4 Cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre thích hợp nhất 2022

4 Cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre thích hợp nhất.adslot-1min-height:250px;
Bánh bò thốt nốt là món bánh trứ danh của người An Giang. Ngày nay, món bành này còn được phổ biến ở nhiều địa phương tại nước ta và được rất nhiều bồ thích. Trong bài bác luận này, Tác giả.vn sẽ giới thiệu với mọi người những cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre thích hợp nhất. Các các bạn hãy cùng nhau vào bếp với Tác giả nhé!
Xem sớm chóng nội dung
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng 
Cách làm bánh bò thốt nốt hấp 
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo – Cách làm bánh bò thốt nốt nước dừa 
Cách làm bánh bò thốt nốt bởi bột pha sẵn 
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng 
Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt
110 grams bột năng 
8 grams bột gạo 
140 grams đường thốt nốt 
160 ml nước dừa 
3 quả trứng gà 
5 grams bột nở 
5 grams muối nở 
Bơ 
Dầu ăn 
Chi tiết cách làm bánh bò thốt nốt nướng 
Bước 1: Nấu láo hợp đường thốt nốt 
Bạn cho 140 grams đường thốt nốt vào chảo, bắc nồi lên bếp, nhảy lửa nhỏ, thêm 30ml nước, thắng tầm chừng 5 phút cho đến Khi đường có màu caramel đẹp mắt.
Sau đó, bạn thêm 160 ml nước dừa vào, khuấy nhẹ nhàng tay cho hòa quyện, tắt bếp, đổ ra tô để nguội bớt.
Bước 2: Trộn láo hợp bột với nước đường 
Bạn rây 100 grams bột năng, 8 grams bột gạo vào láo hợp nước đường đã nấu còn ấm (tầm chừng 30 – 40 độ C).
Tiếp theo, bạn dùng phới trộn 1 chiều tầm chừng 5 – 10 phút cho láo hợp bột bánh đều, mịn.
Bước 3: Đánh tan trứng 
Bạn cho 3 quả trứng vào chén, đánh tan trứng nhẹ nhàng tay theo 1 chiều, tránh tạo nhiều bọt khí.
Bước 4: Trộn bột bánh 
Bạn cho láo hợp trứng vào tô bột, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dùng phới trộn đều láo hợp.
Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn phủ kín tô bột lại, để nghỉ ngơi từ 20 – 25 phút.
Bước 5: Nướng bánh 
Bạn nhảy lò trước tầm chừng 10 phút ở 170 độ C.
Bạn cho 1 ít bơ vào khuôn để chống dính. Cho khuôn vào lò, làm lạnh khuôn ở nhiệt độ độ 170 C trong 5 phút.
Cho 5 grams bột nở, 5 grams muối nở vào láo hợp bột bánh, dùng phới trộn đều nhẹ nhàng dịu theo 1 chiều cho hòa quyện.
Lấy khuôn đang lạnh ra, rây bột vào 2/3 khuôn (chừa chỗ cho bánh nở). Cho khuôn vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ độ 160 độ C trong 50 phút.
Sau Khi nướng xong, bạn chuyển bánh qua giá đỡ rồi úp ngược bánh ra và để nguội. Bạn cắt bánh ra và thưởng thức. 
Bước 6: Thành phẩm 
Bánh bò thốt nốt nướng vừa thơm ngon, mềm mịn, nhiều rễ với vị ngọt thanh thanh của đường thốt nốt.
Bạn có thể ăn kèm nước dừa, mè rang nếu thích để tăng khẩu vị. Đây là loại bánh điểm tâm vô cùng thơm ngon các bạn nhé!
Một số lưu ý chung 
Khi bạn nướng bánh bởi lò nướng, mỗi loại lò có đều có mức chênh lệch nhiệt độ nướng khác nhau. Bạn có thể xử lý để nướng bánh chín ngon rộng bởi phương pháp dùng nhiệt độ biểu lò hoặc là theo dõi bánh thường xuyên để điều chỉnh mức nhiệt độ, thời gian nướng và rãnh nướng phù hợp.
