Cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại ngôi nhà bởi bột nở 2022




Bánh tiêu sữa là một trong những trong những món bánh ngon được rất nhiều bồ thích. Trong bài bác luận bữa nay, Tác giả.vn xin chia sẻ đến các các độc giả cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại ngôi nhà. Các các độc giả tham khảo nhé!
>>> Xem thêm: Cách làm bánh tiêu chẳng cần bột nở ngon đơn giản tại ngôi nhà


Cách làm bánh tiêu sữa bởi bột nở

Nguyên liệu
200g bột mì.
40g đường.
10g bột nở.
40g mè trắng.
20g sữa đặc.
Muối, vani, bột nổi, dầu ăn.
50ml nước sôi.
120ml nước lạnh.
 

Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị láo hợp bột nở
quý quan lại quý khách khứa hàng cho 50ml nước sôi vào 120ml nước lạnh để tạo ra được láo hợp nước hẩm từ 35 độ C đến 40 độ C. Tiếp theo, các độc giả cho tầm chừng 40g đường và 10g bột nở vào chén ăn cơm nước hẩm rồi khuấy đều cho đến Khi bột nở và đường tan ko hề. Sau đó, các độc giả bọc kín miệng chén bởi màng bọc thực phẩm và để ủ trong tầm chừng 5 phút. Sau Khi ủ đủ thời gian, các các độc giả cho thêm vào láo hợp 20g sữa đặc rồi khuấy đều.

Bước 2: Trộn bột bánh tiêu sữa
quý quan lại quý khách khứa hàng cho thêm tầm chừng 200g bột mì và ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nổi và 1 ống vani vào chén rồi trộn đều. Tiếp theo, các các các độc giả hãy cho láo hợp nước bột nở đã trộn ở bước 1 vào chén bột mì rồi trộn đều lên. Các các độc giả chỉ cần trộn cho đến Khi bột thấm đều nước là được nhé. Nếu Khi trộn mà bột bị nhão thì các độc giả chẳng cần quá lo lắng, điều này giúp bánh tiêu sữa Khi chiên sẽ nở phồng to rộng. Sau Khi trả mỹ xong trộn bột, các các các độc giả hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kín chén bột và để nghỉ ngơi trong thời gian tầm chừng 30 phút.

Khi đã đủ thời gian ủ bột thì các độc giả thêm tầm chừng 15ml dầu ăn vào bột rồi trộn đều trong tầm chừng 1 đến 2 phút để bột được mịn rộng. Các các độc giả tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng chén bột lại và ủ trong thời gian tầm chừng 2 tiếng. Các các độc giả cũng có thể ủ dài rộng hoặc ngắn rộng tùy thuộc vào nhiệt độ độ điểm các độc giả ủ bột nhé.

Bước 3: Tạo hình cho bánh tiêu sữa
quý quan lại quý khách khứa hàng lấy bột ra ngoài chén, đặt bột trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì thô để ko biến thành dính. quý quan lại quý khách khứa hàng dùng tay nhồi sơ qua bột bánh tầm chừng 2 phút rồi chia bột thành các phần cân nhau. Với lượng bột đã chuẩn bị ở trên thì các các độc giả sẽ chia được tầm chừng 8 phần bột. quý quan lại quý khách khứa hàng cũng có thể chia nhỏ rộng bởi phương pháp cân bột nếu thích nhé.

Các các các độc giả hãy tiến hành vo tròn bột bánh tiêu sữa và lăn qua mè trắng, đồng thời, các độc giả dùng cây cán bột cán dẹp bánh thành hình trụ trụ có đường kính tầm chừng 12cm. Các các độc giả chú ý cán bột chỉ dùng lực vừa phải, bạn tránh việc cán quá mỏng. Các các độc giả thực hiện nay tương tự với số bột còn lại cho đến ko hề nhé.

