Mục lục bài viết
Thủ Thuật về Cách làm cá rán tẩm bột 2022
Cập Nhật: 2022-04-08 16:53:07,You Cần tương hỗ về Cách làm cá rán tẩm bột. Bạn trọn vẹn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin được tương hỗ.
Trước hết, với 300gr cá cơm mua về bạn cho ra thau tiến hành rửa cùng nước muối pha loãng khoảng chừng 3 phút, rồi đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
- Với cách làm này đảm bảo miếng cá tẩm bột chiên có vỏ giòn mà thịt cá vẫn mềm ngọt mê hoặc lắm nhé!
- Nguyên liệu cần cho cách làm món cá tẩm bột chiên giòn gồm có:
Sau đó, bạn lần lượt cho vào thau những nguyên vật tư gồm toàn bộ phần cá cơm, 100gr bột mì, 100gr bột gạo, 1 muỗng cafe bột nghệ, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường và 500ml nước lọc.
Cuối cùng, dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp được hòa quyện vào nhau rồi làm cho bột được nghỉ trong vòng tối thiểu 30 phút.
Cá tầm đã ráo nước thì bạn cho ra tô, tiếp sau đó thêm vào 2 thìa cafe dầu mè, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cafe đường, 3 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe tiêu, dầu điều, sa tế. Kế đến, vắt gừng băm và hành tím băm lấy nước làm cho vào hỗn hợp trên và trộn thật đều.
Tiếp theo, bạn cho 50gr bột tổng hợp vào tô cá và tiếp tục trộn để cá thấm thật đều nhé. Ướp hỗn hợp cá trên trong tầm 10 phút.
Phi lê cá được tẩm một lớp bôt mỳ, bên phía ngoài giòn rụm còn bên trong thịt cá ngọt mà đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm. Cùng làm món cá tẩm bột chiên giòn nhé !
Nguyên liệu:
– 400g phi lê cá,
– Muối, hạt nêm, hạt tiêu
– 1 quả trứng gà
– 2 thìa canh bột mỳ hay bột ngô.
- Hướng dẫn cách làm món cá chiên giòn
Cách làm:
Bước 1:
– Phi lê cá rửa sạch chờ cho ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá ít muối, hạt tiêu, nửa thìa hạt nêm và uớp khoảng chừng 15 phút.
Bước 2:
– Trứng gà đánh tan, tiếp đó hòa trứng với bột mỳ thêm vào lúc hai muỗng canh nước lạnh, bạn dùng thìa khuấy cho tới khi hỗn hợp bột sánh đặc.
Bước 3:
– Cho cá đã ướp vào bát bột mỳ, ban trộn nhẹ tay để bột dính đều xung quanh miếng cá.
Bước 4:
– Láng chảo thật đều một lớp dầu ăn mỏng dính, xếp những miếng cá đã tẩm bột sẵn vào chảo, đun lửa nhỏ.
Bước 5:
– Thỉnh thoảng bạn dùng tay rắc một ít muối lên mặt phẳng cá trong lúc chiên, để muối thấm vào bột thì khi ăn sẽ đậm đà hơn, khi một mặt cá đã chín thì bạn lật miếng cá để chín vàng đều hai bên, bạn đun lửa nhỏ thì miếng cá chiên sẽ không còn trở thành cháy bên phía ngoài và thịt cá bên trong chín đều.
– Cá chín gắp ra đĩa và dùng nóng với cơm.
>>> cá kho làng Vũ Đại lừng danh
youtube/watch?v=qKnsx40QiFo
UBND tỉnh Hà Nam – Cá kho làng Vũ Đại xuất ngoại
Với cách làm này đảm bảo miếng cá tẩm bột chiên có vỏ giòn mà thịt cá vẫn mềm ngọt mê hoặc lắm nhé!
Để làm cá tẩm bột chiên giòn bạn phải sẵn sàng nguyên vật tư sau:
1 con cá chim hoặc loại cá nhiều thịt ít xương hom
1 muỗng canh dầu olive
2 muỗng canh rượu vang trắng
2 muỗng canh muối
1 muỗng cafe hạt tiêu xay
Hỗn hợp bột chiên:
50g bột chiên giòn
1 lòng đỏ trứng
75g bia
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe tiêu xay
50g bột khô (bột mỳ hoặc bột chiên giòn)
Cách làm:
Bước 1
Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi thận trọng dùng dao lọc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào tô ướp cùng dầu olive, rượu vang trắng, muối, tiêu.