Bánh chưa ăn ko hề bạn cũng có thể cắt thành các phần nhỏ, bọc kín, để trong túi, bảo đảm an toàn được 2-3 ngày. 
Cách làm bánh bò thốt nốt hấp 
Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt hấp
200 grams đường thốt nốt 
200 grams bột gạo 
 60 grams bột năng
8 grams men nở
350 ml nước dừa tươi 
Nước lọc
1 muỗng cà phê đường trắng 
Muối
Chi tiết cách làm bánh bò thốt nốt hấp 
Bước 1: Nấu nước đường thốt nốt 
Bạn cho 100ml nước dừa tươi vào nồi, cho thêm 200 grams đường thốt nốt vào. Đảo đều tay cho đường tan ko hề tạo thành dung dịch nước đường có màu vàng.
Bước 2: Làm bột bánh 
Bạn cho 40 ml nước lọc vào chén nhỏ. Cho 1 muỗng đường trắng và 8 grams men nở vào, trộn đều thành láo hợp mịn. Ủ trong vòng 10 phút.
Tiếp theo, bạn cho 200 grams bột gạo và 60 grams bột năng vào tô, thêm một muỗng nhỏ muối, dùng que đánh trứng trộn đều láo hợp này lại với nhau. Sau đó, bạn rây bột cho mịn, ko vón cục.
Bạn cho vào láo hợp bột đã rây men nở đã ủ chuẩn bị trước, rồi cho thêm 250 ml nước dừa tươi vào láo hợp bột. Dùng phới trộn đều cho tan đều với nhau, cho đến Khi đạt độ lỏng. Cuối cùng là ủ bột trong vòng 1 tiếng.
Bột sau Khi ủ 1 tiếng đã lên men, bạn dùng phơi trộn lại một lần nữa cho đều, sau đó cho thêm nước đường thốt nốt đã nấu vào tô, thêm một muỗng canh dầu ăn. Trộn đều láo hợp sau đó tiếp tục ủ thêm 2 tiếng.
Bước 3: Hấp bánh 
Bạn phết dầu ăn vào thành khuôn cho ngoài dính, lót thêm giấy nến bên dưới đáy khuôn để dễ lấy bánh ra. Cho láo hợp bột đã ủ ở trên vào khuôn.
Chuẩn bị nồi nước hấp, cho bánh vào nồi, dùng một khăn vải đậy lại phía trên cho nước ko hề nhỏ xuống phần bánh, địa điểm phía trên bánh sẽ đều và ngon rộng.
Bạn bắc nồi lên bếp, nhảy lửa, đậy nắp và hấp trong tầm chừng 20 phút. Khi bánh chín, bạn lấy ra đĩa, trình bày và thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm 
Bánh bò thốt nốt sau Khi làm sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, bánh xốp nhẹ nhàng, ko thật thô hoặc bị bứ bột, bánh có mùi thơm, bự ngậy rất lôi cuốn.
Một số lưu ý 
Bạn có thể chuẩn bị thêm nước dừa để chan lên bánh bò ăn cùng cho tăng thêm khẩu vị bự ngậy, lôi cuốn. Phần nước dừa này bạn cũng có thể tự làm tại ngôi nhà hoặc mua nước dừa đóng lon đều được.
Cách chọn đường thốt nốt ngon: Chọn loại đường ko hề độ sáng, óng ánh vì đây là loại đường đã có pha với đường cát. Đường thốt nốt thật sẽ có vị đặc trưng của thốt nốt hoặc khá khét Khi ngào thủ công, vị đường khá chua nhẹ nhàng, ngọt thanh chứ ko gắt như các loại đường được pha trộn.
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo – Cách làm bánh bò thốt nốt nước dừa 
Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt nướng chảo
360 grams đường thốt nốt 
500 grams  nước dừa 
6 quả trứng gà 
240 grams nột năng 
9 grams bột gạo 
9 grams vani dạng nước 
9 grams muối nở 
9 grams bột nổi 
Chi tiết cách làm bánh bò thốt nốt nước dừa
Bước 1: Nấu đường thốt nốt 
Bạn cho đường thốt nốt vào nồi, thêm 20 grams nước dừa vào. Bạn bắc nồi lên bếp, để với lửa nhỏ, khuấy liên tục để ko cháy. Khi đường chính thức phát động sôi lên, bạn nhảy nhỏ lửa rộng lúc bạn đầu, khuấy đều tay, để đường lên màu caramel thì tắt bếp .
