Mục lục bài viết
Kinh Nghiệm Hướng dẫn Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt 2022
Cập Nhật: 2022-03-14 13:17:12,Bạn Cần biết về Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. You trọn vẹn có thể lại Báo lỗi ở cuối bài để Admin đc tương hỗ.
Câu 3. Em hãy lựa chọn phương án vấn đáp đúng cho những vướng mắc sau:
Tóm lược đại ý quan trọng trong bài
- B. Muối nén
- CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Phương pháp “Luộc” là phương pháp chế biến thực phẩm:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Phương pháo “Trộn” là phương pháp chế biến thực phẩm:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Phương pháp “Nướng” là phương pháp chế biến thực phẩm:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Phương pháp “Rán” là phương pháp chế biến:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Xem lời giải
18/06/2021 1,407
B. Muối nén
Đáp án đúng chuẩn
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật so với phương pháp luộc? Kể tên một vài món luộc?
Xem đáp án » 18/06/2021 478
Phương pháp chế biến thực phẩm nào tại đây có sử dụng nhiệt?
Xem đáp án » 18/06/2021 374
Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?
Xem đáp án » 18/06/2021 308
Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn
Xem đáp án » 18/06/2021 292
Nhiệt độ cao gây tác động thế nào đến tinh bột ?
Xem đáp án » 18/06/2021 224
Nêu nguồn phục vụ nhu yếu và hiệu suất cao dinh dưỡng của chất đạm?
Xem đáp án » 18/06/2021 191
Em hãy liên hệ những việc làm thường làm ở mái ấm gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo vệ bảo vệ an toàn cân đối dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn.
Xem đáp án » 18/06/2021 173
Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?
Xem đáp án » 18/06/2021 155
Nhiệt độ nào là bảo vệ an toàn và uy tín trong nấu nướng ?
Xem đáp án » 18/06/2021 134
Trong những món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
Xem đáp án » 18/06/2021 133
Đồ ăn nào tại đây chứa nhiều chất béo nhất ?
Xem đáp án » 18/06/2021 116
Từ dưa chuột ta trọn vẹn có thể tiến hành được những kiểu tỉa trang trí nào ?
Xem đáp án » 18/06/2021 106
Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm – 0,2cm từ cuống theo hình thức vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
Xem đáp án » 18/06/2021 88
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
Xem đáp án » 18/06/2021 81
Sinh tố nào ít bền vững và kiên cố nhất lúc đun nấu?
Xem đáp án » 18/06/2021 80
- Tải app VietJack. Xem lời giải nhanh hơn!
Với 15 vướng mắc trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 Bài 5: Bảo quản và chế biến thực phẩm trong mái ấm gia đình có đáp án và lời giải rõ ràng khá đầy đủ những mức độ sách Chân trời sáng tạo sẽ tương hỗ học viên ôn luyện trắc nghiệm Công nghệ 6.
Quảng cáo
Câu 1. Có mấy phương pháp dữ gìn và bảo vệ thực phẩm?
A. 1 B. 2
C. 3 D. Rất nhiều
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: D
Vì: ví như: Phơi khô, ướp đá, ướp muối, muối chua, ….
Câu 2. Căn cứ vào đâu để lựa chọn phương pháp dữ gìn và bảo vệ?
A. Căn cứ vào loại thực phẩm.
B. Căn cứ Đk dữ gìn và bảo vệ
C. Căn cứ vào loại thực phẩm và Đk dữ gìn và bảo vệ.
D. Không có địa thế căn cứ
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: C
Vì: Tùy từng loại thực phẩm và Đk dữ gìn và bảo vệ mà người tiêu dùng trọn vẹn có thể lựa chọn phương pháp dữ gìn và bảo vệ thích hợp.
Câu 3. Người ta chia việc chế biến thực phẩm thành mấy phương pháp chính?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: B
Vì: đó là:
+ Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.
+ Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
Câu 4. Đối với phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt, người ta phân làm mấy phương pháp chế biến?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: B
Vì: chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt gồm:
+ Phương pháp trộn
+ Phương pháp ngâm chua
Câu 5. Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: 3
Vì: Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư.