Bước 2
Cho bột chiên giòn, lòng đỏ trứng, bia, muối, tiêu xay vào âu và trộn đều.
Bước 3
Lăn cá qua hỗn hợp bột khô.
Bước 4
Sau đó bạn nhúng cá qua hỗn hợp bột ướt vừa trộn.
Bước 5
Bắc chảo ngập dầu lên nhà bếp, khi dầu nóng đều thì hạ lửa nhỏ, cho cá vào chiên cho tới khi vàng đều thì vớt ra để ráo. Tương tự làm cho tới khi hết nguyên vật tư.
Cá tẩm bột chiên giòn với lớp vỏ vàng ruộm, khi cắn vào giòn tan và chạm ngay phần thịt cá nóng hổi, trắng ngần ăn cực kỳ mê hoặc! Đừng quên chấm cùng tương ớt cay cay hay tương cà chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà, ngon miệng nhé!
Chúc những bạn thành công xuất sắc với cách làm cá tẩm bột chiên giòn này nhé!
Nguồn: BSC
Đối với món cá tẩm bột chiên giòn này ko kén chọn nên rất thuận tiện tiến hành những bạn cũng trọn vẹn có thể lựa chọn thật nhiều loại cá, nhỏ lớn, hình dạng ra làm thế nào thì cũng trọn vẹn có thể làm được cả. Hãy làm cho mái ấm gia đình bạn có một bữa tiệc ngon miệng trong thời gian ngày ngày hôm nay với món cá tẩm bột chiên giòn thơm ngon, mê hoặc này nhé.
Món cá tẩm bột chiên giòn nổi tiếng thơm ngon trọn vẹn có thể tính đến như: Cá rô phi tẩm bột chiên giòn, cá hồi tẩm bột chiên giòn, cá cơm tẩm bột chiên giòn, cá diêu hồng tẩm bột chiên giòn …Gắp một miếng thịt cá được tẩm một lớp bột mỳ giòn rụm, cảm nhận được vị thịt cá ngọt, đậm đà bên trong thì thật là ngon hết chỗ nói.
Nguyên liệu cần cho cách làm món cá tẩm bột chiên giòn gồm có:
- 1 quả trứng gà
- 400 g phi lê cá, những bạn cũng trọn vẹn có thể dùng bất kể loại cá nào mà những bạn ưa thích, nếu cá nhỏ như cá cơm, cá rô non thì làm sạch, để nguyên con. Còn so với những con cá lớn như cá hồi, cá basa, cá diêu hồng hay cá rô phi thì những bạn nên phi lê thành từng miếng vừa ăn nhé.
- Hạt nêm
- Muối
- 2 thìa canh bột ngô hay bột mỳ
- Hạt tiêu
Cách làm món cá tẩm bột chiên giòn được tiến hành như sau:
Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn ( nếu cá nhỏ thì làm sạch, xong để nguyên con), ướp cá với nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một ít hạt tiêu. Ướp khoảng chừng 15 phút cho cá thật thấm gia vị.
Bước 2: Đập trứng gà, rồi hòa trứng với bột mỳ thêm vào lúc hai muỗng canh nước lạnh, dùng thìa khuấy thật đến khi hỗn hợp bột sánh đặc.
Bước 3: Cho cá đã ướp vào tô bột mỳ, trộn nhẹ tay làm cho bột thấm đều xung quanh miếng cá.
Bước 4: Tráng đều chảo một lớp dầu ăn thật mỏng dính, cho những miếng cá đã tẩm bột chiên giòn vào chảo, đun lửa nhỏ. Khi cá để chín vàng đều hai mặt thì được.
Cách làm món cá tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành xong rồi đó. Chúc bạn thành công xuất sắc!
Reply
7
0
Chia sẻ
– Một số Keywords tìm kiếm nhiều : ” Video full hướng dẫn Cách làm cá rán tẩm bột tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Down Cách làm cá rán tẩm bột “.
Thảo Luận vướng mắc về Cách làm cá rán tẩm bột
You trọn vẹn có thể để lại Comment nếu gặp yếu tố chưa hiểu nha.
#Cách #làm #cá #rán #tẩm #bột Cách làm cá rán tẩm bột
Bình luận gần đây