Mục lục bài viết
Kinh Nghiệm Hướng dẫn Cách làm bánh sau từ bột nếp 2022
Update: 2021-12-03 15:47:12,Bạn Cần biết về Cách làm bánh sau từ bột nếp. You trọn vẹn có thể lại Báo lỗi ở cuối bài để Tác giả được tương hỗ.
Bánh nếp dẻo thơm, mềm, dễ ăn mà cũng rất thuận tiện làm nữa. 18 mẫu bánh tại đây chứng minh và khẳng định sẽ làm hài lòng những”fan cuồng” của món bánh thơm ngon này!
1. Bánh nếp truyền thống cuội nguồn
Nguyên liệu:
800g bột nếp
200g đỗ xanh đã sát vỏ
200g thịt sấn vai
Vài củ hành khô
Gia vị, mỡ (dầu ăn), hạt tiêu vừa đủ
Lá chuối.
Dụng cụ:
Chảo
Nồi hấp
Bát sạch
Phới trộn
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh ngâm 3 4 tiếng cho nở mềm rồi mang đi hấp. Khi đậu xanh hấp xong còn nóng, bạn nhanh tay giã nhuyễn đậu.
Bước 2: Thịt sấn vai băm nhỏ, ướp gia vị trong vòng 10 phút. Làm nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi vàng rồi cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho đậu xanh giã nhuyễn vào xào cùng, hòn đảo đều. Cuối cùng cho tiêu vào, trộn đều.
Bước 3: Nhào bột nếp với nước cho tới khi thấy bột mịn, sờ vào không thấy dính tay là được.
Bước 4: Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, nặn dẹp rồi đặt nhân vào giữa, túm bột lại.
Bước 5: Lá chuối rọc bỏ phần sống lá, rửa sạch, chần qua nước sôi để lá mềm hơn.
Bước 6: Để bánh không dính vào lá, bạn quết một lớp dầu ăn lên trên lá rồi đặt phần bánh đã nhồi nhân vào sinh sống chính giữa lá, cuộn tròn lá lại, gấp 2 đầu lá thừa cho gọn và kín bánh.
Bước 7: Xếp bánh vào trong xửng, hấp khoảng chừng 30 phút thì bánh chín.
Cách làm không thật phức tạp nhưng mùi vị của những chiếc bánh nếp này thì ngon không chê vào đâu được!
2. Bánh nếp nhân đậu xanh
Nguyên liệu:
– 200 g bột nếp, 200 g đậu xanh cà không vỏ.
– 2 củ hành tím, 100 g đường cát trắng.
Cách làm:
– Bột nếp cho ra thau, đung nóng nước với ít đường, muối. Rưới từ từ nước sôi vào bột, trộn đều rồi nhồi đến khi bột dẻo, mềm không dính tay là được. Ủ bột trong tầm 30 phút trước lúc làm bánh.
– Đậu xanh ngâm với nước khoảng chừng 3 tiếng, nhặt bỏ đậu sâu, đãi lại nhiều lần xong để ráo nước. Cho đậu vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu khoảng chừng 1 cm, thêm một thìa cafe muối rồi nấu chín. Khi nước sôi, dùng thìa vớt hết phần bọt, tiếp tục đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa hòn đảo đều để đậu tơi ra và không trở thành cháy.
– Khi đậu chín, tắt nhà bếp, múc khoảng chừng 1 chén đậu để riêng. Cho đường vào lượng đậu còn sót lại rồi đánh tơi.
– Hành tím phi thơm, cho đậu xanh đã đánh vào xào hơi khô.
– Bột nặt thành từng phần dẹt, vo nhân thành từng phần nhỏ vào bên trong, vo tròn bánh lại, làm xong đem hấp chín.
– Đậu xanh chín để ráo, giã nát, trộn với tí đường để làm chà bông. Đậu chín vớt ra, lăn đều qua phần chà bông đậu xanh. Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.
3. Bánh nếp nhân đậu đỏ
Nguyên liệu:
+ Bột nếp (150g)
+ Bột ngô (40g)
+ Đường cát (50g)
+ Nhân đậu đỏ
+ Nước ấm
Cách làm:
+ Trộn bột nếp với đường.
+ Đổ nước ấm vào trộn đều. Chú ý đổ vừa phải để bột không thật đặc hoặc quá loãng. Cho vào nồi đun khoảng chừng 20 phút.