Bước 4: Chiên bánh tiêu sữa
Bánh tiêu sữa nên chiên trong chảo sâu lòng sâu và ngập dầu thì sẽ ngon rộng rất là nhiều, nếu các độc giả thích chiên với lượng dầu ít thì cũng nên tối thiểu phải đạt ½ chảo nhé. Các các độc giả đun lạnh cho dầu sôi trong tầm chừng 5 phút, thấy lúc đáy chảo có nổi lớp bọt khí thì chính thức phát động cho bánh tiêu vào chiên. Trong tầm chừng 5 – 10 giây bánh sẽ nở và phồng lên. Các các độc giả phải trở bánh liên tục để cả hai mặt được vàng đều và ko cháy.

Trong ngôi trường hợp bánh tiêu sữa ko nở phồng được thì rất có thể là các độc giả cho bánh vào chảo Khi dầu chưa đủ lạnh hoặc dầu quá lạnh làm cho bánh chín sớm chóng mà chưa kịp nở. Do vậy, các các độc giả phải khôn cùng lưu ý điều này nhé.

Bước 5: Thành phẩm bánh tiêu sữa chiên
Bánh tiêu sữa bởi bột nở có vỏ bánh vàng ruộm, đều màu, đẹp mắt với phần vỏ bánh dai tuy nhiên bên trong lại mềm và thơm mùi sữa. Chúc các các độc giả thực hiện nay thành công nhé!

 

Cách làm bánh tiêu sữa chẳng cần bột nở

Nguyên liệu
250g bột mì đa dụng.
3g men thô.
50g mè trắng.
50g đường cát trắng.
5g đường vani 5 gr hoặc ½ thìa tinh chất vani.
20g sữa đặc.
1g muối.
320ml dầu ăn.

 

Cách làm
Bước 1: Kích hoạt men
Đầu tiên, các các độc giả hãy tiến hành kích hoạt men với đường và nước hẩm. quý quan lại quý khách khứa hàng cho 50g đường vào 130ml nước hẩm ở nhiệt độ độ tầm chừng 30 độ C rồi khuấy tan, tiếp tục cho thêm 3g men thô vào khuấy đều. Các các độc giả để yên tầm chừng 10 phút cho đến Khi men phất như vạch men cua là được nhé.
Nếu men các độc giả dùng là loại instant dry yeast và còn mới thì các độc giả chỉ cần trộn trực tiếp men với bột mà chẳng cần thiết phải kích hoạt men. Còn nếu men đã để lâu thì các độc giả phải kích hoạt xem men còn phát động và sinh hoạt giải trí Hay là ko nhé.

Bước 2: Trộn bột bánh tiêu sữa
quý quan lại quý khách khứa hàng cho tầm chừng 250g bột mì đa dụng, 5g đường vani, 20g sữa đặc, 1g muối, 20ml dầu ăn và phần men đã kích hoạt ở trên vào một chiếc chén lớn, sau đó dùng thìa trộn đều các nguyên nhiên liệu lên.

Bước 3: Nhồi và ủ bột bánh tiêu sữa
Sau Khi trộn bột mì xong, các các độc giả rải một ít bột mì ra thớt rồi đổ bột ra và nhồi cho đến Khi bột dẻo mịn và ko dính tay.
Các các độc giả lưu ý là nếu bột mì đã để lâu thì có thể phải sử dụng thêm 1 ít nước để tạo độ ẩm, giúp bột ko biến thành thô Khi nhồi. Nếu bột bị dính tay thì các các độc giả hãy thực hiện nay phương pháp đập bột, tức là dùng tay kéo bột và đập từ trên xuống thớt rồi gập lại, càng đập thì bột sẽ thô dần và ko hề bị dính tay nữa.
Sau Khi nhồi bột xong, các các độc giả cho khối bột vào một chiếc chén lớn sạch khác, bọc kín miệng chén bởi màng bọc thực phẩm và mang đi ủ ở nhiệt độ độ phòng tầm chừng 27 độ C. Nếu trời lạnh rộng nữa thì các độc giả ủ tầm chừng 1 tiếng hoặc 2 tiếng, còn nếu trời lạnh các độc giả cũng có thể sử dụng lò nướng, nhảy lò ở nhiệt độ độ tầm chừng 30 độ C rồi tắt lò đi, sau đó đặt chén bột đã bọc kín cho vào lò để ủ cũng được nhé.
Các các độc giả ghi nhớ ko ủ quá lâu sẽ làm cho bột bị chua, hôi mùi men và bánh sẽ ko nở được. Đồng thời, các độc giả cũng bạn tránh việc ủ bột ở nhiệt độ độ quá cao sẽ làm cho men chết và làm bánh ko nở được.
Bột sau Khi ủ xong sẽ nở tầm chừng gấp đôi so với ban sơ, các độc giả ấn thử ngón tay vào giữa khối bột, nếu bột lõm xuống và ko đàn hồi tức là bột ủ đã đạt nhé.

