Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu 2022

Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu
Tóp mỡ là một trong những món ăn vặt sở ngôi trường của nhiều người tuy nhiên nếu ko biết cách làm và bảo đảm an toàn thì sẽ rất dễ bị ỉu, ko giữ được độ giòn ngon nữa. Vì vậy, hãy cùng nhau Tác giả vào bếp thực hành ngay cách làm tóp mỡ giòn ngon, để lâu ko biến thành ỉu với chỉ dẫn bên dưới đây nhé!
Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu
Chuẩn bị nguyên nhiên liệu
Cách làm tóp mỡ chiên giòn, để được lâu
Một số món ngon với tóp mỡ
Tóp mỡ là một trong những món ngon được rất nhiều bồ thích nên nó đã được biến tấu thành nhiều khẩu vị khác nhau để trở thành một món ăn vặt “hot trend” với giới trẻ. Tuy nhiên, để rán được những miếng tóp mỡ vừa giòn vừa ngon lại để được lâu mà ko biến thành ỉu thì ko phải ai ai cũng biết cách làm đâu nhé! Vậy nên sau đây, Tác giả sẽ chia sẻ với các độc giả một cách làm tóp mỡ giòn, ngon cũng như chỉ dẫn các độc giả cách bảo đảm an toàn món ăn này được lâu nhất.
Chuẩn bị nguyên nhiên liệu
Tóp mỡ chiên giòn là một trong những món ăn khá dễ làm với những nguyên nhiên liệu vô cùng đơn giản:
Mỡ heo: 500gr
Chanh: 1/2 quả
Bột ngọt: 1/3 muỗng cà phê
Muối: 1 muỗng cà phê
Để làm được món tóp mỡ ngon thì cần thiết nhất là khâu chọn nguyên nhiên liệu, tức mỡ heo. Khi chọn mua mỡ heo làm tóp mỡ thì chúng ta nên chọn những miếng mỡ có màu trắng đục, có độ đàn hồi tốt, lớp bì căng và ko biến thành chảy nhớt hoặc ngả màu.
Tốt nhất nên mua phần mỡ gáy của heo để Khi thắng thì mỡ sẽ được vàng giòn và nước mỡ cũng sẽ bự, thơm rộng. Để mua được mỡ có chất lượng tốt nhất thì chúng ta nên chọn các cửa mặt hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín, có dấu phê duyệt. Không mua mỡ có dấu hiệu bị dìm chất chất hóa học tập, mỡ bị chảy dịch và có mùi hôi rất khó chịu.
Cách làm tóp mỡ chiên giòn, để được lâu
Bước 1: Mỡ heo xát muối, rửa sạch và để cho ráo nước rồi dùng dao cắt mỡ thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Đun sôi 100ml nước rồi cho mỡ heo vào trụng sơ tầm chừng 5 phút cho mỡ săn lại, sau đó vớt ra để cho thật ráo nước. Làm như thế này thì mỡ sẽ bớt được mùi hôi. 
Bước 3: Cho mỡ vừa cắt vào tô ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, vắt thêm vào tô 1/2 quả chanh rồi trộn đều và ướp tầm chừng 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho mỡ vào, đảo đều tay, thắng tóp mỡ trong quãng thời gian từ 10 – 15 phút đến Khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng nâu và nước mỡ đã ra khá nhiều thì các độc giả tắt bếp và vớt tóp mỡ ra đặt lên giấy thấm dầu. Khi thắng tóp mỡ, chúng ta nên để lửa ở mức trung bình để Khi thắng ko cháy hoặc bị phun mỡ. Trong quá trình chiên tóp mỡ, các độc giả cho vào 1 thìa nhỏ nước cốt chanh sẽ giúp mỡ được vàng, giòn rộng.
Bước 5: Để tóp mỡ để được lâu mà ko biến thành ỉu, các độc giả để tóp mỡ nguội hẳn rồi lót bên dưới đáy hũ 1 miếng giấy ăn, sau đó cho tóp mỡ vào và đậy nắp hũ lại. Phần nước mỡ, các độc giả để nguội rồi rót vào chai, có thể dùng nước mỡ này để chiên cá, hoặc chiên gà… đều được. Với cách làm này thì sau 3 – 5 ngày tóp mỡ vẫn sẽ giữ được độ giòn ngon.
Tóp mỡ chiên có màu vàng đẹp mắt, ăn vào giòn giòn, có bị bự bự của tóp mỡ và vị mặn mặn của muối. Với cách chiên tóp mỡ này, các độc giả cũng có thể biến tấu thêm được khá nhiều món ăn vặt khác cũng rất lôi cuốn.
Một số món ngon với tóp mỡ
Tóp mỡ cháy tỏi
 
Kho quẹt tóp mỡ
Tóp mỡ chiên nước mắm
Tóp mỡ lắc tỏi ớt
 
Trên đây là cách làm tóp mỡ giòn ngon, để được lâu mà chúng tôi muốn chia sẻ với các độc giả. Chúc các các độc giả sẽ làm thành công món ăn ngon này với chỉ dẫn của chúng tôi. Đừng quên thường xuyên truy cập Tác giả.vn để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé! Hẹn hội ngộ các độc giả trong các bài bác luận sau!
Tham khảo thêm
Cách làm bánh tiêu chẳng cần bột nở ngon đơn giản tại ngôi nhà
Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản mà ngon tại ngôi nhà
Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon ko cưỡng lại nổi
Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ngon từ cơm nguội
Cách làm cháo viên chiên độc, kỳ lạ, ngon ko cưỡng lại nổi

671

Nguồn Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu 2021-08-25 15:01:56

#Cách #làm #tóp #mỡ #chiên #ngon #giòn #lâu