Mục lục bài viết
Thủ Thuật về Nhồi bột bánh mì bao lâu Chi Tiết
Cập Nhật: 2021-12-30 09:30:08,You Cần tương hỗ về Nhồi bột bánh mì bao lâu. Bạn trọn vẹn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Ad được tương hỗ.
Nếu bạn muốn muốn khởi đầu nướng bánh mì tận nhà nhưng không tồn tại máy làm bánh mì, đừng lo ngại. Bạn trọn vẹn có thể nướng những ổ bánh đẹp chỉ bằng cách dùng máy trộn bột của tớ.
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
- Nhược điểm khi sử dụng của máy trộn bột
- Đầu tiên, trộn những nguyên vật tư ngay trong cối trộn
- Thời gian nhào trong máy trộn bột
- Cách nhận ra bột đã nhào đủ chưa
- Giai đoạn tăng bột
- Từng bước nhào bột bánh mì trong máy trộn bột
- Bạn không cần máy làm bánh mì
Nhược điểm khi sử dụng của máy trộn bột
Trước khi toàn bộ chúng ta khởi đầu nhào bột trong máy trộn bột của bạn, tôi muốn điểm qua hai nhược điểm chính của việc sử dụng máy trộn bột và máy làm bánh mì. Làm bánh mì mà không cần máy làm bánh mì chứng minh và khẳng định trọn vẹn có thể nhưng tôi chứng minh và khẳng định thích có một chiếc máy làm bánh mì hơn.
- Đầu tiên, nhào bột bằng cách dùng máy trộn bột chỉ việc một thao tác giữ trẻ nhiều hơn thế nữa. Bạn phải tắt mở máy cho bột và mô tơ nghỉ, bạn kiểm tra độ đặc của bột, bạn vớt bột ra rồi dùng nắp đậy tô trong quy trình trồi lên.
- Thứ hai, máy trộn bột trung bình (nhất là hầu hết những máy trộn bột Bosch mái ấm gia đình) không thực sự được thiết kế để nhào bột ngày này qua ngày khác. Nó là quá khó cho động cơ của mình. Bột bánh mì cứng hơn nhiều so với bột bánh bông lan hoặc bột bánh dẻo, và bạn nhào nó lâu hơn thật nhiều so với bột bánh quy. Vì vậy, theo thời hạn nhào trộn trong máy trộn sẽ làm mòn mô tơ.
Tuy nhiên, nếu người mua thực sự không thích nhào bằng tay thủ công và chỉ thỉnh thoảng nướng bánh mì, thì đó là một lựa chọn tốt. Có một số trong những vấn đề cần lưu ý để sở hữu kết quả tốt nhất.
Đầu tiên, trộn những nguyên vật tư ngay trong cối trộn
Khi cho những nguyên vật tư vào, không cần quá cầu kỳ về thứ tự mà chỉ việc cho mọi thứ vào tô, gắn móc bột và đặt tại quyết sách thấp nhất. Để máy trộn trong một hoặc hai phút, tiếp sau đó quay trở lại xem bột quá khô hay quá ướt.
Lẽ ra nó phải tạo thành một quả bóng và làm sạch những mặt của bát. Nếu không, và có vẻ như tựa như bột hoặc liên tục dính vào bát, hãy khởi động máy trộn lại và thêm nhiều bột hơn. Làm điều này một muỗng cafe mỗi lần.
Nếu bột quá khô, bột sẽ bị khô và vụn và không được bóng. Một lần nữa, bạn khởi động máy trộn ở tại mức thấp và thêm nước mỗi lần một thìa cafe.
Thời gian nhào trong máy trộn bột
Khi bột có nhiệt độ thích hợp, đã đi đến lúc nhào. Hãy nhớ rằng toàn bộ chúng ta cần tiến hành việc này ở setup thấp nhất và sẽ mất một chút ít thời hạn. Nhào bột bánh mì không như trộn nhân bánh. Chúng ta sẽ ở đây thuở nào hạn. Đặt hẹn giờ và tuân theo nó để bạn không thật vội vàng.
Vì vậy, hãy để máy nhào trong năm phút ở setup thấp nhất, tiếp sau đó tắt máy và cho máy nghỉ năm phút. Bạn trọn vẹn có thể nhận thấy rằng phần trên của máy trộn bột cho cảm hứng rất ấm. Điều này là thường thì và là tín hiệu đã cho toàn bộ chúng ta biết động cơ cần nghỉ ngơi. Sau năm phút nghỉ ngơi, hãy khởi động lại nó trong năm phút nữa ở tại mức thấp. Bây giờ nó đã được nhào trộn trong tổng số năm phút. Chúng ta trọn vẹn có thể khởi đầu kiểm tra bột để xem nó đã sẵn sàng chưa.