+ Sau 20 phút, đổ ra được hỗn hợp bột đặc nhưng vẫn dễ nghiền nát như trong hình là được.
+ Nhân lúc nóng, cho hỗn hợp bột vào trong máy làm bánh rồi trộn đều.
+ Rang bột ngô đến khi khi hơi vàng và dậy mùi thơm thì tắt nhà bếp.
+ Nhào và nặn bánh nếp thành hình tròn trụ, thêm nhân đậu đỏ ở trong rồi lăn qua bột ngô vừa rang. Món bánh nếp nhân đậu đỏ đã hoàn thành xong và chờ bạn thưởng thức.
4. Bánh nếp nhân tôm thịt
Nguyên liệu:
– Bột nếp: 200g
– Tôm: 100g
– Thịt xay: 150 g
– Nấm mèo (mộc nhĩ): 5 cái
– Gia vị, muối, đường, hạt nêm, tiêu, 2 củ hành khô, hành hoa
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ, nấm mèo ngâm nở xắt nhỏ, hành khô bằm nhỏ, hành hoa thái nhỏ.
Bước 2: Đổ bột nếp ra 1 cái âu sạch. Chế nước ấm vào bột nếp nhào mịn, để bột nghỉ khoảng chừng 20 phút.
Bước 3: Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn, cho tôm thịt và nấm mèo vào xào chín, nêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, chút đường, tiêu, sao cho vừa miệng. Cuối cùng cho ít hành hoa vào, tắt nhà bếp cho tôm thịt ra bát.
Bước 4: Chia bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng dính rồi cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại. Làm như vậy cho hết phần nguyên vật tư.
Bước 5: Bắc nồi nước lên nhà bếp, đung nóng. Lá chuối cắt thành những miếng tròn nhỏ để đựng bánh. Thoa một ít dầu ăn lên những lá chuôi để chống dính. Sau đó đặt bánh lên lá, xếp bánh vào xửng hấp đến khi bánh chín hẳn.
Bước 6: Xếp bánh nếp nhân tôm thịt lên đĩa, chấm kèm với mắm chua ngọt.
5. Bánh nếp sầu riêng
Nguyên liệu:
– 1 múi sầu riêng to
– 150g bột nếp
– 40g bột năng
– 250g sữa
– 50g đường bột
– 15g dầu ăn
– 20g bột nếp chín (bạn cũng trọn vẹn có thể tự rang)
Cách làm:
Bước 1:
Lấy một chiếc bát lớn rồi trộn đều toàn bộ bột nếp, bột năng, sữa, đường bột, và dầu ăn lại với nhau. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy với lửa to trong 15 phút rồi lấy ra để nguội.
Bước 2: Rang bột nếp trên chảo với lửa vừa trong tầm 2 phút.
Bước 3: Dùng tay nhào bột đã được hấp chín, để tránh bột dính tay bạn dùng bột nếp đã rang chín để áo ngoài bột khi nặn. Chia chỗ bột thành 4 phần.
Bước 4: Cắt bột ra thành miếng nhỏ bằng 2/3 cái bánh nếp sầu riêng bạn muốn muốn làm, dùng tay ấn dẹt ra. Cho một miếng thịt sầu riêng vào, tiếp sau đó gói lại. Nếu bị dính tay thì bạn cứ áo qua lớp bột nếp rang phía trên hoặc dùng dừa sấy cũng ngon lắm nhé!
Bước 5: Vo tròn bánh. Làm lần lượt đến khi hết rồi cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh khong khoảng chừng 1 tiếng là trọn vẹn có thể dùng được rồi!
6. Bánh nếp khoai lang tẩm dừa
Nguyên liệu:
– 2 củ khoai lang mật, hấp chín
– 200g bột nếp
– 70g bột ngô
– Đường
– 150 nhân đậu đỏ tán nhuyễn
– 50g dừa tấm sấy
*Nhân đậu đỏ tán sẵn nếu tiện bạn cũng trọn vẹn có thể mua, còn nếu như không bạn tự làm bằng phương pháp đun nhừ đậu đỏ, thêm đường vừa ăn rồi chắt bỏ hết nước, tán nhuyễn mịn là được.