Bạn cho nốt phần nước dừa còn lại vào đường thốt nốt đã đun và khuấy tan.
Bước 2: Trộn bột bánh 
Bạn chia phần đường thốt nốt, nước dừa ra làm 2 phần, một phần lớn, một phần nhỏ.
Bạn rây phần láo hợp lớn vào 240 grams bột năng và 9 grams bột gạo, bạn nhào bột rồi để nghỉ ngơi tầm chừng 1 tiếng.
Bạn đập 6 quả trứng vào chén, khuấy tan ko tạo bọt khí, bạn cho vào láo hợp bột trên.
Phần đường thốt nốt, nước dừa còn lại, bạn cho thêm 9 grams bột nổi và 9 grams muối nở, trộn đều tay, thêm 6 grams vani vào trộn cho bánh thơm rộng. 
Bước 3: Nướng bánh 
Bạn bắc hảo lên bếp, bạn quét 1 lớp bơ vào lòng chảo, khuấy đều và đổ bột vào, rán tầm chừng 3-5 phút. Bạn lật ngược bánh, rán thêm 1 phút rồi lấy bánh ra để nguội. Bạn thực hiện nay như thế đến lúc ko hề bột thì thôi.
Lưu ý: Nếu bạn nướng bánh bởi lò nướng. Bạn đổ bột vào khuôn tuy nhiên chỉ đổ 2/3 khuôn. Bạn sẽ nướng với  3 lần với nhiệt độ độ và thời gian khác nhau. Lần 1: 165 độ với thời gian 30 phút. Lần 2: 155 độ với thời gian 10 phút. Lần 3: 135 độ với thời gian 10 phút. Sau đó, bạn cũng có thể đánh giá bởi tăm xem bánh chín chưa. Bạn lấy bánh ra để nguội, ủ lạnh 2-3 tiếng, cắt ra rồi thưởng thức sẽ ngon rộng.
Cách làm bánh bò thốt nốt bởi bột pha sẵn 
Nguyên liệu cần chuẩn bị 
400 grams bột bánh bò pha sẵn 
500  grams nước dừa 
350 grams đường thốt nốt 
Dầu ăn
3 muỗng canh bột năng 
Nước cơm rượu 
Muối 
1 ống vani 
Chi tiết cách làm bánh bò thốt nốt bởi bột pha sẵn
Bước 1: Nấu đường thốt nốt 
Bạn bắc nồi lên bếp, cho nửa lượng đường thốt nốt vào chảo, thêm 1 ít nước dừa, đun sôi rồi tắt bếp để nguội.
Bước 2: Trộn bột 
Bạn chuẩn bị một cái chén, cho nước cơm rượu vào, lấy gói men nở trong túi bột hòa vào đó.
Bạn cho bột bò sẵn vào thau, thêm 2 muỗng bột năng, 1 ít muối, 1 ít vani. Sau đó, bạn cho từ từ nước dừa vào và nhồi. Đến Khi láo hợp sệt lại, bạn cho chén nước cơm rượu bên trên vào và ủ trong 2 tiếng.
Sau 2 tiếng, bạn cho đường thốt nốt vào trộn lên, rây lại cho mịn và ủ thêm 1 tiếng nữa.
Bước 3: Hấp bánh 
Bạn dùng dầu ăn, thoa 1 lớp ở trong khuôn, sau đó bạn cho vào nồi hấp trên bếp, nhảy lửa. Khi khuôn đã lạnh, bạn đổ bột vào khuôn rồi đậy nắp lại và hấp trong nửa tiếng. Khi bánh chín mọi người lấy ra đợi bánh nguội và cắt thành từng miếng để thưởng thức.
 
 
Vừa rồi, Tác giả.vn đã giới thiệu với bạn những cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre thích hợp nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi. Chúc bạn thành công!
Nếu có nhu muốn trang bị nồi chiên ko dầu, lò nướng, chảo, bếp các loại… mời bạn tham khảo và đặt mặt hàng tại online Tác giả.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số đường dây lạnh bên dưới.
Tại :
Điện thoại:
Tại TP. Sài Gòn:
Điện thoại:
Điện thoại:
Tham khảo thêm:
Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh Papparoti đơn giản bởi nồi chiên ko dầu
Cách làm bánh tiêu chẳng cần bột nở ngon đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm bánh mỳ bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon

728

Post 4 Cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre thích hợp nhất 2021-09-02 05:19:17

#Cách #làm #bánh #bò #thốt #nốt #thơm #ngậy #nhiều #rễ #tre #ngon #nhất