Cách nhận ra bột đã nhào đủ chưa
Cách tốt nhất để xem bánh mì đã được nhào kỹ hay chưa là kiểm tra hành lang cửa số. Đây là những khu vực trong bột bánh mì có màu mờ khi kéo dãn ra. Để kiểm tra chúng, bạn lấy một miếng bột có kích thước bằng quả bóng gôn và nỗ lực kéo căng nó ra. Nếu nó ngay lập tức bị rách nát, gluten chưa tăng trưởng và nó cần thêm thời hạn nhào trộn. Nếu nó thuận tiện và đơn thuần và giản dị kéo dãn thành một lớp mỏng dính, đấy là một hành lang cửa số, và nó tức là bột đã được nhào đủ.
Tất nhiên, vẫn đang còn những ngoại lệ so với quy tắc này. Bột rất ướt, hoặc bột có độ nở rất mất thời hạn, không phải lúc nào thì cũng tạo thành hành lang cửa số và chúng không thiết yếu vì thời hạn trồi rất mất thời hạn. Đây là nguyên tắc đằng sau một số trong những nghệ nhân công thức bánh mì và bột bánh pizza có độ hydrat hóa cao.
Bạn không nhất thiết phải mong đợi bột sẽ sẵn sàng sau mười phút nhào. Hầu hết thời hạn, nó sẽ yêu cầu thêm một vài phiên năm phút. Chỉ cần đảm nói rằng bạn đang để máy trộn nghỉ trong năm phút, tiếp sau đó bật máy ở tại mức thấp trong năm phút nữa,
Giai đoạn tăng bột
Khi bạn đã nhào đủ đến mức nhìn thấy những hành lang cửa số, đó là lúc chuyển sang quá trình bột nở lớn. Điều này trọn vẹn có thể được tiến hành trong cùng một bát mà máy trộn bột đã sử dụng. Chỉ cần nhanh gọn rửa sạch và phủ nhẹ bằng dầu thực vật. Bình xịt nấu ăn hoạt động giải trí và sinh hoạt tốt nhất. Nhẹ nhàng nặn bột thành một quả bóng và cho vào âu sạch.
Bạn cần phủ khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm lên trên và để ở nơi ấm cúng cho tới khi có kích thước gấp hai. Điều này cũng trọn vẹn có thể được tiến hành qua đêm trong tủ lạnh. Từ đó, bạn chỉ việc tiến hành phần còn sót lại của công thức như tạo hình, tăng độ ở đầu cuối và nướng.
Từng bước nhào bột bánh mì trong máy trộn bột
- Cho những nguyên vật tư vào, trộn đều và kiểm tra xem bột quá khô hay quá ướt.
- Nhào bột ở quyết sách thấp nhất. Nhào trong năm phút, để máy nghỉ trong năm phút và tiếp tục quy trình này cho tới khi những hành lang cửa số hình thành trong bột.
- Nắn bột thành một quả bóng và cho vào một trong những chiếc bát sạch để tăng thêm vào cho tới khi khối lượng lớn gấp hai.
- Tiếp tục với phần còn sót lại của công thức để tạo hình, làm dẫn chứng và nướng. Sau khi làm xong bạn nên nhớ vệ sinh máy trộn bột thận trọng nhé.
Bạn không cần máy làm bánh mì
Vì vậy, đừng cảm thấy bị số lượng giới hạn bởi thực tiễn là bạn không tồn tại máy làm bánh mì. Bạn trọn vẹn có thể nướng bánh mì một cách nhất quán bằng cách dùng máy trộn bột miễn là bạn giữ nhiệt độ thấp và cho máy nghỉ. Tôi đã làm bánh mì chỉ với một máy trộn bột trong nhiều năm và nó vẫn ổn, vẫn giúp tôi làm ra được những mẻ bánh thơm ngon nhất.
Điều đó nói lên rằng, một chiếc máy trộn bột không đắt và làm cho quy trình làm bánh của bạn trở nên đơn thuần và giản dị. Tôi không lúc nào khuyên bạn nên nướng bánh mì, vì vậy việc bạn sở hữu cho mình một chiếc máy trộn bột đa năng là đủ để bạn cũng trọn vẹn có thể sáng tạo nhiều loại bánh rất khác nhau và thuận tiện và đơn thuần và giản dị. Chỉ cần nhào nặn và nghỉ ngơi đúng chỗ là được. Điều này trọn vẹn có thể hỗ trợ cho bạn tiết kiệm ngân sách được nhiều ngân sách và cũng trọn vẹn có thể sản xuất nhiều bánh thơm ngon.
Đừng lúc nào để thiết bị ngăn cản bạn làm điều gì đó bạn muốn muốn làm! Hầu như luôn có một cách xử lý và xử lý. Vì vậy, hãy kéo máy trộn bột ra và khởi đầu thao tác! Dễ thôi!
5/5 – (1 bầu chọn)
Reply
5
0
Chia sẻ
– Một số Keyword tìm kiếm nhiều : ” Video full hướng dẫn Nhồi bột bánh mì bao lâu tiên tiến và phát triển nhất , Share Link Cập nhật Nhồi bột bánh mì bao lâu “.
Giải đáp vướng mắc về Nhồi bột bánh mì bao lâu
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comment nếu gặp yếu tố chưa hiểu nghen.
#Nhồi #bột #bánh #mì #bao #lâu
Bình luận gần đây