Cách làm:
Bước 1: Nghiền nát khoai lang. Trộn đều bột nếp và bột ngô với mức 30g đường. Trộn đều phần khoai lang nghiền và hỗn hợp bột, thêm nước nếu cần, tiếp sau đó nhào đến khi toàn bộ chúng ta có một hỗn hợp bột giống hệt, không dính tay.
Bước 2: Lấy cỡ 20g bột rồi vo thành viên tròn, cán dẹp ra rồi cho một muỗng nhân đậu đỏ lên. Gói lại, vo tròn lại rồi ấn cho bánh hơi dẹt.
Bước 3: Chuẩn bị nồi và nước để hấp bánh, trong chõ hấp bạn lót sẵn một miếng vải hay khăn hơi ẩm phía dưới, rồi đặt khoai đã nặn lên để giúp bánh không trở thành dính khi hấp.
Bước 4: Hấp bánh khoảng chừng 20 phút xong để bánh hơi nguội bạn lấy ra, lăn đều qua lớp dừa sấy. Làm lần lượt tới khi hết bánh, ăn ngay lúc bánh còn ấm hoặc để nguội ăn đều ngon.
7. Bánh nếp lá dứa
Nguyên liệu:
Phần vỏ:
– 80 gr bột nếp
– 50 gr bột sắn dây hoặc bột năng
– 150 ml nước
– 3 lá dứa cắt khúc xay nhuyễn, vắt lấy 120 ml nước rồi hâm nóng
– 70 gr dừa khô hay dừa tươi xay nhuyễn trộn với chút xíu muối trộn chung trong một bát
Phần nhân:
– 100 gr dừa khô hay dừa tươi bào nhỏ
– 100 gr đường nâu hay đường trắng 70 ml nước xíu muối
Cách làm:
Bước 1: Nước, đường, muối cho vào nồi nấu tan đường, tiếp sau đó cho dừa vào sên khô là tắt nhà bếp để nguội.
Bước 2: Bột nếp, bột năng, muối trộn chung trong một âu, tiếp sau đó cho nước lá dứa nóng vào; mang bao tay trộn đều cho bột mịn, không dính tay.
Bước 3: Vê một phần bột nhỏ, đè dẹt miếng bột và cho nhân dừa vào, túm mép vỏ bột bánh và vo tròn lại. Cứ thế làm hết những phần bột còn sót lại.
Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho những viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên, luộc thêm vài phút nữa rồi hãy vớt ra cho vào âu nước lạnh. Cuối cùng vớt viên bột ra cho vào chén dừa khô lăn tròn là xong.
Trình bày bánh nếp lá dứa nhân dừa ra đĩa.
8. Bánh nếp nhân dâu tây
Nguyên liệu:
+ 150g bộp nếp
+ 150g bột ngô
+ 200g đậu đỏ
+ 150g đường nâu (hoặc đường phèn)
+ 150g đường cát trắng
+ 20 quả dâu tây
+ 200-300ml nước
Cách làm:
– Bước 1: Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.
– Bước 2: Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm. Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.
– Bước 3: Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, tiếp sau đó trộn đều với đường nâu.
– Bước 4: Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.
– Bước 5: Hấp hỗn hợp bột khoảng chừng 30-45 phút cho tới khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.
– Bước 6: Rắc một ít bột ngô vào khay, tiếp sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.
– Bước 7: Cắt khối bột thành những hình vuông vắn nhỏ, kích thước khoảng chừng 6x6cm.
– Bước 8: Quết một ít sốt đậu đỏ đã sẵn sàng ở trên lên miếng bột, tiếp sau đó đặt dâu tây lên.
– Bước 9: Gấp 4 cạnh hình vuông vắn lại.
– Bước 10: Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn trụ, tựa như cách chúng mình hay chơi đất sét lúc nhỏ ấy là hoàn thành xong rồi. Cùng cắt những chiếc bánh xinh đẹp và thưởng thức thôi!
9. Bánh nếp nhân xoài
Nguyên liệu:
– 150g bột nếp
– 100g vụn dừa nạo
– 50g đường bột
– Bột năng 40g
– 250ml sữa tươi; 25ml dầu ăn; 1 quả xoài chín
Cách làm:
Bước 1: Trong một bát, trộn đều bột nếp, đường bột và bột năng với nhau.
