Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị Trung Hoa 2022
Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị Trung Hoa
Đậu hũ sốt Tứ Xuyên là một trong những món ăn vô cùng có tiếng của Trung Quốc. Món ăn này chẳng những có thơm ngon, lôi cuốn mà còn có cách chế biến khá đơn giản. Trong bài bác luận này, hãy cùng nhau chúng tôi tìm hiểu cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị Trung Hoa các độc giả nhé.
Xem sớm chóng nội dung
Đôi nét về món đậu hũ Tứ Xuyên
Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị
Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên chay – Đậu Tứ Xuyên sốt nấm
Đôi nét về món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên có tên gốc là đậu hũ Ma Bà (Mapo Tofu) là một trong những trong những món ăn có tiếng của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Theo sách “Phù dung thoại cựu lục” thì món ăn này do Trần Lưu Thị, hoặc Trần Ma Bà chủ quán cơm “Trần Hưng Thịnh phạn phô” tại Thành Đô sáng chế vào năm 1874 (thời Đồng Trị – ngôi nhà Thanh).
Thành phần chính của món ăn này chính là đậu phụ non, thịt bằm và nhiều gia vị cay nồng khác. Đậu hũ Ma Bà có thể ăn kèm với cơm hoặc các độc giả cũng có thể ăn ko đồng đều rất tuyệt vời.
Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ Tứ Xuyên
150 gam thịt heo
200 gam đậu hũ non
10 gam hành lá
1 muỗng canh gừng
1 muỗng canh sa tế
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng cà phê tỏi
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh ớt bột
Lưu ý:
Trên đây là nguyên nhiên liệu làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cho 2- 3 người ăn. quý quan lại quý khách khứa hàng có thể căn cứ vào số thành viên trong gia đình của mình để gia giảm nguyên nhiên liệu sao cho phù thống nhất nhé.
Để món ăn mang đậm khẩu vị của Tứ Xuyên thì chúng ta nên chọn đậu hũ non, mềm và chọn cơ sở làm đậu uy tín để miếng đậu vẫn có được mùi hương thơm đặc trưng của đậu nành.
Chi tiết cách làm đậu hũ Tứ Xuyên sốt cay
Bước 1: Sơ chế nguyên nhiên liệu
quý quan lại quý khách khứa hàng rửa sạch thịt heo rồi cho vào máy xay thịt xay nhuyễn.
Đậu hũ non đem rửa sạch rồi dùng khăn oặc giấy ăn để thấm thô nước. Sau đó, các độc giả cắt đậu hũ thành các miếng vuông vừa ăn.
Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
Bước 2: Xào thịt heo
quý quan lại quý khách khứa hàng đun lạnh chảo với 1 chút dầu ăn rồi cho gừng, tỏi băm và phi lên cho dậy mùi. Sau đó, các độc giả cho tiếp ớt bột, sa tế, dầu hào, dầu mè vào đảo đều.
Khi tất cả các nguyên nhiên liệu quyện vào nhau, các độc giả cho thịt băm vào cùng với 1 muỗng canh nước tương, đảo đều tay cho thấm gia vị.
Bước 3: Xào đậu hũ
Sau Khi xào thịt tầm chừng 3 đến 5 phút, các độc giả cho thêm 20mml nước lọc vào, đợi cho nước sôi lên thì cho đậu hũ. Dùng đũa đảo nhẹ nhàng tay để đậu ko biến thành nát tầm chừng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện
quý quan lại quý khách khứa hàng múc đậu hũ ra đĩa, rắc hành lá lên trên cho thơm và trang trí cho cá tính là có thể thưởng thức được rồi đó.
Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên chay – Đậu Tứ Xuyên sốt nấm
Đậu hũ sốt Tứ Xuyên cũng có thể biến tấu thành món ăn chay cực kỳ thanh đạm và lôi cuốn. Dưới đây là chi tiết các bước thực hiện nay, mời các độc giả tham khảo nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đậu phụ trắng
Hành tây, cà rốt
Nấm hương thơm, hành, tỏi thô, gừng.
Bột ớt Tứ Xuyên, sa tế, bột bắp.
Dầu ăn, đường, muối, tiêu, dầu hào, xì dầu.
Chi tiết cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên chay
Bước 1: Sơ chế nguyên nhiên liệu
Đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vuông.
Nấm dìm nước, rửa sạch rồi thái phân tử lựu.
Hành tây, cà rốt rửa sạch và thái phân tử lựu.
Hành, tỏi, gừng, ớt rửa sạch rồi thái hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Đầu tiên, các độc giả phi thơm láo hợp hành, tỏi, gừng rồi cho nấm hương thơm vào xào tầm chừng 1 phút.
Tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào xào sơ.
Sau đó, các độc giả nêm dầu hào, xì dầu, sa tế, tiêu, muối, đường cho vừa ăn và đảo đều để gia vị hòa quyện.
quý quan lại quý khách khứa hàng cho 200ml nước lọc và nấu cho đến Khi sôi lên thì cho đậu trắng và bột ớt vào, đun nhỏ lửa tầm chừng 3 phút và đảo nhẹ nhàng dịu để đậu ko biến thành nát.
Cuối cùng, các độc giả cho phần bột bắp hòa tan với nước vào chảo và đun nhỏ lửa đến Khi láo hợp sánh mịn rồi rắc hành lá lên và thưởng thức.
Trên đây là cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị Trung Hoa mà chúng tôi muốn chia sẻ tới các độc giả. Chúc các các độc giả sẽ thực hiện nay thành công món ăn này. Cảm ơn các độc giả đã theo dõi bài bác luận.
Nếu có nhu muốn trang bị đồ gia dụng như nồi chiên ko dầu, bếp từ, chảo chống dính, các độc giả vui lòng tham khảo và đặt mua tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
Tham khảo thêm:
Cách làm bún tươi tại ngôi nhà từ bột gạo chẳng cần khuôn
3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon ko cưỡng lại nổi
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bởi lò nướng thủy tinh
Cách làm bánh tiêu chẳng cần bột nở ngon đơn giản tại ngôi nhà
Data Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên cay đơn giản chuẩn vị Trung Hoa 2021-08-27 09:14:05
#Cách #làm #đậu #hũ #sốt #Tứ #Xuyên #cay #đơn #giản #chuẩn #vị #Trung #Hoa