thức nhé.

Advertisement

Reply
5
0
Chia sẻ

đoạn Clip hướng dẫn Chia Sẻ Link Tải Cách làm bánh nhân sữa đặc ?

– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” Review Cách làm bánh nhân sữa đặc tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Down Cách làm bánh nhân sữa đặc “.

Thảo Luận vướng mắc về Cách làm bánh nhân sữa đặc

You trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nghen.
#Cách #làm #bánh #nhân #sữa #đặc