+ Bước 2: Chế biến món ăn
+ Bước 3: Trình bày món ăn
Câu 6. Quy trình tiến hành món trộn là:
A. Sơ chế nguyên vật tư → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.
B. Sơ chế nguyên vật tư → Trình bày món ăn → Chế biến món ăn
C. Chế biến món ăn → Sơ chế nguyên vật tư → Trình bày món ăn
D. Chế biến món ăn → Trình bày món ăn → Sơ chế nguyên vật tư
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: A
Vì: Quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm gồm:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư.
+ Bước 2: Chế biến món ăn
+ Bước 3: Trình bày món ăn
Câu 7. Quy trình ngâm chua thực phẩm gồm mấy bước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: C
Vì: Quy trình ngâm chua thực phẩm là:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư
+ Bước 2: Chế biến món ăn
+ Bước 3: Trình bày món ăn
Câu 8. Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia thành mấy loại?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: D
Vì: đó là:
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng nguồn nhiệt trực tiếp.
Câu 9. Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
A. 4 B. 3
C. 2 D. 1
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: B
Vì: những phương pháp làm chín thực phẩm trong nước là:
+ Luộc
+ Nấu
+ Kho
Câu 10. Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà là phương pháp:
A. Luộc B. Nấu
C. Kho D. Cả 3 đáp án trên
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: C
Vì:
+ Luộc là làm chín mềm thực phẩm trong môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên nhiều nước với thời hạn thích hợp.
+ Nấu là làm chín thực phẩm trong môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên nhiều nước, có nêm gia vị vừa ăn.
Câu 11. Có mấy phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: C
Vì: Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo là:
+ Rán
+ Xào
+ Rang
Câu 12. Phương pháp chế biến thực phẩm nào làm chín thực phẩm với lượng chất béo thật nhiều?
A. Rán B. Xào
C. Rang D. Cả 3 đáp án trên
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: A
Vì:
+ Xào: làm chín thực phẩm trong lượng chất béo vừa phải.
+ Rang: làm chín thực phẩm trong lượng chất béo rất ít.
Câu 13. Có mấy cách làm chín thực phẩm bằng hơi nước?
A. 1 B. 2
C. 3 D. 4
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: B
Vì: Làm chín thực phẩm bằng hơi nước gồm: hấp và chưng.
Câu 14. Phương pháp nào sau đấy là làm chín thực phẩm trong chất béo?
A. Luộc B. Rán
C. Kho D. Nấu
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: B
Vì: Luộc, Kho, Nấu thuộc phương pháp chế biến thực phẩm trong nước.
Câu 15. Phương pháp nào tại đây làm chín thực phẩm trong nước?
A. Luộc B. Rán
C. Xào D. Rang
Hiển thị đáp án
Lời giải
Đáp án: A
Vì: Rán, Xào, Rang thuộc phương pháp chế biến thực phẩm trong chất béo.
Xem thêm vướng mắc trắc nghiệm Công nghệ lớp 6 có đáp án sách Chân trời sáng tạo hay khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
- Hỏi bài tập trên ứng dụng, thầy cô VietJack vấn đáp miễn phí!
- Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 6 có đáp án
Đã có app VietJack trên điện thoại cảm ứng, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi trực tuyến, Bài giảng….miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k10: fb/groups/hoctap2k10/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên social facebook và youtube:
Loạt bài Soạn, Giải bài tập Công nghệ lớp 6 – Chân trời sáng tạo của chúng tôi được biên soạn bám sát chương trình sách giáo khoa Công nghệ 6 cuốn sách Chân trời sáng tạo (NXB Giáo dục đào tạo).
Nếu thấy hay, hãy động viên và san sẻ nhé! Các phản hồi không phù thích phù hợp với nội quy phản hồi website sẽ bị cấm phản hồi vĩnh viễn.
Reply
2
0
Chia sẻ
Video full hướng dẫn Chia Sẻ Link Cập nhật Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt ?
– Một số Keyword tìm kiếm nhiều : ” Review Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt tiên tiến và phát triển nhất , Chia Sẻ Link Cập nhật Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt “.
Hỏi đáp vướng mắc về Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
Bạn trọn vẹn có thể để lại Comments nếu gặp yếu tố chưa hiểu nhé.
#Trong #những #phương #pháp #sau #dầu #là #phương #pháp #chế #biến #thực #phẩm #không #sử #dụng #nhiệt Trong những phương pháp sau dầu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
Bình luận gần đây