Bước 2: Đổ sữa từ từ vào, thêm dầu ăn và khuấy đều. Cho hỗn hợp bột vào nồi hấp với lửa lớn khoảng chừng 15 phút cho bột chín. Cho bột ra, để nguội.
Bước 3: Rắc một thìa bột khô lên chỗ bột đã hấp chín để chống dính (bạn cũng trọn vẹn có thể xoa bột khô vào hai tay) rồi chia chỗ bột thành những phần nhỏ. Viên tròn chúng lại.
Bước 4: Xoài gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 5: Nhồi xoài vào giữa những viên bột, tiếp sau đó viên chúng lại sao cho bột bao kín xoài. Lăn bánh nếp nhân xoài vào bát dừa nạo rồi chỉ việc mang ra mời người thân trong gia đình và bạn hữu thôi!
10. Bánh nếp chanh leo (chanh dây)
Nguyên liệu:
– 480ml nước cốt chanh leo
– 275g đường
– 240g bột nếp
– 120g bột ngô.
Cách làm:
– Làm nóng lò ở 175ºC.
– Chanh leo lọc hết hạt qua rây, trộn với đường, bột nếp và bột ngô đến khi đã có được một hỗn hợp mịn mượt.
– Phết một lớp dầu ăn mỏng dính bên trong khuôn để chống dính cho khuôn rồi đổ hỗn hợp bột bạn vừa trộn vào khuôn.
– Cho khuôn vào lò nướng khoảng chừng 1 giờ thì bánh chín, bạn lấy ra, để nguội.
– Cắt bánh thành những miếng vuông vừa ăn.
– Để bánh không trở thành dính, bạn sẵn sàng một bát bột ngô rồi lăn từng chiếc bánh qua bát bột ngô này để bánh được phủ một lớp mỏng dính bột ngô – sẽ không còn trở thành dính.
11. Bánh nếp hình trái đào
Nguyên liệu:
– 150g bột nếp
– 5g đường cát; 100ml nước sôi nóng; 100g đậu đỏ ngào đường; phẩm red color; bột trà xanh
Chuẩn bị:
– Tăm tre; 1 con dao chét bơ
Cách làm:
Bước 1: Cho bột gạo nếp và đường vào trong một bát trộn. Từ từ đổ nước nóng vào, dùng thìa gỗ để trộn đều, tiếp sau đó dùng tay nhào bột để tạo thành khối bột mịn.
Bước 2: Lấy từ khối bột nếp ra 2 viên bột nhỏ, một viên thêm một-2 giọt màu thực phẩm red color, 1 viên thêm bột trà xanh vào. Nhào đều tay từng viên một để bột và màu hòa đều vào nhau. Viên đậu đỏ ngào đường thành từng viên tròn có trọng lượng 10g. Viên chỗ bột nếp thành những viên tròn có trọng lượng 15g. Véo một ít bột màu hồng đỏ thành những viên thật nhỏ.
Bước 3: Dùng cọ nước phết nước lên viên bột nếp, tiếp sau đó đặt viên bột hồng đỏ vào. Ấn dẹt cả hai khối bột này xuống, tiếp sau đó đặt viên đậu đỏ ngào đường vào giữa miếng bột rồi viên tròn lại, sao cho khối bột bọc kín đậu đỏ. Xoa viên bột bằng hai tay để bột mịn và tròn. Làm tương tự cho tới hết.
Bước 4: Dùng dao chét bơ hoặc dao ăn, ấn một đường giữa viên bột tròn sao cho giống hình quả đào. Viên phần bột trà xanh rồi miến nhọn 1 đầu và ấn nhẹ tạo hình chiếc lá. Phết nước lên quả đào rồi đính hai chiếc lá này lên quả đào. Dùng tăm ấn lên lá tạo răng cưa cho lá. Cho những quả hòn đảo này vào khay hấp, hấp trong 10 phút. Sau đó cho bánh ra rồi phết ít dầu lên để bánh không dính vào nhau.
12. Bánh nếp bí đỏ lăn dừa
Nguyên liệu:
– 200g bí đỏ
– 75g gạo nếp; 2-3 muỗng canh đường; 50g dừa vụn; 15ml dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái lát. Đun một nồi nước sôi rồi cho bí đỏ vào hấp trong 8 phút. Dùng thìa nghiền nhuyễn bí đỏ.
