Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhất 2022

Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhất.adslot-1min-height:250px;
Cà na là một trong những loại quả dại thường được người nước ta dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng vào bếp với Tác giả, học tập ngay cách làm cà na ngào đường – một món ngon dân dã của người nước ta bạn nhé!
Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhất
Cà na là quả gì?Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu
Nguyên liệu
Cách thực hiện nay
Lưu ý Khi làm cà na ngào đường
Cà na là quả gì?
Cà na hoặc còn có tên gọi khác là quả trám trắng (miền Bắc), gián quả, thanh quả… là một trong những loại cây thuộc chi Trám. Trước đây cà na được xem như lời khẳng đinh loại cây dại bởi chúng mọc hoang tại các vùng đất phèn mặn ở miền Tây. Quả cà na già có màu xanh đậm, vị chát, còn trái chín có màu xanh nhạt, vị chua, thường được thu hoạch vào tầm chừng tháng 7 (tầm chừng tháng 8 âm lịch). Trái cà na có quả hình thai dục nhọn, dài 3 cm, chứa nhiều canxi cao, sắt, vitamin C và một số chất như thymol, P-cymene, nerol, geraniol, S-cadinene, B-caryophyllene, a-copaene, elemol…
Nhờ có vitamin và khoáng chất cao, trái cà na có nhiều tác dụng cho sức mạnh mạnh khoắn như: Chữa ho, thô cổ, chữa ngộ độc cá nóc, kiết lỵ, viêm tắc mạch máu, thanh nhiệt độ, giải độc… Trái cà na thường được dùng làm món mứt cà na, cà na ngào đường… Sau đây, chúng ta hãy cùng nhau tham khảo ngay cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhé!
Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu
Nguyên liệu
Quả cà na (quả trám): 3kg
Đường cát: 2,5kg
7gr muối
Ớt bột, muối tôm
Cách thực hiện nay
Bước 1: Bạn lựa chọn các trái cà na xanh, ko hư thường bị sâu sau đó đem rửa sạch mủ và bụi dơ rồi để cho ráo nước. 
Bước 2: Dùng dao khứa vài đường trên quả cà na để ra bớt chất chát và mau thấm gia vị. Sau đó bạn cho nước vào và muối vào chậu, thau… sau đó để cà na đã cắt vào để dìm, sử dụng đồ nặng đặt lên cho quả cà na ngập ko hề bên dưới nước.
Bước 3: Bạn dìm một đêm cho quả cà na thấm muối ăn và bớt chất nhớt rồi vớt ra, rửa lại một vài lượt cho sạch và bóp cà na cho đỡ chua, chát.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho nước vào vào đun sôi, sau đó cho trái cà na vào luộc tầm chừng 10 phút thì vớt ra bỏ vào thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn, rửa qua rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 5: Cho 1,5 lít nước và đường cát vào chảo, bắc lên trên bếp đun cho sôi nước đường cát sau đó thả quả cà na vào và đun ở lửa vừa. Đảo đều cho tới Khi nước đường sệt lại và bao lấy trái cà na thì tắt bếp.
Bước 6: Bạn có thể trút trá cà na ngào đường ra chén, để nguội rồi thưởng thức ngay, nếu thích ăn cay thì chúng ta cũng có thể bỏ thêm bột ớt vào đảo cho thật đều. Nếu muốn để ăn dần thì bạn để nguội rồi bỏ cà na ngào đường vào bình thủy tinh, bảo đảm an toàn ở trong tầng mát của tủ lạnh thì sẽ để được lâu rộng. Vị ngọt của đường kết phù hợp với vị chua chua chát chát nhẹ nhàng của trái cà na sẽ giúp kích thích vị giác, làm bạn thấy ngon miệng rộng. Đây là một trong những món ăn vặt vừa rẻ vừa dễ làm, phù hợp để bạn nhâm nhi vào những ngày cuối tuần.
 
Lưu ý Khi làm cà na ngào đường
Phải dìm thật kỹ trái cà na trước Khi chúng ta luộc để quả cà na ra sạch chất nhớt và bớt chất chua, chát .
Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà bạn cũng có thể tăng, giảm lượng đường cho phù hợp. Cà na có sẵn vị chua nếu ưng dùng chua nhiều thì có thể hạ đường xuống và nếu thích dùng ngọt thì ta tăng lượng đường.
Trong lúc ngào đường, bạn cũng có thể cho thêm ít muối và ớt vào cà na ngào đường cát và trộn cho đều nếu muốn món ăn có thêm vị cay, mặn.
Lúc đường sệt lại thì bạn ghi nhớ hạ lửa nhỏ để đun cho đường thấm kỹ vào trái cà na, chú ý đảo đều tay liên tục để đường ko cháy nhé!
Hy vọng với chỉ dẫn của chúng tôi, các bạn sẽ làm thành công món cà na ngào đường, một món ăn vặt vô dùng dân dã và ngon miệng. Để tham khảo thêm cách làm nhiều món ngon khác, hãy truy cập ngay Tác giả.vn nhé! Hẹn hội ngộ bạn trong các bài bác luận sau của chúng tôi!
Tham khảo thêm
Cách dìm hoa atiso đỏ với đường phèn, đường cát, với rượu làm siro dùng dần
Cách làm cà na đập dìm mắm đường chua ngọt thích hợp nhất
Cách nấu nước chanh cốt sả gừng đường phèn, mật ong tăng sức đề kháng
Cách dìm chanh đào mật ong đường phèn chữa ho cực tốt
Cách làm mận dìm đường ngon, để được lâu giải khát mùa hè

546

Data Cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhất 2021-09-01 20:09:22

#Cách #làm #cà #ngào #đường #ngon #để #được #lâu #nhất