Bước 4: Tạo hình cho bánh tiêu sữa
Sau Khi ủ bột xong, các độc giả đem bột ra và nhồi sơ tầm chừng 2 đến 3 phút, sau đó chia bột thành các viên có lượng 48g đến 50g.
quý quan lại quý khách khứa hàng tiếp tục vắt bột thành các viên tròn rồi dùng màng bọc thực phẩm ủ bột lần 2 trong tầm chừng 20 phút ở nhiệt độ độ tầm chừng 35 độ C để bột nở to thêm.
Khi bột đã ủ xong lần 2, các các độc giả lăn từng viên qua mè trắng để mè dính lên bánh, sau đó cán mỏng bột với độ dày vừa phải. quý quan lại quý khách khứa hàng thấy chỗ nào ko dính mè thì rắc mè lên rồi dùng que cán tiếp cho bánh dính mè nhé.
Các các độc giả lưu ý ko cán bánh quá mỏng sẽ làm cho bánh ko nở được to và Khi chiên xong bánh sẽ bị chai cứng nữa.

Bước 5: Chiên bánh tiêu sữa
quý quan lại quý khách khứa hàng đặt chảo lên bếp rồi đổ tầm chừng 300ml dầu vào chảo, đợi cho dầu thật lạnh thì hạ lửa xuống, để lửa vừa rồi cho bánh tiêu sữa vào chiên.
quý quan lại quý khách khứa hàng dùng đũa dí 2 mép bánh cho ngập dầu để bánh được nở căng phồng, trở đều 2 mặt thường xuyên để bánh vàng đều 2 mặt và tránh bánh bị cháy.

Bước 6: Thành phẩm bánh tiêu sữa
Vậy là chúng ta đã trả mỹ xong món bánh tiêu tiêu sữa chiên chẳng cần bột nở yêu thích ngay tại ngôi nhà. Bánh tiêu sữa mềm xốp, nở to với vị ngọt nhẹ nhàng từ sữa đặc chắc hẳn sẽ làm siêu lòng bất cứ ai. Cùng thưởng thức món bánh tiêu sữa thơm ngon thôi nào!

 
Trên đây là cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại ngôi nhà bởi bột nở mà Tác giả muốn chia sẻ đến các độc giả. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với các độc giả. Đừng quên thường xuyên ghé Tác giả.vn để cập nhật nhiều thông tin hữu ích các độc giả nhé. Cảm ơn các các độc giả đã quan lại tâm theo dõi bài bác luận!
Nếu các độc giả đang có nhu muốn mua sắm các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức mạnh mạnh khoắn, thiết bị số – phụ khiếu nại… thì các các độc giả hãy truy cập online Tác giả.vn để đặt mặt hàng online, hoặc các độc giả cũng có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Tại :

Tại TP. Sài Gòn:

Tài Liệu Cách làm bánh tiêu sữa ngon đơn giản tại ngôi nhà bởi bột nở 2021-08-22 03:40:01

#Cách #làm #bánh #tiêu #sữa #ngon #đơn #giản #tại #ngôi nhà #bởi #bột #nở