Bước 2: Trộn bí đỏ với bột nếp và đường. Nhào hỗn hợp bột cho mịn rồi chia thành 2 phần bằng nhau.
Bước 3: Cho một phần bột vào nồi hấp 15 phút. Sau đó cho hỗn hợp bột vừa hấp với hỗn hợp còn sót lại nhào lẫn vào với nhau.
Bước 4: Chia bột làm 6 phần rồi viên tròn lại. Phết một ít dầu lên khay. Đặt những viên bột lên. Cho khay vào nồi hấp thêm 10 phút.
Cho những viên bánh nếp bí đỏ ra lăn đều trên vụn dừa rồi xếp bánh lên đĩa sẵn sàng thưởng thức.
13. Bánh nếp đậu hũ
Nguyên liệu:
– 220g đậu hũ mềm
– 75g bột gạo nếp
– 60g đường; 80g đậu đỏ ngào đường; 40g dừa vụn
Cách làm:
Bước 1: Đậu hũ dầm nát tiếp sau đó thêm bột nếp, đường vào trộn đều cho tới khi hỗn hợp mịn, dẻo.
Bước 2: Dùng hai tay vê bột thành thanh bột dài rồi chia thành thành nhiều phần nhỏ.
Bước 3: Vo tròn những phần bột nhỏ rồi ấn dẹt, thêm một ít nhân đậu đỏ ngào đường vào trong, vo tròn lại.
Bước 4: Cho bánh lên khay đã phết sẵn ít dầu ăn, rồi đặt vào một trong những nồi nước đang sôi, hấp trong 8 phút là bánh chín.
Cho bánh ra, lăn lên bát dừa vụn rồi thưởng thức nhé!
14. Bánh nếp khoai lang tím
Nguyên liệu:
– 150g dừa nạo
– 55g đường thốt nốt, xắt nhỏ
– Một ít muối
– Lá lốt, lá dứa
– 130g khoai lang tím, cắt thành miếng nhỏ
– 200g bột gạo nếp
– Dầu ăn
– 200ml nước
– Đường
Cách làm:
Bước 1: Cho đường thốt nốt vào nồi đun cho tới khi đường tan chảy
Bước 2: Bỏ lá dứa, dừa nạo và một chút ít muối vào nồi đường thốt nốt, tiếp sau đó khuấy đều cho tới khi hỗn hợp khô và có sự kết dính.
Bước 3: Luộc khoai lang tím trong tầm 15 phút, khi thấy khoai lang đã mềm thì vớt ra
Bước 4: Dùng thìa nghiền nát khoai lang. Sau đó bạn trộn khoai lang cùng với bột gạo nếp, đường, dầu ăn và cho thêm một chút ít nước. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp mềm và mịn.
Bước 5: Quyết dầu ăn ra mặt sau của lá lốt
Bước 6: Nặn dẹt phần vỏ bánh với kích thước vừa ăn, tiếp sau đó cho phần nhân dừa vào giữa và nặn tròn lại
Bước 7: Mỗi một chiếc bánh nhỏ, bạn bọc lá lốt ở bên phía ngoài
Bước 8: Sau đó bạn cho những viên bột gạo nếp khoai lang vào nồi hấp và đợi trong tầm ít phút là trọn vẹn có thể mang ra thưởng thức. Cho một nồi hấp tiếp sau đó đợi ít phút rồi thưởng thức. Khoai lang tím đem lại sắc tố thích mắt cho món ăn
15. Bánh nếp chay
Nguyên liệu:
– Bột nếp
– Đường
– Nước nóng
– Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít
Cách làm:
Bước 1: Cho bột gạo nếp vào một trong những bát, rồi từ từ đổ nước nóng vào, vừa đổ vừa nhồi bột. Nhồi cho tới khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn đấy khô, thêm xíu nước và nhồi tiếp. Không nên cho nước nhiều vào để tránh bột bị nhão. Sau đó, viên bột thành những viên tròn nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào, sao cho đường làm ngọt nước. Rồi thả những viên bánh vào luộc cho tới khi bánh nổi lên hoặc bánh chín là vớt ra bát.
Bước 3: Lạc cho vào chảo rang chín. Cho ra, xát bỏ vỏ, giã rối. Trộn với ít vừng đen.
Vớt bánh ra một bát, thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau, rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh rồi thưởng thức nhé!
16. Bánh nếp chiên
Nguyên liệu cho 3-4 người ăn:
– Bột ngô: 100g
– Bột nếp: 150g
– Đường: 20g
– Nước hoặc sữa tươi
Cách làm:
Sơ chế: Đun ấm nước hoặc sữa tươi
Bước 1: Trộn đều bột và đường vào tô lớn.
Bước 2: Rót sữa ấm từ từ vào nhào bột cho tới khi bột mịn thành một khối và không dính tay.
Bước 3: ngắt bột thành nhiều miếng rồi nặn bánh. Bạn trọn vẹn có thể nặn bánh tròn dẹt cho đơn thuần và giản dị hoặc tạo hình phong phú. Ở đây mình viên bột thành dạng sợi rồi cuộn bột lại để tạo hình xoắn ốc cho đẹp. Ép nhẹ bột vào để bánh không trở thành rơi vỡ ra nhé.
Bước 4: Bạn cho dầu vào chảo đun nóng rồi chiên bánh cho tới khi bánh chín vàng. Lật đều 2 mặt cho bánh vàng đẹp. Khi bánh đã chín thì vớt bánh ra cho ráo dầu.
Lưu ý:
– Theo công thức này mình cho vừa phải đường, nếu hảo ngọt thì bạn cũng trọn vẹn có thể cho thêm đường vào thành phần bánh nhé.
– Để bánh thêm thơm ngon, bạn cũng trọn vẹn có thể lăn bánh qua một lớp vừng cho thơm ngậy.
– Cuộn bánh hình xoắn ốc như này sẽ làm bánh giòn hơn khi chiên, bánh được xốp giòn cả trong lẫn ngoài.
17. Bánh nếp tẩm đường xiên chiên giòn
Nguyên liệu:
– 100g bột nếp
– 20g bột gạo tẻ
– 30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâu
– Vừng trắng rang
Cách làm:
Bước 1: Bột gạo nếp, bột gạo tẻ, đường cho vào một trong những bát. Thêm nước ấm vào nhào mịn. Sau đó chia bột bánh thành 15 phần bằng nhau, viên tròn lại.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đường nâu vào, khuấy tan. Sau đó cho những viên bột bánh vào. Hạ nhiệt độ thấp, nhẹ nhàng hòn đảo đều để bánh chín và bám đều đường, không trở thành dính vào nhau. Cứ chiên nhỏ lửa cho tới khi bánh có màu vàng nâu và vỏ giòn giòn là được. Gắp bánh ra, lăn đều vào bát vừng trắng rang tiếp sau đó xiên vào que là được.
Bánh ăn giòn ngon, ngòn ngọt rất mê hoặc!
18. Bánh nếp bọc đường chiên giòn
Nguyên liệu:
+ Dừa nạo 300 gr
+ Bột nếp. 300 gr
Cách làm:
Bước 1: Nặn bánh nếp.
Làm bột bánh nếp. bằng cách trộn đều dừa nạo với bột nếp., pha thêm 1 chén nước rồi nhào bột cho thật kĩ. Dùng tay vo bột bánh thành các viên tròn nhỏ vừa ăn, sau đó dùng tay ấn nhẹ cho chiếc bánh hơi bẹp. một chút nhé.
Bước 2: Chiên bánh nếp.
Đặt chảo lên bếp., cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả các viên bánh nếp. đã nặn vào chiên. Chiên bánh đến khi vàng rộm 2 mặt thì bạn gắp. bánh ra để ráo dầu. Có thể sử dụng giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
Bước 3: Bọc đường cho bánh
Chuẩn bị một chiếc chảo khác và đặt lên bếp., cho đường trắng hòa tan cùng với 250ml nước vào rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó thả bánh vào sao cho đường bám đều trên bánh thì vớt ra. Để nguội bánh rồi thưởng thức sẽ hấp. dẫn lắm đấy nhé.
Girlandlittlething
(Sưu tầm)
– Một số từ khóa tìm kiếm nhiều : ” đoạn Clip hướng dẫn Cách làm bánh sau từ bột nếp tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Down Cách làm bánh sau từ bột nếp “.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm bánh sau từ bột nếp
Quý quý khách trọn vẹn có thể để lại phản hồi nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #làm #bánh #sau #từ #bột #nếp
Bình luận gần đây